一、味道清甜的牛蒡茶应该怎样做？
清甜牛蒡茶
材料
牛蒡一斤半、红萝卜1斤、水依锅子大小决定
做法
1、牛蒡含有木质素膳食纤维高，可去除体内垃圾及顾筋骨，
红萝卜的鲜甜中和牛蒡味道，喝起来更清甜呦！
2、将买回来的牛蒡、红萝卜，洗干净后去皮，斜切成块。
3、准备一个10人份锅子，将切好的牛蒡红萝卜放入锅内，
水加到满后放入电锅内熬煮（也可用瓦斯熬煮），若想喝较浓可用电锅煮两次，
会更有味道哦！若要更清甜也可加入红枣、枸杞一起煮。
4、煮好的牛蒡茶，放凉后可装入宝特瓶内放入冰箱,冰冰凉凉的喝也不错呢！
煮面时也可以当汤底，天然蔬菜汤底让面吃起来更清甜呦！
5、剩的牛蒡和红萝卜，可留着炒菜煮面时可加入，
若不喜欢牛蒡的口感，可将牛蒡汁剩下的牛蒡红萝卜，
放入果汁机内打成汁（比例可依个人喜好调整）喝起来不同的感觉。
1.牛蒡用鬃刷刷掉脏污，以削皮器将牛蒡削成薄片(牛蒡遇到空气会变色没关系);不要冲水、烤箱100度烤30分钟，中途要翻炒。(或在阳光下曝晒半天);放平底锅炒到牛蒡变干巴巴，闻到很香的味道后熄火。
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2.以手指捏一把左右的量，放入茶壶，注入热水。剩下的牛蒡放密封，2~3天内食用完。
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3.倒出来的茶水、自然甘甜，不需要调味，很好喝，夏天也能轻松补
材料
牛蒡80cm，醋1小匙
做法
1、洗好的牛蒡斜口切最薄
2、泡醋水（可以泡的量水和1小匙的醋）里5分钟
3、牛蒡水分去除后，放在篮子或报纸上晒太阳半天
4、在干的平底锅上，中小火炒十分钟到金黄色，炒到有烟之前关火放冷，放冷时轻松摊平牛蒡不会有水气
5、一杯热水加一些牛蒡片，放3分钟后，马上享受清甜的好味道
6、在盖好的瓶子里可以长期保存
牛蒡清洗干净，去掉一些毛须，横切成厚0.3厘米的片，平摊晾晒，晒三天左右可干，也可以用烤箱低温烤干，炒锅保证无油，烧热后，放入晒干的牛蒡，小火烘焙至表面微黄，凉透后放密封瓶保存。用开水冲泡两到三分钟即可饮用，可以反复冲泡多次。也可以加入冰糖，红枣，冲泡效果更佳，也可以放少许蜂蜜，预防上火，冲泡至无色以后，可以将之嚼食效果也很好。牛蒡茶可降脂，通便，清热解毒，健脾开胃，平衡血压，润泽肌肤以营养成分进行滋补和调理。
二、牛蒡茶的做法,牛蒡茶怎么做好吃？
食材明细
牛蒡适量
原味口味
炒工艺
数天耗时
简单难度
牛蒡茶的做法步骤
1
牛蒡洗净，去掉一些毛须。
2
横切（或斜切）成约厚0.3厘米的片。
3
平摊晾晒，
4
约3天可干。也可用烤箱低温烤干，但须数小时，自然干最好。
5
炒锅刷干净，保证无油，烧热后，放入晒干的牛蒡干小火焙至表面微黄。
6
凉透后放密封瓶保存。 用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳，还可以放少许蜂蜜，预防上火。泡至无色后，嚼食之效果更佳。
三、牛蒡荼怎么闻起来有一种烤焦的味
你好，你说的你上述茶叶也属于正常的一种表现，不是茶叶坏的原因导致的？这种情况比较多见。
牛蒡茶干片是苦的，你泡水里，泡没味了就好了
四、牛膀在哪里有的买？怎么烧？
牛蒡的功能： 一，可以食用，做菜，做汤；二，可以入药，是良好的药品；三，可以造酒；四，名茶之一，五，保健品。 保健蔬菜（茶）――东洋参（牛蒡） 食谱 牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族，在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下： （一）沙茶牛蒡 原料：牛蒡100克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。 做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金黄色时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。 （二）牛蒡排骨汤 原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。 做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。 （三） 蜜汁牛蒡 材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。 做法：1.牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注：不加锅盖，水分才易蒸发。 牛蒡茶： 选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。 牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。 饮用方法： １．直接开水冲泡．２煮饮．取牛蒡茶约２０片左右，水２公斤，红枣３－５，粒枸杞少许，冰糖少许（糖尿病人不宜放糖）放在壶中煮沸后，再用小火煮５－１０分钟，味道效果更佳．牛蒡茶与排骨或肉类一起煮炖，味道鲜美独特。 清水牛蒡： 是由鲜牛蒡根用日本工艺方法加工并返销日本的产品，加工中不添加任何化学制剂，有丝、片、块、段等形状以适应不同菜式的需要。它不会出现鲜牛蒡做出的菜颜色发黑的弊端，其营养稍逊，但一年四季都可吃到。且省去烹饪前的加工过程。牛蒡生可食，所含纤维为水溶性的，因此用炖、火锅、煮等方法食用更适合老年人。 食用方法： 打开袋冲洗后，立即进行烹饪。牛蒡可炖、煮、炒、拌、烧、做汤、做馅，也可以与各种肉类一起烹饪。不但营养价值高，而且味道十分鲜美。 牛蒡想怎么吃就怎么吃。 中华传统药膳牛蒡食疗菜谱 （一）牛蒡鱼蓉羹 <主治：冠心病> 材料：牛蒡100克，鱼肉100克，西红柿15克，豌豆25克，面包100克，肉汤250克，干香菇15克，植物油150克（实耗25克）黄酒，味精，盐，干淀 粉各适量。 做法：先将香菇用水泡发去根切成小方丁，将牛蒡剁碎，西红柿、面包丁面粉用水调好；取鱼肉下开水锅，微火煮熟后捞出碾成碎泥；肉汤烧开倒入鱼肉泥、捣碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西红柿丁、味精、黄酒、盐等。待水再开时加入湿淀粉，略搅几下，加入猪油做成鱼蓉羹；再取植物油倒入锅中，倒上鱼蓉羹即成。 功效：补益脾胃，适用于脑血管疾病，高血压，冠心病等。 （二）牛蒡猪肚丝 <主治：糖尿病> 材料：牛蒡丝100克，肥猪肚丝1只，豆鼓，葱白各适量。 做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆鼓、盐调味，捞出猪肚切成片即成。 功效：补脾益气，适用于糖尿病，消渴症（患者宜空腹食用效果更佳，渴则饮汤。） （三）牛蒡海带羹 <主治：高血压> 材料：牛蒡1000克，海带30克，草决明15颗。 做法：将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明（牛蒡可食用）即成。 功效：清肝，化痰，适用于结膜炎，高血压，肝火旺引起的面赤头痛等。 （四）牛蒡杜仲羹 <主治：中风后遗症> 材料：牛蒡100颗。鹌鹑3只，杜仲30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣10克，精盐食粮。 做法：先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。 功效：补益肝肾，强肾壮骨。中风后遗症。 牛蒡想怎么做就怎么做。快快行动，尽展中华美食之风范！ 【来源】为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的根。四季可采，洗净切片晒干用。 【性味归经】苦、辛，寒。 【功能主治】清热解毒，疏风利咽。用于风热感冒，咳嗽，咽喉肿痛，疮疖肿痛，脚癣，湿疹。 【用法用量】 3～5钱。 普通的超市或者农贸市场就有卖的，并不是什么蹊跷东西