蒲公英可以怎么吃？不用蒸的。。

山里向茶 2023-09-16 编辑: admin 264阅读栏目：蒲公英茶

凉拌蒲公英：

材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗

调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许

做法：

1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；

2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；

3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

小贴士：

1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。

2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。

3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。

蒲公英蒸着吃有什么危害吗

你好，蒲公英具有清热解毒消痈的功效，长于治疗乳痈。蒸着吃即口感不好（多毛，易粘在喉），效果不佳。建议在当地医生指导下科学足程服药治疗。平时注意规律饮食，避免辛辣刺激性食物的摄入，保持心情愉悦。参考药物如：奥美拉唑、吗丁啉、谷维素。祝早日康复

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