茶壶造型文化(茶壶造型设计)

山里向茶 2023-04-10 12:40 编辑:admin 166阅读

1. 茶壶造型设计

不同的茶,选不同材质的茶壶。一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用玻璃壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用红茶和绿茶,注重茶的韵味,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与功夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,则用玻璃杯直接冲泡最为理想。至于其他细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。金属茶具在逐渐消失,尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具,用它们来煮水泡茶,被认为会使“茶味走样”。

壶的大小、形状,泡出来的茶味道不同。小茶壶容水量若低于60毫升,不利于叶片完整的茶叶,但适合细碎的茶叶。大壶不利于品茗。圆壶适合任何茶叶。桶形较适合泡碎茶。圆扁形则适合大叶茶。不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大,否则会使茶香减弱,甚至产生“熟汤味”。盖碗经常用来冲泡绿茶、香片,方便散热与观赏。

2、技巧

茶具的选择技巧,茶具的材料多种多样。造型千姿百态,纹饰百花齐放究竟如何选用。这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣,以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带,多数都用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷碗饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外,一般习惯用有盖的瓷杯,直接泡饮,四川一带则喜用瓷制的盖碗饮茶。

一般来说,现在通行的各类茶具中,以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之。搪瓷茶具再次之,因为瓷器传热慢,保温适中,与茶不会发生化学反应。沏茶能获得较好的色香味,而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。陶器茶具,造型雅致,色泽古朴,特别是宜兴紫砂为陶中珍品,用来沏茶,香味醉和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。

(1)花茶

饮用花茶时,为有利于香气的保持,可用茶壶来泡茶,然后斟入瓷杯中饮用。如饮用大众红茶和绿茶,因要注重茶的韵味,可选用有盖的茶壶、茶杯或茶碗来泡茶。而如果要饮用红碎茶与工夫红茶,最好使用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。

(2)乌龙茶

乌龙茶极具代表的茶叶有铁观音、大红袍、凤凰单丛等;乌龙茶香气浓郁,滋味醉厚,饮用时重在“吸”。冲泡时,在茶叶投放前,先要以开水淋器预温;茶叶投放后,随即以沸水冲泡,并以沸水淋洗多次,以发茶香。因此冲泡乌龙茶使用陶瓷茶具,特别是紫砂茶具最为适合。但陶瓷茶具的不透明性,以及沏茶以后,难以欣赏到壶中芽叶的美姿,是其最大的缺陷。在我国福建及广东潮汕地区,品饮乌龙茶时,还非常流行选用“烹茶四宝”来进行冲泡。

所谓“烹茶四宝”指的是用潮汕风炉、玉书限、孟臣壶、若琛瓯,这四件茶具来泡茶,以鉴赏茶的韵味。潮汕风炉是一只缩小了的粗陶炭炉,专作加热之用;玉书破是一把缩小了的瓦陶壶,高柄长嘴,架在风炉之上,专作烧水之用;孟臣壶是一把比普通茶壶小一些的紫砂壶,专作泡茶之用;若琛甄是只只有半个乒乓球大小的2-4只小茶杯,每只只能容纳4奄升茶汤,专供饮茶之用。这种专门用小杯来品饮乌龙茶,与其说是解渴,还不如说是闻香玩味,这种茶具住往又被看作是一种艺术品

(3)绿茶

如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,则用玻璃杯直接冲泡最为理想。因为用玻璃茶具冲泡,能够充分发挥玻璃器皿透明的优越性,观之令人赏心悦目。至于其他细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。不过不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大。大则水深,热度大,第一会将茶叶泡熟,使茶叶失去绿翠的色泽;第二会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去优美的姿态;第三会使茶香减弱,甚至产生“熟汤味”。

在我国民间,还有一种“老茶壶泡,嫩茶杯冲”之说。这是因为较粗老的老叶,如果用开水来冲泡,一则可以保持热度,有利于茶叶中的水,浸出物溶解于茶汤,提高茶汤中的可利用部分;二则粗老的茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观,这样,还可以邀免失礼之嫌。而细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,叶底鲜嫩,在水中姿态优美,令人赏心悦目,可收到物质享受和精神欣赏双重之美。

