1. 茶叶为什么放到水中会变色
因为茶叶中含有铁，铁与水和空气反映就会发生氧化反映，生成4氧化3铁，而4氧化3铁是红褐色的，和铁锈是一回事，所以你会看到茶水的表面有一层会变色的东西。
2. 茶叶水放时间长了会变色
具体几分钟没法确定，不管什么茶叶泡时间久了，茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，导致茶水颜色变深。
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
3. 为什么茶叶泡水水会变色
茶叶泡好后放置久了,里面的茶多酚会被氧化而导致变色。茶汤中含有茶多酚,茶多酚与空气接触,在湿热条件下更容易发生酶促氧化变成茶黄素(黄素)、茶红素(红色)、茶褐素（褐色）。
与茶叶的种类和泡茶的水也有一定的关联。但是搁太久了的茶水（也就是隔离茶）最好不要喝。
4. 茶叶刚到水就变色正常吗
茶汤变黑，确实主要是是因为茶多酚氧化所致，而且跟温度有关，温度越高，茶多酚就越容易氧化，所以夏天的时候才也特别容易变色，冬天茶的颜色就变的比较慢，茶多酚的氧化是先变成茶红素，然后再氧化成茶褐素，所以我们如果连续地观察茶的颜色，先慢慢变红最后慢慢变黑。但是，题主说的别的茶不会变色是不科学的。其实，所有茶里面都含有茶多酚，都会随着时间的推移，慢慢变色。
当然，因为不同的茶里面的茶多酚的含量是不一样的，所以它变色的速度以及这个颜色的深浅度是不同的。
比方说，同等条件下。安吉白茶变色速度和颜色深度就不会有普洱生茶快和深。
感官上就会有普洱生茶已经黑了，但安吉白茶好像变化不大，就是因为安吉白茶茶多酚含量太少，而普洱生茶刚好相反。
还有一点也很重要，那就是，茉莉花里面本身就含有大量的花青素。花青素也是可以氧化然后使茶汤颜色变深变黑。所以这样也帮助题主得出茉莉花茶变黑而其他茶不变黑的结论。
5. 茶叶为什么放到水中会变色呢
因为茶叶中含有铁，铁与水和空气反映就会发生氧化反映，生成4氧化3铁，而4氧化3铁是红褐色的，和铁锈是一回事，所以茶水会变色。
泡茶叶的过程是茶叶中的成分溶解在水中的过程，尤其因有色物质溶解发生变色而最为明显。
茶叶在水中开始以原态存在,随着浸泡时间的加长，它会渐渐变软,软硬程度改变了，体积也跟着变得大了，就构成了茶叶在水中的变化的全过程.
6. 茶水遇到什么会变色
是的，茶水放置时间久了，水的颜色会变化，同时也会导致杯子上有残留，不容易洗干净
7. 为什么茶叶水放了会变红
绿茶本身的颜色是淡淡的绿色，有的茶甚至能接近无色。放久了变成红色。不仅仅和茶的种类有关也与制作过程有关。这种现象是比较常见的。；具体原因有如下；1，茶中含有茶黄素，茶黄素的分子式为C29H24O9。与氧气（O2）反应会生成茶红素或者茶褐素。无论是茶红素还是茶褐素看起来都是红色或者深红。所以会变成红色。；2，除了茶黄素会氧化之外，茶中的茶多酚也会与空气氧化。大量的茶多酚析出，与空气氧化后形成的汤色过重；3、茶叶可能其中掺有陈茶，陈茶一般泡出来就会发红，这个时间比较短，还没有等茶凉，就会变红。；4，掺杂了或非茶叶等物质，也就是说茶中含有杂质。；5，与茶的种类有关：一般来说绿茶出来的水会偏绿一点，铁观音出来偏黄一点，茉莉花茶出来的也偏绿色；6，与制作过程有关：如果在“杀青”这道制作工艺中没有使用得当的方法也会出现茶水变红的现象，杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变。
8. 茶叶为什么放到水中会变色的原理
茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、维生素、色素等物质，而茶叶中的色素分为水溶性和脂溶性两大类。
水溶性色素：黄酮类、花青素及红茶色素（茶黄素、茶红素等），较易溶于水，是形成茶叶汤色的主要物质。
脂溶性色素：叶绿素和胡萝卜素属于脂溶性色素，难溶于水，是形成绿茶干茶色泽和叶底颜色的主要物质。
