感谢邀请。首先普及一下水果捞，它是一种制作简单，而且人见人爱的甜品，有点像“鲜芋仙”这种的，但是从营养和外表上看都要高于鲜芋仙这种连锁。尤其是小姑娘和小伙子们，爱吃甜食的办公室白领们更是爱不释手呢。
甜甜的水果搭配，从色彩、口味等诸多方面来讲都是超级惹人喜爱。
所以市场潜力巨大，而且我不知道你发现没，外面开店的店并不多，几种在一二线城市，三四线几乎很少见，我觉得马云说的一句话很管用，同一件事情，大多数人都看好的时候你就不要考虑了，因为商机大家都看得到嘛。
我有一个朋友在外国就是学的这方面的，在北上广都有店铺，从他们的销售数据来看，这个市场越来越受欢迎了，这说明人们的生活水平提高，对饮食健康越来越重视了。而水果捞就很弥补这一点。
在经营方面很简单的，选一个地段几十平方就够用了，人员方面两个人就够了，所以成本很低。
OK，简单聊了一下水果捞市场，希望对各位经营店面有一些帮助吧。关于开店做法技术，不懂的可以私信咨询哦。