茶艺的步骤教案(茶艺的教学目标)

山里向茶 2023-04-13 16:00 编辑:admin 258阅读

1. 茶艺的教学目标

有没有基础都是可以学的 下面就简单介绍下

茶艺,包括如何去泡好一壶茶的技术,和如何去享受一壶茶的艺术。

  茶,就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质,达到强身健体,增强抵抗力等各种保健功能。

  艺,就是把泡茶饮茶艺术化,使人享受这一美好过程的同时,达到精神上的修养。

  日常生活中,虽然人人都能泡茶、喝茶,但要真正泡好茶,喝好茶却并非易事。想要品尝一杯好茶,必须先学会如何泡茶,泡好一壶和享受一杯茶涉及到广泛的内容,如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。

  其实茶艺基本知识包括一个核心、两个基础、三个要求、四种茶具、五种茶艺、六个条件、七条标准、八种展示、泡茶九要、十大基本程序。

  1.一个核心

  我们以时间为线“唐代陆羽提出的思想:精行俭德;以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”;到明代喻政又提出了“淡远清真”。再看中国茶道传到日本,千利休提出了“和静清寂”;传到韩国,韩国人提出了“和敬俭真”;传到新加坡,新加坡人提出了“和爱谦静”。而到现代,较为人知的是中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字就是茶道、茶艺的核心思想。虽然都有时间和地域性,但它的核心都是道德修养。

  2.两个基础

  不论是茶道还是茶艺。*根本的两个基础是“茶”和“艺”,故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快,达到精神上的养生。

  3.三个要求

  这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求:

  1、是动作圆活、连绵、轻盈;

  2、是动作自然、优美、和谐;

  3、是动作来源于生活,高于生活。

  4:四种茶具

  综合茶道、茶艺的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。

  5:五种茶艺

  1、红茶茶艺。2、绿茶茶艺。3、乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。4、花茶茶艺。 5、禅茶茶艺。

  6:六个条件

  无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件,它们是茶、水、器、人、静、雅。

  茶艺基本知识

  7.通常有七条标准进行衡量和评判。

  1、表演。2、解说。3、茶汤。4、搭配。5、交流。6、音乐。7、表演程序编排。

  8:八种展示

  茶道、茶艺表演要体现出八种展示。

  1、展示环境美。2、展示芳魁汇萃。3、展示人性美。4、展示茶具美。5、展示服装美。6、展示语言美。7、展示音乐美。8、展示舞蹈美。

  9.泡茶九要

  在整个茶艺表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。

  1、要确定用茶.2、要选好茶具。3、要选好用水。4、要放茶适量。5、要选好投茶方法。6、要掌握好水温。7、要注水适量。8、要掌握冲泡时间。9、要掌握好冲泡次数。

  10.十大基本程序

  1、群鹤沐浴。2、请君人宫。3、高山流水。4、清风拂面。5、关公巡城。6、韩信点兵。7、茶汤鉴赏。8、闻香通灵。9、三啜甘露。10、赞许回报。

  以上是茶艺基本知识的简单介绍,由此可见茶艺是一门很深奥的学问,它需要大家不断的去实践,更需要大家用心的去体验与感悟。现代的茶艺大多都商业化,表演化了,泡茶的姑娘是美的,言辞是美的,茶的滋味是美的,但却很少有传递出茶道精髓文化给人们。亦或者说,很多人过于注重表演形式和商业目的,而忽略了我们的茶道思想。

  冲泡与享用佳茗,是一种由茶技而茶艺,更由艺术而晋升至一种奇妙境界的历程。善饮者从茗饮中能喝出人生之甘味。看似简单的饮茶品茗,蕴含着高雅的情趣,是一种生活艺术的享受,是一门历千年而不衰的清心怡情的高雅生活艺术。

茶道是喝茶时候的感悟,茶道的程序是指喝茶的一个过程,虽然网络上很多关于茶道的程序文章,但对茶道的程序按顺序来仔细说的却没几个,每天喝茶却没有注意过茶道的流程!

