1. 普洱茶苦底是怎么回事
第一苦：先锋寨
先锋寨位于景洪市勐龙镇勐宋村，这里是勐宋苦茶最集中的地方，勐龙镇勐宋村的古茶园里既有苦茶也有甜茶，但就连茶园主人自己都分不清楚，只有采摘时咀嚼芽叶才知道是苦茶还是甜茶。据当地人传说，这里的茶树是数百年前釆自野生茶树种子，人工栽培了数百年的勐宋苦茶，依然野性难驯，保留着原始的犷味。
先锋寨的苦茶，苦得就像一把尖刀，直入喉底，苦到心底!他的苦比黄连还厉害，而且长久不化，茶友喝过后说这是一种“丧心病狂苦”，苦了许久之后才出现丝丝回甘，可谓普洱第一苦。
2. 普洱茶苦底重的原因
普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。
真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。
以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。
如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。
3. 普洱茶喝着苦是什么原因
正宗冰岛普洱茶的苦涩味淡到可以忽略不计，更没有微酸或微麻的滋味，茶汤滑爽且有回甜和生津的感觉，这才算是正宗的冰岛茶。
喜欢喝茶的人都应该知道，凡是茶叶都具有苦味和涩味，因为茶叶的苦味和涩味是与生惧来的。但是，茶叶的苦味和涩味的轻重程度，与茶树的年龄及生长环境都有关系。
通常来说，茶树的树龄越长苦涩味越淡，生长在荫坡或幽谷中的茶树苦涩味重，生长在阳崖砾壤中的茶树苦涩味轻。
凡是到过冰岛的朋友都知道，冰岛的老茶树都生长在阳坡上，树龄基本上都在600年以上。所以，真正的冰岛茶，其苦涩味几乎淡到可以忽略不计，更不可能会有微酸或微麻的滋味。
有些奸商会用劣质茶叶冒充冰岛茶，并利用媒体宣传假信息，说冰岛茶比较苦涩、微酸且微麻。请各们朋友切记，苦涩味较重，以及微酸或微麻的冰岛茶，都是假货。
正宗的冰岛茶喝到嘴巴里感觉很滑爽，容易下咽，回味微甜且满口生津。
4. 普洱茶 发苦
回甘 指喝完茶之后嘴里回甜，生津 指口水、唾液分泌增多苦能回甘，涩能生津。其实就是茶中的苦和涩的物质分别刺激了口腔不同的部位，产生的人体反应，
5. 哪个茶区的普洱茶是苦底
临沧茶区
临沧产区是云南产茶最多的茶区，号称“天下茶仓”，以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名，其中凤庆以滇红茶为主。
临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言，临沧的茶香气较好、涩味稍重，苦味轻微的特点，最具代表性的寨子有冰岛、昔归等。
6. 普洱茶为什么苦底的贵
之所以有人说普洱茶是越苦越好，有可能是听到某些不良商家的这种宣导了，因为真正的普洱茶并非是越苦越好，一款好的普洱茶应该有多种变化，有可能在普洱茶里面能够喝到苦涩甜糯等不同的口感，但是一款普洱茶，光有苦味，肯定是不对的，也并非是好的，普洱茶应有的表现。
7. 普洱茶很苦怎么回事
普洱茶之所以会有苦涩味，是与普洱茶中的物质成分密切相关。普洱茶的苦味是受到了咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素、茶皂素的影响。涩味则主要来源于多酚类物质，其中酯型儿茶素的涩味最强，酚酸、缩酚酸、碱性氨基酸则为酸涩味。
普洱茶有生茶和熟茶两种，生茶苦涩味较重，熟茶苦涩味则相对较少。
8. 普洱茶苦正常的吗
普洱茶的苦味来源于茶内的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类！茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。
9. 普洱茶有苦底
普洱茶条索分三种形态：紧条，中抛条，抛条可根据以下描述对照！
紧条，顾名思义就是指的就是茶叶的条索紧实。紧条茶在加工时揉捻充分，茶箐细胞破碎较重，叶绿素捻出多，晒干茶色泽较深，多为墨绿或深绿。冲泡时有苦底，涩味有所收敛，茶叶的浓强鲜爽度明显，茶叶香气高扬。但也存在干茶色泽偏深，显毫度较差，溶解出汤过快的缺点。
中抛条，这类干茶条索相对粗壮肥硕。毛茶杀青揉捻适中，干茶色泽呈青绿或黄绿，较显毫。冲泡时有苦底、涩味明显，香气幽远。一般普洱茶的压制多以中抛条居多，既兼顾了茶叶的外形又协调了普洱的内质。
抛条，此类茶叶条索松抛。杀青揉捻程度轻，细胞破碎少，干茶色泽呈翠嫩，显毫。从冲泡整体滋味来看，茶汤色浅多以嫩绿或嫩黄绿色为主，苦涩味重，不适合紧压成沱茶。