二、选择茶具技术指南

茶具的选择主要包括用途、产地、种类、质地、光泽、颜色、样式、图案等内容

1、好茶壶挑选标准

壶口:为便于置茶入壶,以及泡完茶后的去渣,壶口不能太小,尤其遇到较为膨松的茶叶,置茶颇为不易。如果是崁盖式的壶式,堰圈部分不能在壶口内侧形成凸起的一圈,否则去渣、涮壶时,茶渣容易卡在上面,清壶的水也积在上面而不易从壶口倒干,这种现象在注浆成形的壶较为严重。

水孔:单孔壶容易使茶叶冲入「流」内而造成堵塞,尤其是壶流与壶身一体注浆成形,水孔成为喇叭状,堵塞的情形最为严重。网状水孔可以克服这项缺点,但没有蜂巢式水孔来得好,因为茶叶开后成柔软的片状,很容易贴在网孔上。网状或蜂巢式的水孔都要挖得细、挖得密,细者可以滤掉茶角,密者使水量足以供应壶嘴的外流。但是陶瓷材料的水孔过滤效果总无法滤掉茶末,为使茶汤非常清澈,只有加上金属滤网,然而如何安装,如何易于清洗,是有待克服的问题。

壶嘴:出水顺畅,水柱不打滚、不分叉。流量要适中,太急太猛显得粗糙,太细太慢又叫人不耐烦,而且原本控制好的茶汤浓度,由于出水太慢又变得太浓了。断水是壶嘴很重要的机能要求,也就是倒完茶,不会有余水沿「壶流」外壁滴到桌面。

壶把:操作的方便性上,侧提壶与飞天壶优于提梁壶,提梁壶的提梁高度、宽度(壶口部份)必须特意加大,否则有碍置茶与去渣。壶把要适手,而且容易将壶提起。侧提壶的壶把与茶壶重心垂直线所形成的角度要小于45,否则不容易掌握壶的重心。一般所说的「壶把」、「壶口」、「壶嘴」要「三点平」(上端在同一平面上)并非绝对的,后两点平是基于水流的原理不得不;但「把」可以依造形的需要调整之,高一点反而好拿些。

壶肩:原则上壶「口」与「流」间的距离愈大愈好;壶「口」前端与「嘴」的「高度差」愈大愈好。这样倒茶时,如果倾斜得太快,茶汤才不容易从壶口流出来。

2、茶具如何搭配

关于茶具的种类,陶瓷茶具不仅造型多样,而且有一种高雅、古朴、抽象却又形象的感觉,它可以随意的创造,色彩显得古雅,没有吸水性,可以保持真茶的原始风味,而且能够保温,在夏天泡茶是不容易变质的,还可以在炉上煮茶哟,比较有使用性。

瓷器茶具要以净白为上品了,因色白如玉而得名的,不仅有光泽,敲击的声音清脆而悠长,可以很好的反应出茶的色香味,不仅可以用来做观赏之用,还能用于品茶,是现在比较流行的茶具。

玻璃茶具以它的质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。特别适合冲泡水果调味茶、花卉茶,这些都是比较天然的品种,有一种让人欲饮却又不忍的感觉,玻璃茶具可以给我们带来无限的遐想,能够让品茶人沉沁在这样一种美的享受的世界里。

茶与茶具的搭配,乌龙茶用紫砂壶茶具、白瓷茶具等来泡饮,是比较好的。花茶比较适合用青瓷,青花瓷等茶具。

红茶就应该选择,内挂白釉紫砂、白瓷红釉瓷、暖色瓷等,这一类的茶具。绿茶应该使用比较透明的玻璃茶具,是为上品传统的品茶、饮茶,对茶具的要求都是很高的,当然药茶对盛茶水的用具,要求不是那么高了,要想喝到一杯好的茶,当然要选购一副上好的茶具了。

