一、荞麦茶最正宗的做法？
荞麦茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再将8~10g荞麦茶投入玻璃杯中，倒入刚烧开的沸水冲泡，3~5分钟后就能饮用了。
荞麦茶也可以煮饮，将10~15g荞麦茶投入茶壶中，倒入适量清水，置于电茶炉上开火煮沸，最后将茶汤倒入玻璃杯中饮用即可。
二、苦荞茶超微态和全株态有什么区别
区别：
1、全株是用苦荞的茎叶花打碎后制作的，含黄酮量高（7%）。
2、胚芽茶是用苦荞的果实就是荞麦制成的，没有完全被粉碎，故比较天然。
口感：
1、全株的芦丁含量高、口感醇和。
2、胚芽的更天然、焦香浓郁。
养生价值角度来说，全株型的比较好。
超微苦荞茶，是用苦荞麦麸皮打成粉状碎压制的；而全株苦荞茶由苦荞果实、花、茎、叶按比例打碎压制的，整个苦荞植株都被利用了，故名全株茶。
全株型苦荞茶：
黄酮又名芦丁是苦荞中最珍贵最有营养价值的物质，苦荞在初花期时：茎、叶、花中的芦丁含量可达到7%，全株苦荞茶就是以初花期的苦荞整株，即苦荞的茎叶花果经超微粉碎混和精制而成。其特点是芦丁含量高，麦香型口味，口感醇和，清香入口。
三、那个地方的苦荞茶最好？
哪个地方的苦荞茶好，首选中国云南高寒山区的苦荞，苦荞茶耐寒，越是高寒山区的苦荞，质量越好，云南是苦荞起源中心，栽培历史悠久，由于其独特的地理 环境（光质好、温度高）所种植的苦荞含有的芦丁比其他地区的苦荞更高。谷冠苦荞茶的加工工厂位于风景优美，远离市区的山上，更加远离城市污染，做到产品更 绿色，更健康。
谷冠苦荞茶是精选云南海拔2500米以上高寒山区的优质苦荞为原料，通过先进加工工艺精制而成的。它不是传统的茶叶，而是由五谷之王的苦荞麦加工而 成。分为全株型苦荞茶和全胚型苦荞茶。全部采用绿色无公害种植技术和要求，利用当地丰富的苦荞资源，建立了种植、生产、加工、销售为一体的生产模式，土壤 肥沃，吸大地之灵气，苦荞茶自然纯正。
、原料比较 苦荞黄酮含量与苦荞品种有密切关系，不同品种的苦荞中生物类黄酮的含量存在较大的差距。雁门苦荞精选优质苦荞品种“黑丰1号”，后者为高芦丁、高苦荞黄酮苦荞种质。 各地苦荞黄酮含量对比 样品质量总黄酮含量mg总黄酮含量mg/g总黄酮含量mg/g平均值 重复1重复2重复1重复2 贵州苦荞原料0。 514。905。069。679。999。83 雁门苦荞原料0。5010。409。5820。7219。0819。90 云南苦荞原料0。506。827。 2613。5614。4414。00 赤峰苦荞原料0。508。096。6716。0613。2214。64 四川苦荞原料0。509。109。0018。 1717。9718。07 备注：以上数据委托中国农科院鉴定 结论：雁门苦荞原料中黄酮含量比其它品种高出30%以上。 二、地理环境 环境因素对苦荞品质有十分重要的影响。 究表明：三分之二的高品质苦荞来源于中国的第二阶梯上（海拔1000-2000米）。 雁门苦荞产于雁门一带海拔1800米上的高寒山区，位于中国第二阶梯地带。雁门一带土壤肥沃，以黄色砂质土壤为主，是我国北方苦荞重要的生产基地。 土壤中富含硒、氮、钾、镁、磷、等多种矿质元素，不仅为苦荞黄酮合成提供了物质条件，而且是全国稀有的富硒土壤。 硒是人体必需的微量元素之一，被世界卫生组织誉为“抗癌之王”。 硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，促进糖代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者症状作用；硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有良好的作用；硒与金属的结合力很强，能抵抗重金属镉汞、锡等对人体毒害。 各地苦荞矿物质元素对比含量 样品硒含量(ppm)锌（ppm）铁（ppm）钙（ppm） 赤峰苦荞0。04336。2236。6484。1 四川苦荞0。 02225。125。1266。5 云南苦荞0。02124。924。9254。3 贵州苦荞0。06031。231。2399。9 雁门苦荞0。25446。 1100。1434。3 备注：中国农科院作物品种资源研究所――中国荞麦种质资源品质鉴定 结论：雁门苦荞中硒含量是其他苦荞的5―10倍以上，是现有苦荞中硒含量最高的苦荞。 三、
苦茶好的地方是凉山。海拔高，种出来的东西就好。邛池就是出自大凉山
四、苦荞茶种类区别？据我所知有全颗粒、麦胚芽、麸皮层、全株（加工成小节那种），它们的优缺点？
苦荞茶有很多健康功效，只是性质单一，不适合体寒和虚弱的人喝，复合型粮茶可以平衡身体五行，营养更丰富，更能健康养生，您可以试试。祝您健康
我一开始喝的是麦胚芽，但是没有味道，后来又买的全株，2种掺着喝 1比1