“中国绿茶看浙江”浙江是我国产茶大省之一。
早在三国时期,浙江就有种植生产茶叶的记载,到了唐宋时期浙江早已名茶辈出。时至今日,绿茶品类众多,茶质优良。
1.中国名茶之首——西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。自古以来龙井茶不仅有茶圣
陆羽、文豪苏东坡的盛赞,更是深得乾隆皇帝喜爱。建国之后,龙井被列为国家外交礼品茶。
西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
2.茶中珍瑰——安吉白茶
安吉白茶为湖州众茶翘楚,名曰“白茶”却为绿茶的茶。安吉白茶中的“白茶”最早出现于
陆羽《茶经》七之事中,“永嘉县东三百里有白茶山。”宋徽宗在《大观茶论》也曾对其大
加褒奖。
3.日本茶道始祖——径山茶
径山茶又名径山毛峰茶,浙江省杭州市余杭区特产,自古名山有名寺,名寺有名茶,径山茶
一直被誉为礼佛之茶。日本僧人禅师曾经在径山寺学习茶宴,后发展为日本茶道。径山茶也
被命名为中国文化之茶。
4.金奖之誉——惠明茶
惠明茶产于浙江省丽水市景宁畲族自治县,因唐朝惠明和尚在此建寺植茶而得名。1915年
选送参加巴拿马万国博览会,荣获一等证书和金质奖章,从此惠明茶成为我国赞誉最高的饮
品之一,称为“金奖惠明茶”。
5.钱塘源头佳茗——开化龙顶
“钱江源头水,开化龙顶茶”开化县产茶历史悠久,茶叶品质优异,在明崇祯四年已经成为
贡茶,后一度失传。1959年茶叶科技人员在开化县大龙山的龙顶潭周围的茶园里,采取一
芽一叶为原料,恢复试制名茶,获得成功,并命名为“开化龙顶”。
除此之外还有顾渚紫笋茶、阳羡茶、大佛龙井也颇有名声。