龙龛码头是大理哪个区?
龙龛村位于大理镇以东,隶属于下关街道。距大理古城3公里,辖区面积5.18平方公里,森林面积2190亩,耕地面积4300亩,总人口7923人,1812户,居住着白、回、汉等民族。全村交通便捷,已形成“两横两纵、水陆通达”(大丽路、村村通公路、龙龛景观路、生久路)的交通网络,村民从事民居特色客栈接待和农家乐服务138户。
龙龛村一面临海,三面田园,景色宜人,田园、村落、洱海、苍山交相辉映,满是白族特色的青瓦白墙民居镶嵌其间,俨如一颗坝上明珠。古色古香的本主庙,一条具有千年历史的古村道路记忆着千年往事的岁月沧桑,逶迤秀丽的海滨带形成了龙龛村“宜业、宜居、宜游”的自然人文景观。
龙龛村充分利用特有的自然资源、生态资源和民俗文化魅力,大力发展休闲观光、旅游度假等产业,投入2000多万元实施村心道路、强弱电管网、公厕、休闲广场等基础设施提升改造。由大理旅游集团投资建成的龙龛生态码头,现已成为洱海到大理古城最便捷的旅游通道,仅2017年接待团队和游客60万人次。
先后荣获“国家级民族团结示范村”、“省级美丽乡村”、“省级旅游特色村寨”、省州市“文明村”,成为新时期新农村建设的典范。
龙龛村与大麦地村、吊草村、文献村、福星村、金星村、玉龙社区、百乐社区、宁和社区、福文社区、南环社区、花园社区、吉苍社区、河畔社区、幸福社区相邻。
2021年12月,龙龛村入选2021年度云南省美丽村庄(省级)。
2018年11月,中国生态文化协会授予龙龛村2018年度“全国生态文化村”称号。
2013年8月,龙龛村被列入第二批中国传统村落名录。
龙龛村附近有大理古城、崇圣寺三塔、洱海、南诏风情岛、喜洲古镇、双廊艺术小镇文化旅游区等旅游景点,有云南下关沱茶、大理独头大蒜、白族扎染、邓川牛、白族喜洲粑粑、大理石等特产。
如何饮用下关沱茶?
我只喝下关生沱,用什么茶具泡茶,根据各人喜好,有人喜欢盖碗,也有人钟情于紫砂壶,我喜欢用壶,泡茶前应用开水先温杯具、茶壶,冲泡下关沱茶必备的素质技能,就是严格掌握投茶量、冲泡时间、茶汤色,根据喝茶习惯投茶,100一150CC壶投茶量为5一8克为好,下关生沱茶水温应该掌握到95度以上,水质尽量选择山泉水,不要用添加矿物质的纯净水,醒茶的汤用来温冲洗杯盏,醒茶时间20一30秒为佳,第一泡用时10一20秒第二泡5秒,浓度可根据自己的喜好掌握好出汤时间。
下关沱茶
产地位于终年积雪的苍山之麓,碧波荡漾的洱海之滨,这里常年清风吹拂,泉水甘洌,有著名的“风花雪月”四景,外观显毫,香气馥郁,滋味醉厚回甘,汤色澄黄明亮;云南普洱沱茶,外形似碗,紧结,色泽褐红,有独特的陈香,滋味醉厚回甘,汤色红浓明亮。
下关沱茶要怎么泡才好喝?
一、起(撬)茶:至上而下一次起出,切忌从表面开始一层层起茶。
下关沱茶以拼配见长,原料精选于云南7个地州30多个县市,经筛拣,分为头盖、二盖和底茶,再经称、蒸、揉压、干燥,最后成型。因下关甲沱由多种料拼配而成,各层次原料不一样,故在起(撬)茶时,一定要至上而下一次起出,切记从表面起一层一层起茶。
二、沱茶选具
下关甲沱选用盖碗冲泡。盖碗也叫“三才碗”,所谓“三才”,即天、地、人,碗盖在上叫做“天”,碗托在下叫做“地”,碗身居于中间叫做“人”,即为“天盖之,地载之,人育之”。
盖碗比碗口略小,呈倒扣的圆弧形,盖缘和碗口紧密相接,中间没有缝隙,因此盖碗不仅可以保持茶汤的温度,还可以保留茶的香气。碗身口大且外敞,打开盖碗,茶汤的色泽、茶叶的颜色即可尽收眼底。
三、投茶量:150ml盖碗,投茶8克。
下关沱茶泡茶用水,源自苍山,天然雪水,纯净生态,清冽甘甜。“茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水,味才美”,所谓好水,即为水质清、水性轻,水品活,水味甘,下水质清则为水质清澈、水性轻即泡茶用水需为软水,水品活即为流动之水,水味甘则要求水味甘甜。
四、出汤
1、醒茶:沸水沿杯壁缓缓注入,浸泡20-30s将水倒出并倒掉不喝,;
2、第1泡:沸水沿杯壁缓缓注入,浸泡15-20s出汤;
沱茶适时出汤:以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。这个时候可以看汤色,汤色适宜了就出汤,汤色还不够过一会再出汤。
冲泡要点:下关沱茶香气高,茶气足,冲泡过程中一定要掌握好出汤速度,太快汤色和滋味会比较淡,太慢则涩味、苦味重。
下关沱茶的冲泡技巧
冲泡下关沱茶重在“具、技、和、真”
具:熟茶和有一定年份的
生茶
以紫砂壶为宜,
生茶
以盖碗为宜。
技:冲泡下关沱茶必备店的素质,包括掌握投茶量、冲泡时间、茶汤浓度、普洱茶只是等;
和:平和、柔和,与人相处以和为贵。在冲泡和品饮下关沱茶时要保持平和的心态;
真:指茶品要真,做茶人的心要真,真的下关沱茶是下关沱茶冲泡的根本。
冲泡后的沱茶:在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的牵诿挥姓羝保檬种秆购恚粑露炔换崽淌种缚梢悦迕胍陨希俳歉巧稀:辛舻闼饕贸迮莩龅亩魅芙庠谒;温度要控制,因为这是主要的冲泡。
下关沱茶,性价比超高!比起现在动辄大几百的普洱,作为口粮茶,推荐。