六年白茶饼白牡丹怎么冲泡(白牡丹茶饼放几年好喝)

山里向茶 2023-02-07 15:24 编辑:admin 198阅读

1. 白牡丹茶饼放几年好喝

  众所周知,福鼎白茶中的白牡丹,精选优质福鼎大白茶,采用精制工艺制作,奇香四溢又不失固有风味。毫香纯爽,心旷神怡,实乃自然草木之礼;色泽明净,秀美高雅,是茶叶中的精品,那白牡丹茶饼放几年好喝呢?具体如下!

  白牡丹茶饼放几年好喝

  1、第一个品饮期:6个月

  白牡丹茶如果是在刚做出来6个月的时间,也就是人们常说的新白牡丹茶,就比如当年刚制好放置5、6个月的春茶,此时的新茶水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶适合于浅尝辄止。

  2、第二个品饮期:3~5年

  白牡丹茶如果是差不多存放了3~5年的这个时间段,其品饮价值已经可以说是上了一个很好的层次了。此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪。

  3、第三个品饮期:7、8年左右

  相比起前面两个品饮期,白牡丹茶经过存放7~8年的这个时间,已经可以说品饮价值和保健价值都非常之好了。经过七到八年陈期的白牡丹茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,具有一定药用价值,消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。

  4、第四个品饮期:10~20年

  白牡丹茶在自然储存10~20年的这个时间,像这样的茶可以说你想喝到也是非常之难的。这个阶段的茶,是真正的“有价无市”。10~20年老白牡丹茶,香气淳厚,有珍贵的药香、枣香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,药用价值较为显著,对于降三高和养胃健胃等有较好功效。

2. 白牡丹茶存放多久

白牡丹茶是产于福建的历史名茶,属于白茶类。因其叶色灰绿夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得名白牡丹茶。白牡丹冲泡后香气清新,滋味清甜,汤色淡黄,是白茶中的佳品。白牡丹保存得当可以保存数十年之久!

3. 白牡丹茶饼能放几年

白牡丹茶的保质期 专业的茶商一般也只能保证几个月不变味,如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用

4. 白牡丹茶放多久口感最好

政和白牡丹上市是春天四月。

制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶,有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。制成的毛茶分别称为政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白(茶)。

用于制造白牡丹的原料要求白毫显,芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求“三白”,即芽及二叶满披白色茸毛。夏秋茶茶芽较瘦,不采制白牡丹。

白牡丹的制造不经炒揉,只有萎凋及焙干两道工序,但工艺不易掌握。

萎凋以室内自然萎凋的品质为佳。采下芽叶均匀薄摊于水筛上(一种竹筛),以不重叠为度,萎凋失水至七成干时两筛并为一筛,至八成半干时再两筛并为一筛,萎凋至九成五干时下筛,置烘笼中以90 --100℃温度焙干,即为毛茶。

精制工艺比较简单,用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干,趁热拼和装箱。烘焙火候要适当,过高香味欠鲜爽,不足则香味平淡。

白牡丹两叶抱一芽,叶态自然,色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,汤味鲜醇。

其制作工艺关键在于萎凋,要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主,一般为一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然,色泽呈暗青苔色,叶背遍布洁白茸毛,汤色杏黄或橙黄,汤味鲜醇。

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白牡丹茶

精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙,只宜以火香衬托茶香,保持香毫显现,汤味鲜爽。待水分含量为4~5%时,趁热装箱。成品毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶缘向叶背卷曲,芽叶连枝,叶面色泽呈深灰绿,叶背遍布白茸毛;香毫显,味鲜醇;汤色杏黄或橙黄清澈;叶底浅灰,叶脉微红。其性清凉,有退热降火之功效,为夏季佳饮。主要出口港澳地区[4]。

价值功能

主要功效

有润肺清热的功效,常当药用。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。白牡丹茶属白茶,为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子,中间有一叶芽,叶子隆起呈波纹状,叶子肥嫩,边缘后垂微卷,叶子背面布满白色茸毛。冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。

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白牡丹茶欣赏

价值属性

白牡丹属白茶类,它以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。

药用价值

常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品[5]。

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白牡丹茶

品茗指南

冲泡方法

1、杯泡法。用杯泡:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

2、盖碗法。用盖碗:取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。

3、壶泡法。用壶泡:取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法。用大壶:取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。

5. 白牡丹茶能放几年

太姥山白茶

熟悉白茶的人都知道这样一句话—一年茶,三年好,七年宝.然而还有另外一句话,可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎,福鼎好茶在太姥山。

白牡丹:白牡丹的采摘时间在清明到谷雨前后(约15天),此时茶树芽头上的叶片渐渐分离,按一芽一叶或一芽二叶的标准采摘制成。白牡丹因冲泡后形似花朵,宛若蓓蕾而得名,有芽有叶,兼具白毫银针的毫香蜜韵和寿眉的甘甜醇和

6. 白牡丹茶能保存多久

 一般按专业的茶叶存储方法,散茶可以确保白牡丹茶在几个月内不会产生变味。存放在冰柜中时间可超过一年,不会使茶叶变质变坏,但其最佳饮用期也会过去。保存得当的情况下,保质期最多是两年。而白牡丹茶饼保存得当可以保存数十年之久。

7. 白牡丹茶饼放几年好喝吗

白牡丹茶在自然储存10~20年的最好喝

这个阶段的茶,是真正的“有价无市”。10~20年老白牡丹茶,香气淳厚,有珍贵的药香、枣香、参香等等,滋味醇浓顺滑,

8. 白牡丹茶饼保质期多长时间

陈年白牡丹茶比白牡丹新茶的话,其味道应该是更上一个层次的, 对于平时喝陈茶的来说那是种美妙的享受。那么陈年白牡丹茶的味道,其香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中。如此棒的茶叶,值得大家去品尝。

二、陈年白牡丹茶的辨别方法

1、形状、颜色

第一步,我们可以通过看陈年白牡丹的形状和颜色去辨别,这都是比较直观的一种鉴别方式。那么陈年白牡丹茶的形状像叶片,和芽的大小差不多,而茶叶片的颜色是深绿色或者灰色的,如果你遇到黑色的那就不是陈年白牡丹了。它的芽头很长且白毫非常浓密,芽头很粗大,整体看起来颜色都个人很陈旧的感觉。

2、香味

第二步,我们可以通过闻陈年白牡丹的香味去辨别,即细细嗅闻一下茶叶的香气。那么陈年白牡丹的有着毫香、青草香和野花香的味道,有着三种味道的陈年白牡丹难怪会这么有价值。也是非常难得的香味,这么独特又繁多的茶叶,有点像初恋的味道。

3、汤色、口感

第三步,我们可以通过看白牡丹茶的汤色和品一下它的口感来辨别,其实在这点上它的特点是很明显的。那么陈年白牡丹冲泡以后的汤色是淡黄色或者青草色的,给人很透亮又清澈的感觉,仿佛像是清澈见底的天然湖水那样。存放已久的陈年白牡丹没什么杂质喝起来更是口感极佳,它的汤色有点稠有着稻谷的香味,但也有人说有点像豆浆的味道。

9. 白牡丹茶放多久好喝

红茶好喝

红茶的条索紧结肥壮,色泽呈乌褐色,油润有质感;经冲泡后,汤色红浓,松烟香和茶叶本身的花香充分融合起来,散发出一种馥郁温暖的香气;滋味醇厚甘甜,有桂圆汤的口感。

滋味更加醇厚,鲜甜,并且后味甘爽,品质十分独特。细腻甘滑,入喉犹如丝绸般顺滑,回味无穷。