身为河南省非物质文化遗产,庄姜记怀姜膏到底有哪些好?

山里向茶 2023-01-12 15:04 编辑:admin 293阅读

身为河南省非物质文化遗产,庄姜记怀姜膏到底有哪些好?

作为一名女性,在生活上有着各个方面的困扰,尤其是自己的身体,每个月的那几天都会遇到一些难题,因为来月经的时候有着严重的痛经现象,简直可以说是痛不欲生,而且每次来月经的时候脾气就会变得非常暴躁,不仅和男朋友的关系越来越差,而且在工作上也有很大的影响,因为工作的时候无精打采,不光效率差,有时候还经常出错,真的是给我带来了很大的困扰,更不能够容忍的是,一到来月事的时候,就会满脸爆痘,整个人的形象一塌糊涂,而且手脚冰凉,容易感冒,体质越来越差。

怀姜膏的多种功效和珍贵价值

庄姜记怀姜膏适合多种体质人群饮用,尤其是女性。

女人畏寒怕冷、手脚冰凉、腰酸背痛、睡觉时缩成一团。喝上一小碗,一股暖流会通彻全身。因为姜是暖身之物,可活血散寒、暖经络。

女人肥胖,身上湿气重、小肚子大。每天喝上一小碗,微微出点汗,浑身舒坦。因为姜是温中去湿、散寒化瘀之物,可活血祛湿、暖身散瘀,轻身益气。

女人宫寒、痛经,产后康复。每天喝上一小碗,就能改善寒性体质,远离痛经困扰,产后身体复原快。怀姜膏对面色萎黄、皮肤粗糙、黑眼圈、皱纹多,色斑口臭,都有很好的改善作用。

庄姜记怀姜膏是河南非物质文化遗产传承人刘恩秀奶奶,祖祖辈辈生活在大山脚下,一个叫上庄的村子。这里北靠太行山,西临胡则王屋山,南面是邙山,黄河在中间蜿蜒穿过,形成一片牛角状的狭长地带,愚公移山的故事就发生在这片神奇的土地上。此地古称怀庆府,因四大怀药而名扬四方,这里是怀姜的故乡。怀姜不同于日常食用的菜姜,种植怀姜特别“伤地”。一块肥沃的土地种上怀姜,第二年就变的贫瘠,无法继续耕种。怀姜营养了自己,贫瘠了土地,它的“贪婪”,造就了它“姜中之药”的美称。

怀姜姜油酮和姜酚含量极高,医学研究表明:姜酚可除湿化瘀,暖身驱寒、轻身益气、健胃利胆、解热镇痛。姜油酮可抗菌抗炎、抗风湿、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老。

真正的瑰宝――省级非物质文化遗产

怀姜有着1600多年的种植历史。老怀姜的药用功效,被孙思邈最早发现,并在治病救人行医中,使用的淋漓尽致。老怀姜也一度作为皇室贡品进贡朝廷,曾是乾隆爷的最爱。随着更多人认识到老怀姜的药用价值,这一植物界的绿色瑰宝也受到世人更多的关注。并获得省级非物质文化遗产、农业部绿色产品认证、国家地理标志保护产品。

《神农本草经》称其:“久服,轻身益气”。流传千年的谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方” “早上吃姜,胜过参汤”,就是对怀姜效果最真实的写照。

怀姜膏,有着许多让人意想不裤没棚到的功效,经过简单加工,就能对肥胖、湿气重、长斑长痘,手脚冰凉,风湿关节痛,胃寒咳嗽有很好的改善作用。尤其是对宫寒痛经人群,喝下去20分钟,就能立竿见影。喝上一段时间,痛经没了,气色好了,人也瘦了,湿气没了,斑也淡了,口臭没了。很多人尝试以后,都会对老怀姜另眼相看、赞不绝口。

祛湿补气血之王,老怀姜对胃寒感冒咳嗽效果上佳

现在城里人面对亚健康的恐惧和疯狂。碰上个痛经,就会束手无策;身体肥胖湿气重,会花几千块去减肥调理;脸上长个痘,长个斑,会去美容院花上万块;手脚冰凉关节疼痛,又是吃药又是针灸。如临大敌,重视程度像农村人得了场大病。在她看来,城里人真是娇贵和奢侈。因为这些问题在她的老家,根本就不用花钱,祖祖辈辈传下来的经验,从地窖里取几块老怀姜,简单加工一下,用上几天就能很好的解决问题。

惊动央视,深入采访老怀姜种植技术

刘恩秀,大家都喊她刘妈妈,刘妈妈今年六十七岁了,是十里八乡的大能人。她对老怀姜种植技术改良和对祖传老手艺的继承和发展,做出了巨大贡献。因此被评为非物质文化遗产的传承人。她的事迹,惊动了中央电视台,对她进行了近半个小时的专访。

这门手艺到她手里已经传承了好几代。刘妈妈是个爱琢磨的人,通过五十多年的学习和实践,在继承祖传工艺的基础上,融入了很多自己的心得。手工老怀姜每次出锅,他都会反复品尝,不断改进。也许是经常和怀姜打交道的缘故,六十七岁的刘妈妈,看起来只有五十来岁。。

经过榨察首、煎、炖、熬、晒、烘等十几道工序制作而成,刘妈妈做了几十年手工老怀姜,有着严格的标准:

她对熬制时间的长短、搅拌的速度、火候的大小、熬制的老嫩、有着精准的把握,

她对挂丝的长短、气泡的大小、膏体的稀稠、烘焙的色泽拿捏的不差分毫,以确保最佳的口感和效果,她把上庄老怀姜的色、香、味、效做到了极致。

女人每天喝碗怀姜膏茶,人瘦了、痛经好了、湿气没了,产后体质恢复快了。手脚冰凉,腰酸背痛、皮肤粗糙、发质暗黄也会得到很好的改善。

男人抽烟多,经常醉酒,胃寒肾寒,喝手工老怀姜,会有很好的效果。

小孩贪吃冷饮,风吹雨淋,着凉咳嗽,晕车,拉肚子,喝碗上庄老怀姜,身上暖暖的,很快就能缓解。

老人身体火力差,经常手脚冰凉,腰酸背疼,风湿关节痛。喝碗上庄老怀姜,会有意想不到的效果。

喝庄姜记怀姜膏,是美的极致体验,也是一次身体的修行,庄姜记其独特的口感,会让你欲罢不能:

取块手工老怀姜,沏入开水,姜糖在水中慢慢溶化,金黄的浆液在杯底蔓延开来,流光溢彩般悄悄绽放,水面泛起汩汩气泡,瞬间,在碗内腾起薄薄一层云雾,萦绕不绝。

轻轻品上一口,整个舌尖即刻被唤醒,枣香、花蜜香、甘蔗的清香,糯甜、香甜、淡淡的姜辣,在上下额间来回冲撞,香、甜、辣分层次搅动着味蕾,美味瞬间爆满整个口腔,口舌生津。

几口怀姜膏下肚,胃里立刻暖和起来,一股暖流伴随着血液的流动,渐渐在身体里弥漫扩散,洋溢到身体的每一个角落,浑身的细胞温暖跳跃着,皮肤和毛孔都舒展开来,让身体各种各样的舒坦,静静品味。

喝上一段时间,痛经没了,气色好了,人也瘦了,湿气没了,口臭没了,斑也淡了,人也年轻了。

乡里人的宗旨: 只卖最正宗的上庄村老怀姜