婆婆丁泡茶喝的做法

1、把新鲜的婆婆丁连根挖起来。

2、把挖回来的婆婆丁洗干净。

3、把洗干净的婆婆丁晒干。

4、把水烧开，然后把水倒壶里，再把婆婆丁放水里焖十来分钟。

5、婆婆丁泡的茶要趁热喝，如果茶凉了容易肠胃不舒服，甚至拉肚子。

婆婆丁的吃法很多，比如：凉拌，蒸、泡水喝、煎着吃等。

比如凉拌的做法：

婆婆丁洗净，控水。

2.准备好所有调料。

在碗中放两小勺白糖。

加适量醋。

加少许辣椒油。

加一点点盐调匀。

将调好的料汁淋在婆婆丁上，拌匀即可。

蒲公英炒肉丝

【主料】：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。

【调料】：味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。

【做法】：

1、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段。

2、猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。

3、油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。

【注意】：此菜用蒲公英鲜叶或花茎均可制作，花茎的食用效果更佳。

婆婆丁，蒲公英，又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

婆婆丁即蒲公英。味苦、甘，性寒。归肝、胃经。

功效：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。

主治：疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。

冲泡方法

叶：将二匙蒲公英浸泡于热开水中10~15分钟即可饮用。

叶和根：两茶匙混合体，冲泡一杯开水的量。

根：先将根压碎后，再以五百毫升的水冲泡，闷约30分钟后滤去残渣，调入蜂蜜即可。

您好，如想使用新鲜蒲公英泡茶可以参考以下的方法：

先将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。

然后置于烤箱中，在200－300℃温度中烘干。

取出后在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温。

然后用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。

放到炒锅中在500－1000℃的温度下，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温即可包装。

此方法的特点：蒲公英制茶摘取部位为叶和根。制法简单、追求自然（无添加剂）、营养丰富。

注意事项 ： 请置于室内 20 ℃ 阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

适宜搭配 ： 可加欧薄荷同饮，味道芳香而甘甜。搭配金盏花和苦艾，是温和的窈窕配方。

冲泡方式 ：

(1) 叶：以一杯开水冲泡一茶叶的量。将二匙的蒲公英浸泡于热开水中 10 － 15 分钟，即可饮用

(2) 叶和根：两茶匙混合体，冲泡一杯开水的量。

(3) 根：先将根压碎后，再以五百西西的水冲泡，焖约三十分钟后滤去残渣，调入蜂蜜即可。

1、把新鲜的婆婆丁连根挖起来。

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2、把挖回来的婆婆丁洗干净。

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3、把洗干净的婆婆丁晒干。

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4、把水烧开，然后把水倒壶里，再把婆婆丁放水里焖十来分钟。

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5、婆婆丁泡的茶要趁热喝，如果茶凉了容易肠胃不舒服，甚至拉肚子。

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