一、茶艺书的所有茶类？
绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,...
红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自...
黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种《一是传统...
乌龙茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。
有青茶，绿茶，发酵茶，白茶，红茶。木本茶，藤蔓茶以及大麦茶等等。
二、茶艺师的工作是什么？需要考取什么证件？
茶艺师主要是干什么的？我想众所周知，茶艺师乃冲泡茶叶，之所以称之为“茶艺师”，并非只是冲泡，而是正确、科学地冲泡茶叶，是根据不同的茶叶种类选择适合冲泡茶叶的器皿，根据不同的茶叶品质特性，掌握水的温度和浸泡的时间，让茶发挥最佳境界。而非茶艺行业所谓的“茶艺表演”，茶艺表演对于初学者，仅能算是泡茶展示罢了。\x0d\x0a \x0d\x0a要达到茶艺表演需要做到心中有茶，有道是：“心中有茶倒茶成茶道，心中无茶茶道成倒茶。”，心中有茶的基础是了解茶、了解各类茶、各种茶，还需要喜欢茶、珍惜茶，懂得识别茶。如果顾客拿出自已的茶，你都不知道那是什么茶？有什么特性，那谈科学茶泡的茶艺师就是一句空话，茶艺师的职称就徒有虚名了。\x0d\x0a \x0d\x0a那评茶师是什么？评茶师是科学、客观地评茶，通过茶叶的外形、色泽、香气、滋味、叶底等综合审评茶叶的品质、等级、特性等，从科学的角度来说，茶艺师应该首先或者同时是一名合格的评茶师，没有评茶师的支撑，茶艺师的科学泡茶，只是“添水倒茶”添水倒茶，并非茶艺师，而是服务员。\x0d\x0a \x0d\x0a所以，从职业工种名称上，茶艺师和评茶师是有分工和区别的，但，也是有必然的联系，从专业化、系统化、实用性来说，评茶师是基础，才有科学泡茶的茶艺师。
三、茶艺师要学多久？
茶艺师学习要多久？当前最负盛名的茶艺师培训机构――天晟茶艺师培训学校，茶艺师培训10天就可以了。并不是茶艺师培训越久越好，许多茶艺兴趣爱好者都这么认为，同样的收费越久似乎单价越便宜，这是错觉。一家好的茶艺师培训机构，是会不断研究茶艺师培训的教学，总结得越好，时间就越短。
当然了，首先要考虑的是什么是茶艺师培训和茶艺师培训的目的是什么？什么是茶艺师培训，无非就是培养茶艺师，那茶艺师又是什么？茶艺师是泡茶的，如果用茶艺师是泡茶，那我们就可以用炒菜的厨师来形容，会炒菜的不一定是厨师，厨师一定会炒菜。那茶艺师的泡茶你一看就全明白了。
大家都会称呼在茶楼、茶店、茶馆上班的女性朋友都是茶艺师，外行如此称呼完全是可以理解的，如果内行这么称呼那是不可原谅的。甚至是一些参加过所谓的“高级茶艺师培训班”、“中级茶艺师培训班”、“初级茶艺师培训班”并持有“茶艺师资格证”的都不一定就是茶艺师，不要被一些看似很权威的机构给迷惑了。
茶艺师培训要多久？有的三天两天培训一天考试，这是茶艺师培训吗？我来告诉你茶艺师培训的现状，这些有考试的都不是培养茶艺师的，而是让你考茶艺师《职业资格证书》，这个钱最暴利，也赚得最轻松。教学也不需要太多的研究，只是教一下泡茶流程的表演作为茶艺师《职业资格证书》的技能考核便是了。
当我们在网络上看到分初级茶艺师培训班、中级茶艺师培训班、高级茶艺师培训班、茶艺师技师培训班、茶艺师高级技师培训班，你都可以判定为这些培训不是培养茶艺师，而是打着培训茶艺师的“茶艺师培训”的晃子在全力地销售茶艺师《职业资格证书》的。
茶艺师培训的目的是什么，对于学茶艺者来说，当然是学到真本领，能看到什么茶都能说得清楚，谈到茶的话题一说出来的话都显专业，话语权很重。一冲茶显专业，一谈茶均问不倒。这样的茶艺培训，在茶艺师培训行业你很少可以学到见到，只有福建省天晟茶艺培训学校才有如此般的课程。
天晟茶艺培训学校以全新的茶学定义来进行培训，连续13年只做一个班，一个叫――中国茶学系统培训班，一个10天短期茶艺培训班，也有人称之为10天短期茶艺师培训班。是一个真正培训能知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶的优秀茶艺师，一个真正能培养出拥有专业的茶学知识与技能的优秀茶叶经营管理者。
如果是学个表演当作茶艺。错误地学个泡茶流程表演动作当作表演的话，画葫芦学习只需要2天就够了。问题是既不实用，又不可能经常表演，给谁看呢？看几次也就腻了。更重要的是让大家完全偏离了正确的茶艺方向一辈子到达不了彼岸。
正确的茶艺定义，是知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶的技艺。这样学起来是10天，即天晟茶艺培训学校连续13年开办的10天茶学系统培训班。上午4小时，下午3.5小时，晚上约2-3个小时。只教大家有用的、需要的、学了马上能用的茶学知识与技能。
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你好亲亲，学茶艺,大概也需要学10天吧。初级的茶艺师差不多要学习一个周哦。
艺学习多久根据课程时长，有一个月的茶艺培训班。