1. 白茶冲泡时取白茶好吗
1：撬饼，是喝独韵匠心紧压白茶饼的第一个步骤
将圆润完整的茶饼从三层包装中取出，拆开饼袋、饼纸，将饼纸铺平，拿出茶刀，准备开始撬饼。
在茶饼边缘处，寻找合适的撬饼入手点，将茶刀伸入其中。待伸到合适的地方时，手持茶刀左右摇摆呈扇形，轻轻往上一提，便可以撬下一块似土豆片状的茶饼。
2：烫壶温杯，是冲泡白茶必不可少的步骤。
用烧得滚烫的沸水将盖碗、公道杯以及品茗杯烫洗一遍，确保干净卫生无异味。
接着将干茶投入温热的盖碗中，趁热闻香
3：注水出汤，一直都是泡茶的重头戏。
一手持水壶，一手持盖钮，以环壁注水的方式迅速注入烧开的纯净水。
当水位线几乎到碗沿的时候，便停止注水，这时候就需要根据自己预设的合盖位置，迅速合盖提起盖碗出汤。！
4：在出汤后，要确保盖碗内部没有残留汤水，为了确定是否沥干，可以保持出汤的手势，上下摆动三下。
或者端平盖碗再沥干一次，或者放下盖碗重新调整出水口的大小，端起盖碗出汤。
5：从撬饼到沥干，便是冲泡白茶饼的大致过程。
2. 白茶冲出来是白色的吗
茶,放得茶多,茶水就酽。
2、久泡茶,茶叶水泡好后不喝,放置的时间过长,茶水就会浓,但会有变质的可能
3. 白茶怎么泡才是正确的
白茶冲泡方法及正确步骤：
1.择具：“器乃茶之父”，有了好茶、好水，还须佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能尽显茶韵。对于茶具，钱群英也有着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很快就会黄；一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选，因为青瓷温润如玉、高雅素洁，最能益茶。
2.备水：冲泡白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
3.烫杯：为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4.置茶：冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。
5.摇香：轻轻摇动杯中的干茶，能闻到白茶清醇鲜爽的香味。
6.润茶：轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。
7.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
8.敬茶：双手奉茶，将刚沏好的白茶送到宾客面前。
9.品茶：品饮白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
10..赏茶：欣赏白茶优美的姿态，白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。
在白茶如何冲泡中有一定就很关键，水位要控制在85°C左右，一般不超过这个温度，尤其是明前好白茶。为什么会出现这种水位过高冲泡出的茶会变味呢？这与白茶制茶选料有很大关系，采白茶都选择嫩芽，越嫩越好，这就导致在泡茶时一定要注重水温。温度过高不仅破坏茶中的营养物质，而且直接影响茶的口感。
在冲泡白茶时，如冲泡水温过高，你可以明显感觉的到茶叶被泡熟了，茶汤中会带有一种植物纤维煮熟的味道，而且茶的口感也会随着时间慢慢变差。泡白茶是这一点很重要，同样是一个等级的白茶，由于疏忽可能导致口感截然不同的两杯茶。
4. 白茶可以直接冲泡吗
新白茶不需要洗茶，老白茶需要洗茶
新白茶经萎凋、干燥制成，茶內包含自然物质，且细嫩鲜香，洗茶会丢失茶內的核心物质，影响滋味以及香气的呈现，而老白茶经过时间的酝酿，茶叶香气与内含物更加稳定，淳和，洗茶能焕发活性，使得滋味与香气达到最大程度发挥。
正规用优质鲜叶生产的白茶干净程度达到标准，是可以放心饮用的，所以新白茶可以不用洗茶，直接泡了喝可以即刻享受新茶馥郁的花香气和鲜爽的汤感。
而紧压茶、寿眉这类老梗多，或长期存放的茶还是要洗茶，老寿眉的稠厚度和甘甜度好，是因为茶梗中富含果胶质转化为糖分，增加了茶汤的甜度和稠厚度。
老白茶，经过多年的存放，它所有的内含物质全部紧压在体内，最好是先洗一遍。
将茶叶浸入水中，让老白茶体内那些沸点较高的芳香醇物质以及长期压存的转化物质释放。
再者，老白茶长期储存，总免不了哪些沉浸的隐秘的日子，所以洗茶能让他重新苏醒，继而还原本该有的味道。
但是不建议反复洗，也不要浸泡太久，这样做会导致茶叶中内涵物质被提前消耗，变得不耐泡。所以，在洗茶的时候要做到快速出水，沸水冲泡，洗茶5s左右即佳。
这样才不会破坏老白茶中，丰富的内涵物质和口感。
5. 白茶拿去煮还是泡
白茶年份比较高的话建议煮着喝。年份高的白茶在经过长时间的转化，内含的物质会逐渐“收敛”。经过煮茶之后，老白茶的滋味会越加柔和，其中的药香、枣香等会更加明显。