苦荞茶和苦荞一样吗？

不一样。类别不同

    苦荞和苦荞茶唯一的区别是苦荞属于禾谷类，麦类，归小宗粮豆作物，富含生物类黄酮、维生素、粗蛋白、矿物质等营养。苦荞茶是经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制成的代用粮食茶。

     苦荞茶是用苦荞制成的，为药食两用作物，集七大营养素于一身，由于苦荞生长在云贵川红土高原和北方黄土高原高海拔山岳地区，因此苦荞茶富含硒元素，能够当饭吃。