3、茶具挑选技巧

茶叶味道的好坏,除了和茶叶自身品质和冲泡方法有关外,和所用的茶具也关系甚大,那么对于新手而言,应该如何挑选茶具呢,在这里我就和大家介绍一下,各位茶友们在选择时可要注意哦!下面是一些较为简单选择方法,简单细述如何选购茶具:

(1)茶具中首推陶瓷杯,然后是白瓷杯,再后是玻璃杯。

(2)若用搪瓷杯和塑料杯、保温杯,就只能叫喝水,而不能叫品茶了。

(3)因为搪瓷杯泡茶效果较差,只适合自己解渴,不能用来招待客人。

(4)保温杯使茶汤泛黄,香气沉闷;塑料杯会产生异味,更不适合用来沏茶。

(5)如果您喜欢品尝茶的清香味道,最好选用有盖的陶、瓷茶具。

(6)如果您有观赏茶汤颜色、茶叶姿态的爱好,透明的玻璃杯是上佳之选。

(7)茶具中首推陶瓷杯,然后是白瓷杯,再后是玻璃杯。若用搪瓷杯和塑料杯、保温杯,就只能叫喝水,而不能叫品茶了。

(8)因为搪瓷杯泡茶效果较差,只适合自己解渴,不能用来招待客人;保温杯使茶汤泛黄,香气沉闷;塑料杯会产生异味,更不适合用来沏茶。

(9)如果您喜欢品尝茶的清香味道,最好选用有盖的陶、瓷茶具;如果您有观赏茶汤颜色、茶叶姿态的爱好,透明的玻璃杯是上佳之选。

4、选购茶具指南

茶具的选择与茶叶品质有关,如外形一般的中档绿茶,就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整,应注意色彩的搭配,质地的选择,且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化。

添加烘焙过花草、水果的风味茶,茶器一定要肚子大的圆壶,才能让风味茶泡开,充分释放花果芳香。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具,三、五好友喝不一样的风味茶,最好在茶壶上挂上标识的名牌,分别写上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…

(1)铁观音茶叶

铁观音重香气和喉韵,有很特定的茶迷在支持。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适,同样要注意不要混用茶壶的原则。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水,厚实手拉胚对控温效果佳,手拿饮杯也较不会过烫。

(2)普洱茶

发酵程度70%的普洱,建议以沸腾的热水冲泡,或者加点酒精灯提高温度,所以玻璃、紫砂都是不错的搭配。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果,毛细孔极细,吸味的问题不大。

茶饮具有清新、雅逸的天然特性,能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心,这与提倡“清心、恬静”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内心修行”思想,因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣,特别喜好在品茗中,吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画,以追求高雅的享受。

2. 茶壶造型设计理念

 1.榕树是一种大树,有一种铺天席地的气象。傍着树,可以支架棚房,那是乡间小茶馆,树下几张竹椅,几张小几,茶碗和新茶壶,江声和蝉声,是久违了的童年。

  2、香茗从新茶壶倒出的那一刻醉人,真爱遇见知音的那一刻倾心。只要你怀着热爱生活的真心,他一定牵你的手品味幸福人生。光棍节,祝福单身的早日结对。

  3、最后运用演绎法,论述阐明紫砂新茶壶传统造型对现代产品设计的启示作用并提出建议。

  4、他必须给你拿新茶壶,煮开水,拿柠檬,那蜂蜜,拿杯子和勺子。

3. 茶壶造型设计教案

幼儿园小班茶具课教案

幼儿园小班茶具课教案

活动设计:

对小班幼儿来说,用肢体表现事物,边做边说才会记忆更深刻!因此设计了一节综合课,既有实验,供幼儿观察,又有动作表现,使幼儿边做动作边学习,了解泡茶的过程,学用礼貌语接待客人,乐意用肢体动作表现大茶壶,小茶杯的样子。孩子们的参与积极性会很高。

活动目标:

1、了解泡茶过程,学用礼貌用语接待客人。

2、用肢体动作表现大茶壶,小茶杯的样子。

活动准备:

水壶、茶托、茶壶、茶杯、茶叶等泡茶用具。

活动重点:

