大麦茶和荞麦茶一样.大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶的功效与作用:大麦甘咸，凉。入脾、胃经。和胃，宽肠，利水。治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。
1.治食滞饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
2.益气健胃小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
3.平胃气消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
4.清暑生津暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。