临安美食?

山里向茶 2023-01-19 06:42 编辑:admin 177阅读

临安美食?

临安特色小吃”:

昌南山牛蒡馃

据《本草纲目》详载,牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。当地人选取生长在海拔800米以上的牛蒡茎叶,榨汁后与米粉相伴,加入肉末、腌菜等馅料,做成一道名叫“牛蒡粿”的点心,招待尊贵客人。

畲乡情粽

“畲乡情粽”又名“干草粽”系临安於潜镇铜山民族村的特产,主要原料为干草、糯米、灰水。

昌化刀切面

刀切面是昌化地区农家传统面食,从古至今,代代相传。刀切面全凭手工制作,先用淡盐水和面,或打入鸡蛋增加韧劲和滑感,接着在面板上反复搓揉,使其成光滑有弹性的面团,然后擀成一张大薄面皮,折叠切割制成面条,麦香四溢。昌化刀切面在煮制后,配上腊肉、笋干、蛋丝、香干、木耳、黄花菜、香菇、雪菜、红绿椒丝等“浇头菜”,撒上葱花、拌入蒜泥……香气四溢、味鲜香浑、厚而不腻。

玲珑生煎包

临安玲珑生煎包由特级面粉、猪油、鲜肉、皮冻制成。先把面粉先发酵,猪皮熬制5小时,隔天成冻,新鲜五花肉剁成末,放入皮冻,包成形即可,再将包好的包子在摄氏27度左右温度中放置一个小时,用平底锅煎约25分钟,出锅装盘……漂亮的脆底,外酥里嫩,汤汁鲜美,口感极佳。

羊妈果馃

羊妈果馃原料优良,制作工艺细腻精致。甜馅以赤豆沙、细白糖、猪油熬制,咸馅多以猪肉、鲜笋、豆腐、香菇、雪菜等切碎拌炒而成。

临安核桃酥

临安是“中国山核桃之乡”。临安人选取山核桃仁、发酵黄油、优质糖粉、鸡蛋黄等原材料,精心配比,耐心烘烤,制成的核桃酥,口感酥香,老少皆宜。

中间桥麻糍

中间桥麻糍起源于清朝时期。每年农历九月的丰收季节,临安百姓为了庆丰收,用最优质、最好吃的糯米蒸熟捣碎、再沾上香香的芝麻,以祈求保佑农业丰收。

河桥塌馃

河桥塌馃作为一道当地特色面点,是很多河桥人心目中“完美早餐”的主角儿。一日之计在于晨,一张刚出锅的河桥塌馃足以给一天的劳作开一个好头。刚刚从大煎锅中盛出的河桥塌馃通体金黄,还冒着袅袅浓香,河桥塌馃以富含膳食纤维的苋菜作为味引子,把土猪肉、土鸡蛋的生鲜味儿串起来,外面包裹一层不厚不薄的面皮制作而成,各种食材精确配比。

洪岭馒头

“年过半,馒头香”,每逢农历六月,洪岭各村都有相约吃馒头的习俗,洪岭高山馒头以当地土麦粉为原料,包裹着不同的馅料,糖馅、菜馅、肉馅等。洪岭馒头选用高山草猪肉、高山嫩笋干、蕨子禾、盐卤豆腐、鲜肉、黑芝麻等原料精心制成。

梅大姐玉米饺

玉米饺起源于太平天国年间,面对当时动荡的环境,昌北村民们纷纷选择上山避难。为了解决温饱问题,聪敏的村民们用石磨将玉米粉磨成粉,用玉米粉做成饼,带山上充饥,成功地躲过一劫。玉米粉制成的玉米饼不但香脆而且耐饥,深受大家喜爱。

牛蒡茶功效和作用

牛蒡茶功效和作用

牛蒡茶功效和作用,特色是根深、叶肥、皮粗、肉厚,上等的牛蒡直径超过四公分,长度在一点五公尺以上,是市售白牛蒡的数倍大,牛蒡茶功效和作用,营养价值特别高。

牛蒡茶功效和作用1 普洱茶新茶 牛蒡茶

牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品;盛行于日据台湾时代,台南曾大面积种植******日本皇室,台南地区所采用的则是来自日本的柳川为母种由台湾青草茶养生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡。

