山里向茶 2023-08-25 编辑: admin 212阅读 栏目:加工设备
糯米香茶属于茶中的哪一类茶?
属于普洱茶范畴,因为茶青选择的和普洱茶相近。
引用:
糯米香茶
是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成。取一点沏了,汤色金黄,喝一口,滋味甘醇。
“糯米香”产于西双版纳,是一种森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,枝丫上长着像薄荷一样的绿叶,叶如指甲盖大小,具有浓郁的糯米香。傣族人采下晒干贮于家中,喝时抓几片放入茶碗,喝后感到身心爽快。傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘。产品具有清凉解毒作用,能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病。
“糯米香茶象胫草类,每株发叶不多,适宜生长在蔽光的阴湿环境中。它别具一格的味道是含有糯米的特殊香味。每当糯米茶收摘时,把叶片采摘下来阴干后,也不须揉制加工,只消将一份糯米茶与10份大叶茶叶混和,掺拌均匀,然后密封保存,就是远近闻名的糯米香茶.”
普洱茶是一种茶的名字还是一系列茶的名字?
普洱茶是一系列茶的名字,普洱茶根据采摘的山头不同,时间不同,工艺不同,会有细致的划分。
引用:
2006年10月1日实施的云南省地方标准DB53/103-2006《普洱茶》对普洱茶这样定义:“普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
我喜欢喝糯米香茶,但不知道它的种属,因而无法判断它是否适合我喝,望内行的人教我,谢谢!
属于普洱茶范畴,但也有人说不是,有歧义。
一般来说,绿茶和青茶需要注意,就是胃寒的人,不宜喝,但是红茶和普洱茶,没有太多的禁忌。
问题补充:谢绝复制
没有单纯机械复制,其中引用了几段文字,是为了加强说服力
糯米香茶
是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成。取一点沏了,汤色金黄,喝一口,滋味甘醇。
“糯米香”产于西双版纳,是一种森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,枝丫上长着像薄荷一样的绿叶,叶如指甲盖大小,具有浓郁的糯米香。傣族人采下晒干贮于家中,喝时抓几片放入茶碗,喝后感到身心爽快。傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘。产品具有清凉解毒作用,能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病。
“糯米香茶象胫草类,每株发叶不多,适宜生长在蔽光的阴湿环境中。它别具一格的味道是含有糯米的特殊香味。每当糯米茶收摘时,把叶片采摘下来阴干后,也不须揉制加工,只消将一份糯米茶与10份大叶茶叶混和,掺拌均匀,然后密封保存,就是远近闻名的糯米香茶.”
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。
一、以树种分类
乔木
灌木
二、依制法分类
生茶
熟茶
三、按存放方式分类
1.干仓普洱茶:指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10-20年为佳。
2.湿仓普洱茶:通常放置于湿气较浓的地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5-10年佳。普洱茶依树种分类
1.乔木:主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大,古称大树茶。
2.灌木:主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种,现称小树叶茶。
依外形分类介绍
普洱茶依照它不同的外形,还可以细分成以下几种―――
1.饼茶:蒸压成扁平圆盘状,有点像派或比萨那样。古六大茶山多以357g(就是老重量单位:七两)压成一饼,七饼一包,喻为七七四十九为多子、多孙、多福。
2.沱茶:形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。
3.砖茶:蒸压成形状像砖块一样的长方形紧压茶,大部分的砖茶都销往西藏及蒙古等地,制成这种形状主要是为了便于运送。普洱茶依制法分类
1.生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,宜放多年后熟,茶性会转温和,好的老普洱通常是采用此种制法。
2.熟茶:1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。
糯米香茶属于一种在加工茶,也就是类似茉莉花茶的感觉,让茶叶通过一定的工艺吸收了糯米的香气。可以使用各种茶类来制作,比较常规的是绿茶制成的。
2006年10月1日实施的云南省地方标准DB53/103-2006《普洱茶》对普洱茶这样定义:“普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
糯米香茶是调和茶。是用云南的滇绿加上云南的糯米香叶合成的。有云南绿茶的香气又有糯米香的香味。茶味非常纯正。
普洱茶是以云南大叶种命名的。它以地理位置所决定。是云南的西双版纳和澜沧江流域为主要的产地。在做工上,它以杀青、揉捻、晒干为主。
你若是很喜欢茶的话,我可以留个邮箱地址给你,你有什么特别想知道的可以发邮件给我:)因为我不经常上网,可能回信要慢一些哦~
email address:travelbrook@yahoo.com.cn
我很喜欢云南茶。很高兴在这里看到喜爱茶的新生力:)
糯米香茶有绿茶做法也有普洱茶做法,看你买的是哪种~
普洱茶是茶的名字,也是茶的总称。因为普洱是紧压成型,所以造型很多,有砖状、金瓜状、沱状、饼状等等,虽然名称各异,但都是普洱茶~
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