茶文化和茶市场(茶文化市场环境分析)

山里向茶 2023-04-10 07:08 编辑:admin 179阅读

1. 茶文化市场环境分析

茶文化是中国传统文化的重要组成部分,由于它独特的表现形式和在人们生活中占据的重要地位,成为传播和发扬中华文化的重要载体。在当代大学生培养中,利用茶文化独特的文化属性,培养当代大学生跨文化交际能力,是非常有意义的尝试。

中国茶文化历史悠久,博大精深,而茶文化实验室是传播茶文化的主要场所,是宣传茶文化的人文教育平台。分析茶文化实验室建设的重要性,即是茶文化实验室是中国传统茶文化的宣传媒介,肩负在文化传承中的使命;是茶学学科教学、科研和服务的重要平台;是培养茶产业多样性人才的阵地;是对外开放进行文化交流的重要窗口。为传播茶文化,提出高校茶文化实验室从硬件资源建设和课程、师资队伍软件建设等方面的发展途径。

2. 茶文化现状分析

从最早的神农时期,神农以身试药,茶这种植物,可以作为药用(最开始),可清热消暑,畅通肠胃,起到舒缓人们身体不适的作用。

之后,在众多实践中,人们开始将茶从发病药用,转向日常饮用,用于保健强身。到了西周时期,四川生产的贡茶声名大噪,进贡入朝廷。

但是直到汉代,饮茶的文化才渐渐在普罗大众之间普及开来。

最终在唐宋时期,茶的“普及”有了突飞猛进的发展。唐代之前,无论是朝廷还是民间,对待茶还是仅处于粗放煎饮阶段,要么是药用,要么是用作解渴和日常保健。

到了唐代,由于唐朝经济富裕,物质充裕,自上而下地形成了讲究生活、追求品质的风俗,在文化、经济和娱乐都长足发展的情况下,茶文化的发展也迈上了新的台阶。

宋代时期,人们更将以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”,达到了更高的艺术性品茶阶段。

3. 茶文化的市场分析

茶,饮也,古人以茶思源、以茶会友、以茶待客,茶是人们生活中重要的一部分。在漫长的饮茶过程过形成了一种文化“茶文化”。茶文化起源于中国,中国是茶的故乡,有着悠久的饮茶历史。

从茶的发现到利用,已经过了四千七百多年的历史,并且一直兴盛发展,传遍全球,正所谓:“天下茶人是一家”。随着时间的推移,人们对茶的利用越来越广泛,越来越熟练,茶文化因此也不断发展兴盛,并且在其自身发展的同时对人们的社会生活产生了极大积极的影响。

茶文化是什么

1.略谈茶文化

“茶”能够调养身心,使人进入放松的境界。大家饮茶谈心,在饮茶时敞开心扉。中国人崇尚德,喜爱品茶,一室一桌一茶壶,三两好友坐在一起,伴随茶香浅谈内心,饮茶让人们身心舒畅,内心平静,更有调养身心之功能,久而久之,在其物质功能上引发了精神文明。

茶文化,顾名思义就是关于茶的文化,是自神农氏时期起在饮茶活动中形成的文化特征,其中包括茶道、茶德、茶精神、茶艺等等优良的传统文化。

2.茶文化的形成演变

博大精深的茶文化最早出现在中国。早在六七万年前,茶树便有迹可寻。茶叶最早被发现是在四五千年以前。古史曾记载过“神农尝百草,日遇十二毒,得茶而解之。”虽说这不一定能全然相信,但也可得知,在最初,人们所关注的是茶的药性。

据《诗经》所记载,在最开始百姓把具有苦味的野生植物性食物的原料叫做茶,但自从发现了茶的其他价值过后,它便有了这一独立的名字。

经过不断的尝试和发展,人们发现茶有止渴、消食、清热等功效,久而久之,茶便成为了一种日常饮料,慢慢,人们就形成了饮茶的习俗。在神农氏时期,茶文化便有了踪迹,经过一代代传承,在鲁周公时期被广泛传播,开始发展;到了唐宋时期,更是兴盛,几乎为全国所知;随着农耕文明的发展,在明清时期,茶文化几乎得到普及,走进千家万户。