其特色是根深、叶肥、皮粗、肉厚,上等的牛蒡直径超过四公分,长度在一点五公尺以上,是市售白牛蒡的数倍大。

由於牛蒡根部深入地底,更能吸收土壤中的养份,因此营养价值特别高。

另新林牛蒡自整地到收成,时间长达六个月,且需避开雨季,因此一年仅能收成一次,更显其稀有珍贵;明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,《本草纲目》中详载:牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。

牛蒡茶具有一面排除人体毒素,一面以营养成分进行滋补和调理的特点,符合中医“一消,必有一补”的理论。

此外,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。

可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。

牛蒡茶色泽金黄、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健饮品,也可炖、煮、涮、做汤等。

牛蒡茶的功效和作用 牛蒡茶的功效

提高免疫力、增强体力、减肥养颜、排毒通便、防癌抗癌、平衡体质、疏风散热、解毒消肿、防范文明病、去脂助消化、降低胆固醇、改善人体新陈代谢,可平衡血压、调节血糖、血脂、补血补钙、滋阴壮阳、补肾益气健脾开胃,对高血压、糖尿病、类风湿、性机能减退、肥胖症、内外痔等有显著的改善效果。

牛蒡茶选用优质牛蒡根,采用先进技术加工而成,其色泽金黄、香味宜人,是老幼四季皆宜的高级营养饮品。

饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到,但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除,而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。

坚持饮用牛蒡茶效果显著。

牛蒡所含纤维为水溶性纤维,采用饮茶法可获取,对减肥者既经济又方便。

饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮,排毒、清血养颜的作用。

牛蒡茶可调节血糖血脂,降血压、胆固醇,健脾胃,补肾壮阳,对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。

据《本草纲目》、《本草经疏》等古典医学文献和《现代中药学大典》、《中药大辞典》等权威辞典详细记载和论述牛蒡茶对人体排、补、平衡的疗效:

一、排出体内毒素:

二、补充所需营养:

三、调节人体平衡:

单纯的排毒或排泄会更加损害正气,单纯的补益会使气体雍滞。

既要排出体内毒素,又要补益五脏的正气,排补兼顾深合中医“一消,必有一补”的理论。

牛蒡茶一面排除毒素,一面以营养成分进行滋补和调理,使您的身体恢复自然平衡的健康状态,达到排补调合一体的功效,这就是牛蒡茶风靡世界的理由。

经研究发现,牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的,它可以减缓食品释放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集;将牛蒡泡成茶,而食物纤维即溶于水中,因此,我们就能很容易获得食物纤维。

常听说,必须吸收大量的食物纤维,让肠内来个大扫除,才能减肥成功。

要有效地吸收食物纤维,那还要看减肥者的毅力。

天天饮牛蒡茶,既简单又方便,清肠排毒,减肥效果不错;牛蒡茶也可做成菜,用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。

牛蒡具有“通十二经脉”促进血液循环的功效,喝牛蒡茶减肥,瘦身绝不伤身。

预防和抑制心血管疾病

牛蒡茶对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用

高血压是世界上常见的心血管疾病,也是世界最大的流行病之一,易引起脑、心、肾脏器的并发症,严重危害人类的健康,因此对高血压提早认识,早期预防,及时治疗有重要的意义。

牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖,可阻断胆固醇的肝肠循环,吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的.排泄,减少人体脂肪的吸入,因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。

牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张,达到血压下降的效果。

含有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制,并具有消渴的药理作用,非常适合糖尿病患者的长期饮用。

抗衰老作用

牛蒡茶具有抗衰老作用

牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素,排出毒素的同时,进行必要的滋补和调理,达到排、补、调三效合一,恢复自然平衡的健康状况,能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑、黑褐斑等,美国著名的保健专家艾尔、敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出,牛蒡深受全世界人们的喜爱,它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草,而对体内系统的平衡具有复原功效,他还指出,全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡。

通经络活血化淤

牛蒡茶具有通经络活血化淤的作用

早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏恶气”,能调整女性经期,对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。

排毒健胃润肠

牛蒡茶具有排毒健胃润肠的功效

能排胃肠毒素。对顽固便秘者有很好的效果。牛蒡因其良好的排毒效果,能加速乙醇在体内的代谢,醉酒者饮用能快速解酒。

牛蒡茶对人体的特殊功效

可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”,提升体内细胞活力。在体内发生化学反应,可产生三十种以上之物质,其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。

牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。

经功能实验证明,牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。

促进体内细胞的增殖,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,提升抗癌之功效。能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡,维持人体成长。

一、补充所需营养:

牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素,其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。

