西宁的特产??

山里向茶   2023-09-02  编辑: admin  211阅读  栏目:蒲公英茶

西宁市土特产一览:

1

帐房小吃

帐房小吃品种繁多,制作方法别致新奇,吃法粗犷豪放,尤饶情趣。

2

尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。

3

擀面

青海的擀面有四种作法.

4

酥油糌粑

酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。

5

烧羊肝

取鲜羊肝,洗净血水,撒上一点食盐,用润湿的纸包裹两三层,丢进通红的牛粪火中,约近半小时,纸由湿变干,由干变成焦灰,扒出削尽表层沾染的杂屑,热香阵阵,此时,用刀割块、削片、蘸以姜未、盐、胡椒粉等佐料食用,质嫩味鲜,回味无穷。

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