现今,茶文化仍在不停发展,茶山遍布,采茶、制茶等活动都有了专业化的技术。再者,渐渐有更多的国家关注茶文化,发展茶文化。例如,在唐代中国茶文化传入日本后,就形成了日本茶道。一些欧美国家也一直尝试着中国的茶,中国的茶叶出口也越来越多,茶饮遍布世界。

3.中国的茶文化

茶文化是在种茶、采茶、泡茶、茶叶品评、泡茶手艺等一系列饮茶活动中所形成的文化。中国的茶文化博大精深源远流长,在不断发展中,不仅仅是物质层面不断提高,还包含着越来越深厚的精神文明。唐代茶圣陆羽开启了茶文化的征程,从此时起,茶文化深入渗透进豪门高层和底层平民的生活,深入渗透进中国的诗词、绘画、音律著作。

几千年来,茶文化一直在中国不断发展,中国拥有着大量的茶叶种植、培养技术,拥有着大量的精品茶叶,拥有着丰富的关于茶的精神文化,并凭此一点点积累了属于中国的独特茶文化。中国是茶的故乡,几千年来,中国在饮茶活动中不断积累了丰富深厚的茶文化,制作出一系列闻名中外的茶,如苏州香味茶、杭州龙井茶、成都盖碗茶等等。茶不仅代表了中国的饮用习惯,更从中体现了中国谦逊、温和有礼貌的对人对事态度。

不断发展兴盛的茶文化

1.不同时期的茶文化

中国的茶文化可以说是始于汉朝,兴于唐朝,盛于宋朝。东汉华佗的《食论》所讲“苦荼久食,益思意”写明茶的用途,体现在东汉时人们已经发现了茶的用途,了解了茶的功效。据调查,最早记载关于饮茶的文献是西汉著名辞赋家王褒所著的《僮约》。

在西汉时期,饮茶从四川开始向全国传播,西汉末年,茶已经成为了皇室贵族和高层阶级的饮料。到了唐朝,经过前朝的积累,唐朝国力雄厚,政治经济文化都发展得更加完善,社会安定,从物质基础和文化基础等各个方面为茶叶的发展作出贡献。

僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》诗:“越人遗我剡溪茗,采得金芽烹金鼎……一饮涤昏寐,情思朗爽满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒清尘;三饮便得道,何须苦心破烦脑。”

此诗中诗人写了在饮茶后文思泉涌、激情满怀的情感,写了饮茶时激动的心情感受。这时的茶文化,人们能在饮茶的过程中释放身心,进入天地人于一体的境界,为自己的内心寻觅一片安宁。此时茶对人们的影响不可谓不大。

宋朝,人们的业余活动变多了,茶肆发展了起来,茶馆从早开到晚,人们一边做生意一边饮茶,这不仅是一个饮茶的地方,更是人们放心交谈,休息调养的地方。在这时期,中国茶业的制作有了大的突破,制茶技术达到巅峰,出现了后来的中国茶团、茶饼等物品。人们不仅品茶,还制茶、斗茶,这一时期是中国古代茶文化的鼎盛时期。

2.不同状态的茶文化

最初茶出现时,人们只是将其当作治病的药品,西汉辞赋家司马相如的《凡将篇》中记录有二十几种药物,包括“乌啄,桔梗,芫华,款冬,贝母,木蘖,蒌,苓草,芍药,桂,漏芦,雚菌,荈诧,白敛,白芷,芒硝,莞椒”,其中的“荈诧”就是茶。

这也证明了最初茶的药理作用。到后来,茶更多的功能被发现,人们通过饮茶感受到更多的美好。在发展中,茶文化与儒家、道家、佛家等思想融合得到了更好的丰富。再后来,茶与文化礼仪相结合,饮茶成为待人的重要礼节。经过一代又一代的发展,中国茶文化底蕴愈加深厚。

3.世界中的茶文化

南宋时期,茶叶被日本僧人荣西首次带去了日,从此茶叶进入日本,日本开始广泛种植茶叶。日本《类聚名物考》对此曾有过有明确记录:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传进。”由此,可以看出从那时起日本茶道开始形成发展。

