熬红糖姜茶姜要去皮吗？

不需要去皮！

红糖姜水的具体做法是准备10克的生姜，20克红糖以及一升的纯净水。姜可以不用去皮，将姜洗干净后切末或者是切成片，小锅加入纯净水和姜末，大水煮开后再用小火炖10分钟，最后加入红糖继续炖15分钟就做好了。

熬红糖姜茶，姜不要去皮。因为一般像这种都是皮的物质，比较有营养，才是真正有营养的地方，就像冰糖，梨水的梨最好也不要去皮，因为冰糖梨的皮是止咳的，所以姜的话也不要去皮。