而绿茶汤色以绿为主，除了“杀青”工序的主要功劳，茶汤中少量叶绿素分解产物的作用也不可忽视。
叶绿素是形成干茶色泽的重要部分
在嫩芽叶中含量较高，由呈蓝绿色的叶绿素a和呈黄绿色的叶绿素b两大部分组成。在茶叶中两者比例和保留量决定了成品茶的色泽。
然而，它又是一种很不稳定的物质，在光和热的作用下（尤其是紫外线的照射下），易发生分解，失绿而变褐，形成脱镁叶绿素。一般情况下，这种脱镁叶绿素的比例达到70%以上时，就会出现显著的褐变。
9. 茶叶为什么放到水中会变色的原因
因为茶叶中含有铁,铁与水和空气反映就会发生氧化反映,生成4氧化3铁,而4氧化3铁是红褐色的,和铁锈是一回事,所以你会看到茶水的表面有一层会变色的
可能是铁锰元素超标了,水中的铁锰主要是以2价的离子存在,放置一段时间后,水中的铁锰离子被空气氧化成高价的铁锰离子后沉淀分离了,就不会再变色了,蓝紫色主要是锰,含量可能不会太高东西
10. 茶叶水放一会颜色变深
不管好茶叶或是赖茶叶，只要受过潮，就会颜色不清澈！好茶叶泡出来的茶水颜色---是清绿色，看得很舒服的！喝起来很香的！
你说的情况或许茶叶受潮了！茶是养生水，茶是保健汤，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福哦！愿你饮茶养生，饮茶防病，饮茶快乐，饮茶幸福！祝你心情愉悦，身体安康，一切顺畅！我愿与你共享，如有启发，请予！！
11. 茶叶放入水中会发生什么变化
泡过的茶叶有什么用途？
炎炎夏季，喜欢喝茶的人越来越多，然而大家经常喝茶泡完茶的的茶叶一定就是倒掉了吧，这就浪费了，泡过的茶叶用途很多，可以杀菌除臭制茶叶枕等等！
用途1、废茶叶可以杀菌治脚气。
茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将泡过的茶叶煮成浓汁来洗脚，日久脚气便会不治而愈。最好是用绿茶，绿茶的单宁酸含量高。
用途2、茶可以消除口臭。
茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的治口臭效果。
用途3、废茶叶制作茶叶枕。
用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力哦。
用途4、废茶叶洗涤丝质衣物。
丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果哦。
用途5、用泡过的茶叶煮茶叶蛋。
用泡过的茶叶煮茶叶蛋，用泡过的茶叶最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。
用途6、废茶叶治疗烧伤口
如果人不慎烫伤或烧伤，可以取适量的茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸入茶水中；也可用茶水涂抹于创面，一日4～5次。利于减轻疼痛，创面康复。
用途7、废茶叶晒干，加热后可清除呛人的烟味。
用途8、废茶叶继续泡水，长期用这种水洗头，可使头发乌黑发亮。
用途9、将废茶叶泡水数天，然后浇在植物根部，可以促进植物生长。注意：最好不要把茶叶倒在花盆里，不好清理，而且还会产生异味、生虫和腐烂。
用途10、把废茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，还有驱除蚊绳的功能。
用途11、茶叶具有很强的吸附作用，所以把废茶叶晒干撒在潮湿处，能够去潮。
用途12、把废茶叶晒干放到冰箱的底层，能消除冰箱中的异味。
用途13、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。
用途14、吃了洋葱、蒜以后，嚼一嚼茶渣，可消除葱、蒜味。
用途15、废茶叶可以擦洗镜子、玻璃、家具、门窗、皮鞋上的泥污等，去污效果很好。
用途16、茶还可以清洁皮肤，茶中的维生素、茶多酚对皮肤是有保健作用的，所以用废茶叶泡水洗脸，可以光洁皮肤、避免斑痕和暗沉。