南北朝时期,我国茶叶开始被引入东南亚各邻国。在这其中,不断有国家用起特产与我国交换茶叶,甚至印度开始大量种植研发茶叶,聘请专业人员培育茶叶,发展了印度茶文化。

茶文化对社会生活产生的影响

1.茶文化推动了经济的发展

随着茶文化的不断发展,与茶相关的产业便成了一股热潮。从普通的种茶业、制茶业、采摘业、销售业,到茶具制作、茶艺师、茶业旅游等新兴工作产生。随着茶文化发展,一些新的工作也都顺应而生。这都增加了社会工作岗位,提高了人民的收入,拉动国民消费水平,推动了国家经济的发展,同时也增加了人民的幸福度。

2.茶文化的人文精神

茶文化包含着丰富的人文精神。茶文化提倡修身养性,人们通过饮茶感受恬静的入世精神,在头脑的高度放松中,深入剖析自己的思想修养和道德品质,达到思想高度的提高,塑造良好的性格,提升积极奋斗的思想,高度进取,形成积极向上的三观,为中华民族的发展做贡献。

同时,茶文化有着深厚的中庸思想,提倡包容的胸襟。人们在饮茶中敞开心扉,体会其放松自然和谐的处世之道。是人们拥有一颗宽容的心,懂礼貌讲道理,塑造出一个和谐的大社会。近年来的茶文化一直引导着人们向上向善,不论学生还是社会工作者,都在其感染下有着一颗超越世俗的心,有着舒适的生活。这也为中国树立了宽容的大国形象。

3.茶文化推动国家更好的发展

早在原始公社后期,茶叶就作为贡品,唐代,茶业兴盛,出现了茶馆、茶店等,推动了社会的经济发展。清朝,茶业开始出口,对外贸易发展,茶业极大地拉动了中国的对外出口。

茶文化在各朝各代的发展中,融入了儒家思想,成为了中国优秀传统文化的组成部分。茶文化中的美德在一年年传承中积淀下来为人们所推崇,通过茶文化,人们更加懂得谦让礼貌、无私奉献,在调冶情操的同时也促进了人们对推进民族团结,拥护热爱祖国的爱国主义精神的发展。

总结

茶文化是中国优秀的传统文化,是文化瑰宝。茶文化所蕴含的哲理是构建和谐社会所需要的优良文化,它与时代发展理念一致,人民群众在茶文化的熏陶下陶冶情操,修身养性,在浮躁的社会中感受那一片宁静。茶文化看起来简单,其实它极其复杂,从茶的产生到茶的利用,从神农氏到现今,茶文化都在不断发展,在不断对人们产生影响。希望在不断发展的社会中,要继承和发扬中国茶文化,要加强对新青年的茶文化教育,要跟紧时代潮流,在新时代新理念的指导下发展中国茶文化,使其与时代相结合,推动中国文化发扬光大。

4. 茶文化行业分析

茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝 ,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风。隋朝,全民普遍饮茶。唐代,茶业昌盛,茶叶成为必需品。

5. 茶文化市场定位

建立一个新的品牌,让企业的茶叶品牌脱颖而出的是其差异化的定位和市场需求等,以及销售渠道的分布,在这个推广销售的过程中,对茶文化的内涵和品牌文化要突出出来比如茶叶的包装设计等。

茶叶的品牌策划设计要充分体现茶文化内涵,对其文化和定位针对性的进行卖点提炼,品牌的树立要确定发展方向和发展战略,对企业和产品的市场需求以及文化内涵进行准确的定位,产品的定位和企业的品牌要跟消费者直接建立沟通达成共鸣。

6. 茶文化市场前景

茶道,最没有被重视的中华文化之一,在日本却得到了良好地保存(唐茶文化),现在饮茶越来越年轻化,所以茶行业还在上升趋势,慢慢从非茶之茶转化过渡到真正的六大茶类的茶文化中来,但是茶行业整顿是非常有必要的,现在市场太乱了,琳琅满目难辨真假是阻碍发展的主要因素