因此,一泡一斟的茶道里,传递着的正是中国人的待客礼仪。在如今经济快速发展的商业社会里,茶道礼仪似乎已经被人遗忘。然而事实却是,在真正“以茶会友”的时候,人们往往都是从茶道礼仪的细节中定义对一个人的印象和感觉。所以,茶道的每一个流程,都有大学问,都值得我们去学习:

茶道流程丨一步一步教你学茶道

品 茶 之 道

茶,是中国特有传统著名饮品,主要有降血压血脂,清热解毒等功效,味略苦涩,但香气却久久不散,所以在中国,很多人都喜欢饮茶,由此也慢慢演变出来一种喝茶品茶的茶道。

茶道,顾名思义就是赏茶品茶之道,它既是一种饮茶的生活艺术,也是一种修身的生活方式,亦是一种以茶为媒介拉近彼此关系的一种礼仪。

茶道流程丨一步一步教你学茶道

喜欢喝茶的人有很多,但真正懂得茶道的人却很少,今天就交给你们一些入门级的茶道经验,学会之后的你,以后就可以在朋友面前一展身手了!

1.水的选择

茶人有句口头禅,叫做:“茶有各种茶,水有

2. 茶艺的教学目标的有关问题

茶社茶艺社团以“茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志”为口号,本着弘扬中国传统茶文化,提高学生人文素质和专业技能的宗旨,对学生进行茶艺基本礼仪的培训;茶艺环境及茶具整理与养护培训;绿茶、红茶、乌龙茶及花茶茶艺技能的实训。

在社团活动中,理论方面教授了学生关于茶学的历史文化和传承各种茶类的特性做法、历史故事来源传说等等。我们不仅要学习茶文化更要宣传茶文化让大家对我国的传统文化茶文化有更深的热爱。从课堂上听茶是远远不够的。我们需要实实在在的品茶去区分各类茶,亲口去尝亲手去泡。所以会在活动中带来很多茶叶给大家分享并学习来拓宽视野。

3. 茶艺的教学目标有哪些

茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。

学习茶艺的目的很重要。

1、如果是为了充满仪式感的自己喝茶、接待朋友,可以通过参加公益的茶会活动,茶课去了解茶叶知识,交流泡茶技法;可以通过线上观看视频,听音频学习茶叶知识;可以购买普及茶艺知识的书本来学习。

2、如果是为了成为专业的茶艺师,则需要系统的学习专业内容。不少茶行业的专家老师会开系统课程,可以跟着学。学费一般都较高,一套系统课,5-8千的都有。

3、考证是一种督促自己学习的办法,但考了证代表了什么自己心里得有点数。修习还是在自己平时。

4、可以关注一些茶行业的微信公众号,有不少茶行业的茶艺比赛,可以经常去看看,去参加。参加比赛不一定是要获得荣誉,可以看到自己和别人的差距,不断精进自己。

以上。

4. 茶艺课程目标

都市园艺方向:培养具有观赏植物和无公害园艺产品生产、品种选育、设施育苗、营销等方面知识和能力的高端技术技能型人才;开设主干课程:植物及生理学、微生物技术、绿色果品生产、有机蔬菜生产技术、花卉生产技术、果疏保鲜贮运技术、园艺植物保护技术、智能化设施技术、园艺产品质量检测、茶文化、茶道技艺。

可获职业资格证:果树园艺师、蔬菜园艺师、花卉园艺师、茶艺师等。

商品花卉方向:培养具有花卉植物生产与营销、花卉产品设计、植物造型、盆景制作、干花与鲜切花制作技术、水培花卉、茶道等方面知识和能力的高端技术技能型人才;开设主干课程:花卉生产技术、插花与花艺设计、花展策划、观赏植物造型技术、植物组织培养、摄影技术、茶文化、茶道技艺、花艺产品营销。

可获职业资格证:花艺师、盆景制作员、绿化员、茶艺师。

5. 茶艺的教学目标是什么

一是可以磨练自己的性格,让自己能够安静下来,不再急躁。

二是可以学习丰富茶文化知识,提升自己的品位。

三是可以缓解释放工作和生活压力,有利于身体健康。

四是可以陶冶情操,增加生活情趣。

五是可以提高鉴赏水平,选购茶叶的时候能够辨别真伪好坏。

6. 茶艺的教学目标怎么写

1、制定合理的非常重要,可以提高研学的效果和体验。2、 首先,应该选择时间适宜的地区进行采茶研学活动,如春季或秋季,而非盛夏或寒冬。其次,应该选择有采茶文化背景和生产基地的地方,以便深入了解。活动的内容可以包括采茶体验、制茶过程、品茗比赛等。另外,也可以邀请当地的茶叶专家或茶艺师进行讲解和指导,深化学习。3、除此之外,还可以结合当地的传统美食文化,增加互动和乐趣,如品尝当地美食搭配茶叶、制作茶点等。既要丰富有趣又要富有教育意义,可以让参加者在深入了解茶文化的同时获得乐趣,提高综合素质和文化素养。