山里向茶 2023-09-25 编辑: admin 182阅读 栏目:加工设备
下关风是苍洱之间主要的风源,风期之长、风力之强为世所罕见。一年之中大风日数在35天以上,冬春为风季,夏秋稍小。下关风平均风速为每秒4·2米,最大风速达10级。
不一样。
1、产地不同
下关沱茶:下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓,碧波荡漾的洱海之滨,这里常年清风吹拂,泉水甘洌,有著名的“风花雪月”四景,是加工精制茶叶的理想环境。
普洱生茶:普洱主要产于云南,由北向南分别是保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州。生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
2、冲泡方法不同
下关沱茶:壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍)。控制茶量是相当重要的。细水高冲的降温会减免酸味。以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。
普洱生茶:盖碗冲泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶叶,150~200毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶。正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
扩展资料
普洱生茶饮用注意事项
1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。
2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝。
3、生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
参考资料来源:百度百科-下关沱茶
参考资料来源:百度百科-普洱生茶
下关沱茶属于普洱茶,属普洱茶中的“紧压茶”类沱茶依制作工艺不同, 有青茶沱茶(简称“青沱”)和熟茶沱茶(简称“熟沱”)之分。 “青沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经蒸压而制成; “熟沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经渥堆发酵之后再经蒸压而成。 沱茶有很多种,但是沱茶本身源自云南大理市下关古镇一家N百年历史的茶厂,原来叫下关茶厂,现在叫下关沱茶(集团)股份有限公司。所以并不是所有沱茶都是下关沱茶,只不过其中最有名的是“下关沱茶”,但是要特别注意,只有下关沱茶(集团)股份有限公司生产的沱茶才叫“下关沱茶”,别买错了。 普洱茶可以做成各种形态,如饼状、砖状、金瓜状、蘑菇状等形状,“沱”是其中的制作形状之一。
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