认识茶具。

活动难点:

用肢体动作表现物体特征。

活动过程:

一、熟悉泡茶工具。

师:出示茶壶,说:“孩子们来看,今天老师给你们带来了什么?”总结出茶壶。接下来咱们一起来看看茶壶的样子吧。

1、观察茶壶、茶杯的外形特征。

师:(茶壶)分别观察壶身(鼓鼓的.、圆圆的、大大的)、壶(像顶帽子)、壶把(弯弯的、方便人们抓握)、壶嘴(尖尖的、的)。请孩子集体参与用肢体动作分别表现茶壶各部分。茶壶是用斗 客服什么的呢?(泡茶)

(拿起茶杯)这是什么?(茶杯)它长什么样子?(圆圆的口、大大的肚子,有的有把,有的没有把)

- 请孩子集体参与用肢体动作表现茶杯。茶杯是用来做什么的呢? (喝茶)师:“先把茶叶放入茶壶中,然后倒入水,盖上壶盖,摇一尧洗一洗后,把水倒掉,这叫洗茶。为什么要洗茶呢?因为第一次倒进的水比较苦,所以要倒掉。再放入第二次水,泡一泡才能喝,这叫泡茶。”

(请孩子讲述泡茶的过程。随机对幼儿进行安全教育,远离热水。

三、鼓励幼儿用动作表现茶壶、茶杯。

1、模仿大茶壶、小茶杯。

师:泡茶需要等待2-3分钟的时间,我们再来一起变一只大茶壶,看看哪个小朋友变得最漂亮。老师数到三,一二三,变个大茶壶。(鼓励孩子,并注意与孩子共同观察孩子所变的不同之处)。一二三,变个茶杯。那茶壶是怎样向茶杯里倒茶的呢?我们先来看一看吧!

2、教师倒茶,引导幼儿观察并模仿倒水动作。

教师边倒茶边提醒幼儿,倒茶时要把壶嘴靠近茶杯后再倒茶,要不然离的很远的话,水可能会被洒在外面。这里还有一首好听的儿歌呢,边说儿歌边倒茶。(大茶壶,尖尖嘴,看见小茶杯,弯弯腰,咕噜咕噜,倒了一杯水。)

鼓励幼儿用肢体表现茶壶倒水动作。(弯弯腰表示倒水)

3、请老师品茶。

师:端起茶杯,闻一闻,啊!好香啊!我们一起请客人老师喝务 客

老师端茶走到客人老师跟前,请小朋友一起说“请喝茶”。小结:刚才给客人送茶时我们是怎么说的?(请喝茶!)那客人老师是怎么说的?(谢谢!)所以,我们招待客人时要说“请”,别人招待我们时要说“谢谢”,这才是一个有礼貌的孩子。

四、玩游戏“大茶壶 小茶杯”。

“刚刚我们都用身体表现了茶壶和茶杯,茶壶和茶杯是一对好朋友,我们也请两个小朋友来扮演茶壶和茶杯,来,找一对好朋友,”老师请两名幼儿上前表演,一名幼儿扮演茶壶、一名扮演茶杯;幼儿一起边说儿歌边看表演;(此处提示孩子进行情景表演时,记得把礼貌用语渗透进去)结束后,再请幼儿两两结合,(找自己的好朋友)分别扮演茶壶、茶杯,边说儿歌边表演喝茶的经过,使用礼貌用语:“请”、“谢谢”。交换角色反复玩游戏。

五、结束

小朋友们,今天我们学习了怎样泡茶,也学习了好听的儿歌,请小朋友们回家也和爸爸妈妈一起玩“大茶壶,小茶杯”的游戏奥,来和老师们说再见。

4. 茶壶的设计

一、绞泥

绞泥是继承了瓷器的绞胎手法。是将两种或两种以上不同色的紫砂泥,通过糅合或者分层按压绞和在一起形成的图案效果。绞泥可以使泥料模仿木纹理、花石纹、等多种自然纹理,可以呈现五彩缤纷、肌理丰富,让紫砂能够质感强力,意境浓郁。这种装饰的特点用质朴的泥色变化起刮与浮雕,给人不同的视觉效果。

