苦荞酒以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，市场上很多企业通过自主酿造工艺推陈出多种苦荞酒品牌。
劲牌毛铺苦荞酒
毛铺苦荞酒是劲牌公司精选四川凉山高寒山区苦荞麦为原料，采汲深山溶洞水酿造而成。苦荞是一款老少皆宜的药膳美味。现代国际著名营养学专家齐国力教授表示，苦荞麦里含有18%的纤维素，常吃苦荞的人不容易得胃肠道疾病。
沿河土家苦荞酒
沿河土家苦荞酒采用100%纯苦荞酿制，绝不添加其它酒类和食用酒精。精选优质苦荞为原料、采用传统工艺精酿而成，色香纯正、清香自然、原汁原味、风味独特，酒中含有对人体有益的多种微量元素。
橘颂苦荞酒
橘颂苦荞酒精选优质固态白酒为基酒，辅以苦荞麦、枸杞、山楂、葛根、黄精等纯植物原料之萃取精华，精心调制而成，深受广大消费者的喜爱。
壶泉苦荞酒
壶泉苦荞酒顺应酒类消费的健康需求，以广灵县盛产的黑苦荞为主要酿酒原料，配以壶泉圣水，采用高科技专利技术，结合传统酿造工艺，精心酿制而成，是一种具有清除超氧化自由基和抗氧化能力的保健型酒，并荣获国家抗氧化专利。此酒具有色泽黄润、入口微苦、净爽甘冽、先苦后甘、回味悠长的特点。