这些营养成分可促进新陈代谢,蛋白质可提高人体免疫力,促进新生细胞生长,具有驻颜抗衰老的功能。

牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。

二、排出体内毒素:

牛蒡茶含丰富的膳食纤维,可以减缓食品释放出的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不仅降低胆固醇,促进心脏健康,而且帮助通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物,因此对排毒、通便(3小时――3天)、降脂、减肥(20天――40天)十分有效。

三、调节人体平衡:

中医认为:疾病的发生无非是阴阳失衡所至,气血循环不畅必然导致阴阳失衡,是百病产生的根源。

在《本草纲目》有“通十二经脉”之论,也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉,它们是气血流通全身的道路。

筋脉畅通、气血畅通,人体平衡,也就是健康。

牛蒡茶的药用价值 药用价值

《本草纲目》中详载:牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。

有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。

营养学家认为东洋参(牛蒡)是中药也是蔬菜,营养价值很高,东洋参鲜品百克含水份87.00克、蛋白0.80克、碳水化合物3.00克、热量38.00千卡、粗纤维2.40克、灰分2.40克、钙242.00毫克、磷61.00毫克、铁7.60毫克、胡萝卜素390.00毫克、维生素B1 0.02毫克、维生素B2 0.29毫克、维生素C 25.00毫克、尼克酸1.10毫克、还含有锌、镁、铜等成份。

其中胡萝卜素含量是胡萝卜的287倍,钙含量在根茎蔬菜中最高。

摘自:中国农业科学院蔬菜研究所主编《蔬菜栽培学》,《本草纲目》(草部第十五卷),美国著名保健专家艾尔。敏德尔博士著《抗衰老圣典》、《药草保健圣典》。

牛蒡茶的副作用和食用禁忌 注意事项

牛蒡茶具有润肠通便的效果,初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,以防出现上火。牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。

食用时不必再清洗以防营养流失。

因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压,建议低血压患者间歇饮用。不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。坚持饮用一个月就会有明显效果。

牛蒡茶不宜过浓,过浓容易引起上火,在泡 制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了!

副作用

1、因牛蒡本身就是一种蔬菜,而牛蒡茶则是牛蒡通过烘烤等程序制造出来的。

所以牛蒡茶是一种绿色健康的食品。

不会有任何副作用。

牛蒡生的可以做菜,同样含有丰富的营养价值。

所以说牛蒡是一种蔬菜。

而不是什么加工出来的产品。

故不要有任何顾虑。

但是喝牛蒡茶却有些注意事项。

初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。

2、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压,建议低血压患者间歇饮用。

3、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。

4、坚持饮用一个月就会有明显效果。

注意事项

饮用时应该注意的事项,牛蒡茶在饮用时不宜过浓,过浓容易引起上火,就像我们平时喝高汤一样,喝的量多,就容易上火,在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了!

还有牛蒡茶就有排毒养颜,减肥的功效,女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用!

每天5-8克,便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶。

牛蒡茶不能冷饮,冷饮会导致腹泻。

牛蒡茶的的泡法  一、热饮:每次5-8克(备注7到8片),便秘者、减肥者可酌情增加。

用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次),也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。

冷饮: 每次10-15片,加水500ml,加入白糖或蜂蜜调和后煮沸,倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻,随时饮用。

小贴士: 如果是袋装牛蒡茶就更方便了,只需把茶包泡入沸水中就行了。

袋装茶因为已经将干牛蒡打成粉末,只需10秒左右就可以泡好。

袋装牛蒡茶泡4次就可以了。

牛蒡茶功效和作用2 牛蒡茶禁忌

这些人不适宜饮用

1、脾虚腹泻,脾胃虚寒的忌用。

2、痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。

3、阴虚(手心或身体其他部位发汗)火旺不适合喝牛蒡茶。

4、大便稀薄的,喝牛蒡茶就不是很适宜的。

5、女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用,因为它有解毒散热等功效。

6、建议孕妇不要喝。

牛蒡8提醒您

1、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压,建议低血压患者间歇饮用。

2、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。

3、建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物,不要熬夜。

4、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。

5、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。

6、有的人饮用炒制的牛蒡茶,会上火,坚持一段时间后此现象消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。

以上就是牛蒡8总结的关于牛蒡茶的禁忌,希望能对您有所帮助,如果还有什么关于牛蒡茶的问题,可以关注牛蒡8,牛蒡8,你想了解关于牛蒡茶的一切,这里都有。