二、泥绘

泥绘装饰手法是用紫砂泥料打成浆糊状,在胚体上细细堆画,以线条的粗细长短,面积大小以厚薄程度来展现画面事物的虚实远近。制作者必须具有高超的工艺水平,才会取得良好的效果。其特点书卷气浓厚,意境殊佳。

三、镶嵌

紫砂壶的镶嵌包括镶嵌金、银、玉及釉金绘银等多种。是利用其他材料镶嵌于紫砂器上的装饰手法,这类装饰出现过用玉、金银、玛瑙、象牙、珊瑚、红木等名贵的材料制作,富丽堂皇的效果,不过要注意比例,才不会遮盖紫砂壶的质朴本质,更违背我们对紫砂之美的初心。

四、彩釉

彩釉装饰多用于陶瓷装饰上,其历史久远,始于清朝康熙年间。在烧过的紫砂壶上用釉彩绘图,然后再经特定温度回窑烧制而成。一般有五彩、珐琅彩、粉彩、蓝白等。

五、贴塑

贴塑装饰比较常见一种装饰手法。一般会用胚体本色或者不同色的泥料,捏塑设计好的形体,如梅花、竹、龙等,然后再黏贴在主体上,用工具按压、雕、压等技法使得其更加融合达到完美的效果。给人视觉上的立体感。

5. 茶壶造型设计绘画

1. 粗胚淬火后,把把显峥嵘。貌似泥为骨,敲之金玉声。

2. 紫砂壶的造型简练、色泽淳朴、大方古雅。用其泡茶,使用的年代越久,壶身包浆就愈加温润,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨。

3. 紫砂壶的美在于它集壶泥、壶色、壶形、壶款、壶印、题铭、绘画、书法、雕塑、镌刻诸艺术,共融一体。

4. 砂壶源于岩中岩,本质纯正;吸水快、透气好、泡茶褒香、隔夜不馊;无掩饰、无虚伪,这是其特有的一种真诚。

6. 茶壶造型设计图

一、按用途划分

按照茶壶的使用意图,茶壶可以分为煮茶壶、泡茶壶、凉水壶,还有专门用以茶艺表演的长嘴茶壶。

二、按材质划分

 

1、陶制茶壶:大致可以分为粗陶茶壶、细陶茶壶、紫砂壶。

2、瓷质茶壶:常见有白瓷茶壶、黑瓷茶壶、青瓷茶壶、青花瓷茶壶等品种。

3、玻璃茶壶:常见有物美价廉的普通浇铸玻璃茶壶、价格高昂但美观精致的水晶玻璃茶壶,还有一种比较特殊的高硼硅玻璃煮茶壶。

4、搪瓷茶壶:涂有搪瓷的茶壶。

5、金属茶壶:有金质茶壶、银质茶壶、铜制茶壶、铁质茶壶、锡质茶壶、不锈钢茶壶。

6、石质茶壶:玉质茶壶、玛瑙茶壶以及一些特殊石材制作的茶壶,如冰碛岩茶壶等。

7、塑料茶壶:很多凉水壶,部分泡茶壶是塑料材质。

三、按造型划分

1、据壶把造型

(1)侧提壶:壶把成耳状,在壶嘴对面。

(2)提梁壶:壶把在壶盖上方成虹状者。

(3)飞天壶:壶把在壶身一侧上方、呈彩带飞舞。

(4)握把壶:壶把如握柄,与壶身成直角。

(5)无把壶:无握把,手持壶身头部倒茶。

2、据壶盖造型

 

(1)压盖壶:壶盖平压在壶口之上,壶口不外露。

(2)嵌盖壶:壶盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。

(3)截盖壶:壶盖与壶身浑然一体,只显截缝。

3、根据壶底的不同造型

 

(1)捺底壶:茶壶底心捺成内凹状,不另加足。

(2)钉足壶:茶壶底上有3颗外突的足。

(3)加底壶:茶壶底加一个圈足。

4、据茶壶外形