山里向茶 2023-09-19 编辑: admin 248阅读 栏目:蒲公英茶
吴忠十大早茶名店位置在利通区胜利西路与迎宾大街交叉口北、利通区花园街140号、利通区食府巷39号民族食府院内(新百超市后门)、利通区利通北街743号、盐池县花马池东街1号、利通区吴灵西路与财满街交叉口南30米路东等。
1、吴忠民族饭庄
地址:利通区胜利西路与迎宾大街交叉口北。
吴忠民族饭庄可谓是一家老字号清真餐饮店了,前身是贾死狗饭馆,老一辈的吴忠人提起它,总是充满了感情。
2、耀堂手撕土鸡
地址:利通区花园街140号。
耀堂手撕土鸡开店已经很多年了,这是一份自民国时期传承下来的老味道,他家主打的自然是手撕土鸡,经过烹饪鸡肉变得金黄鲜亮,入口软烂可口,一点也不会觉得油腻。
3、国强手抓
地址:利通区食府巷39号民族食府院内(新百超市后门)。
1930年,马耀忠在灵武郭桥镇创办了一家熟肉馆,这就是今天大家所熟悉的国强手抓的前身。食光流转,经过几代人的不懈努力,国强手抓先后荣获中国名菜、宁夏著名商标、宁夏十大金牌旅游小吃等荣誉。
央视《舌尖上的中国》摄制组,曾在吴忠国强手抓总店,将镜头聚焦手抓羊肉制作技艺,除了精湛的技艺,选材也十分讲究,制作出来的美食鲜嫩极了,一点也不会有膻味,搭配醋汁别提多美味了。
4、兴云饭庄
地址:利通区利通北街743号。
吴忠市利通区兴云饭庄成立于2000年之后,这里的手撕鸡是没灶店里的一道招牌菜,泛着金色的调味汁淋在鸡肉上,顺着肉质纹理顺流而下,渗透在油脂当中,通过咀嚼,调味汁与鸡肉的混合让每一位顾客都纷纷竖起大拇指。
5、盐池宾馆
地址:盐池县花马池东街1号。
这里的灶告早餐面点种类也很丰富,是盐池本地人宴请吃饭首选的饭店之一。
6、杜优素羊杂碎
地址:利通区吴灵西路与财满街交叉口南30米路东。
首届中国金牌旅游小吃,杜优素羊杂碎就榜上有名,如今已历经好几代传人。他家店铺每天早早就开始营业,羊杂无论色香味都是一绝,吃起来香气四溢有口感。
7、西夏斋饭店
地址:利通区利通北街713号。
特色的牛蹄筋,蘸上醋汁和辣椒汁,入口很有嚼劲。也能让很多人回忆起小时候的初尝牛蹄筋的口感,再搭配上一壶八宝茶,香甜却不觉得腻,淡淡的茶香沁人心脾。
8、马记砂锅
地址:利通区利通南街253号利通二小对面。
经营的种类更加丰富,羊杂碎、早茶等一应俱全,小店创立于90年代,多年里也曾更换过几个地址。但许多食客追随它从几元钱一份吃到了几十元一份,依然初心不改。
9、学军手抓肉
地址:利通区明珠西路市政府枯辩扮后门北20米。
老字号的手抓也最为吸引人,手抓羊肉瘦中带肥,肉质嫩滑,蘸上蒜末陈醋,一口咬下去就是超大的满足感,即使什么都不蘸,也是原汁原味的鲜香味。
10、玉祥楼
地址:利通区开元大道(西)323号正东方向130米。
论早饭,南有广州、北有吴忠,特色早茶文化是吴忠的一大特色,玉祥楼的早茶种类非常丰富了,从人人称赞的拉面到特色糕点,每一样都有独特的味道。
宁夏小吃,从北到旁慧迹南依次是:惠农礼和辣爆兔子肉、大武口凉皮、平罗黄渠桥爆炒羊羔肉、银川手抓羊肉、盐池滩羊肉、吴忠老运并杜家羊杂碎、中卫拉条子、中宁枣园清炖土鸡、海原大盘鸡、同心清蒸羊羔肉、西吉碧嫌马铃薯粉条、彭阳杏脯、隆德野菜、固原锅盔。
羊杂碎,这个不是所有人都能接受,但是如果笑纤你来宁夏一定要尝一尝,它是将羊的头、蹄及心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟,切成让拆长段掺和均匀坦升枣,加入香菜、辣椒等佐料,菜色红润油亮,吃起来汤辣、味浓,堪称一绝。
抄糊饽,刚去的时候我连那个字都不会读,后来知道炒数粗糊饽是一道西北地方著名小吃,流行于宁夏银川、差春吴忠等地。我自己感觉就虚毕耐是配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。
杂烩汤,这种小吃最大的答团卜特点就是东西比较多,在宁夏是很流行的小吃,尤其喜欢吃汤里的夹板或念,是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃,味道美清穗极了!
爆炒羊羔肉,这个和平时我们吃的核轮炒羊肉不太一样,一方面歼逗是宁夏的羊羔肉比较嫩,炒在一起,味道很别致,也没有改改信膻味。
吴忠早茶玉祥楼的最有名。
一壶热气腾腾的八宝茶,一碗色香浓郁的牛肉面,几碟清脆爽口的小菜,在宁夏吴山竖告忠市,美好的一天在吃早茶中开启。
早茶,是吴忠的美食名片。走进位于吴忠市利通区的玉祥楼早茶生活馆,大厅里坐满了客人,吃着面、喝着茶、聊着天。在一楼大厅的面食展示区,小糖酥、烫面饼等陈列在展柜中,供顾客们选购;小菜展示区,酱牛肉、白萝卜、脆黄瓜整齐摆放,诱人味蕾。
一碗早茶拉面,不仅是一道地方特色美食,更是吴忠市最为鲜亮的“地域符号”和“经济符号”。
吴忠市早茶介绍
1、浓郁生津的养生八宝茶
八宝茶是吴忠早茶牛肉面馆的必备饮品,也是感受吴忠早茶文化的灵魂所在。吴忠人“抓”八宝茶讲究手气,用料比重不同,口味自然有别。风格迥异的八宝茶配方,也是各早茶牛肉面馆的独特风格所在。
2、氤氲飘香的早茶牛肉面
吴纤敬忠早茶牛肉面形制上有大宽、小宽、韭叶子、二柱子、一细、二细、三细、毛细、荞麦棱子等10余种,劲道的拉面配上原汁原味的汤和软嫩的牛肉片,再加上一壶茶香四溢的八宝茶,好吃到让你无法拒绝。
3、垂涎欲滴的风味羊杂
“没吃羊杂,等于没到吴忠”。吴忠羊杂汤鲜肉美,采用纯羊骨汤,味道醇厚,肥而不腻,以“红润油亮、肉烂汤辣、三色相间、色彩绚丽、香飘诱人”的特点成为食客们心头好。杜优素羊杂碎手工制作技艺被列入自治区逗明、市级非物质文化遗产代表作名录。
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