为什么黑苦荞米的味道稍微有点苦？

说到喝茶，很多人都会列举出很多茶叶的品种，例如红茶、绿茶、花果茶等等，很少人会立刻想起炒米茶。说到炒米茶，很多人自然会联想到了苦荞麦茶和黑苦荞麦茶，苦荞麦茶很多人听说过了，那么黑苦荞麦茶是什么呢？黑苦荞麦茶有什么功效和作用呢？为什么味道会有点苦呢？今天一起来普及一下。 

喝的时候首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味差氏山儿也没有。有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不虚中符实。再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大。到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠。 

苦荞麦茶也叫苦荞茶是生活中最受欢迎的养生保健茶，它是以植物苦荞麦的种子为主要原料，经过炒制加工后得到的炒米茶这种茶最早起源于韩国与日本，后来才引入到国内，它冲泡以后米香浓郁味道略苦，能清热解毒也能预防三高。 苦荞麦茶是一种保健饮品，使用苦荞麦经过烘焙炒制而成。苦荞麦多生长在高寒凉的地核裤方，在四川、云南等地比较多见。   

苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。

苦荞米之所以苦，是因为它含有大量的微量元素。苦荞米纯天然，含有蛋白质、维生素、叶绿素和镁、铁、铜、钾等微隐巧春量元素。苦荞米可以单独作为米饭和粥，也可以与大宽茄米等杂粮混合食灶耐用。

这种现象是正常的，因为黑苦荞米就是味道有些苦，但是吃起来却有股清香。

苦荞稍有一点苦味，这种苦味主要是苦荞里面的生物类黄酮成分的味道，黄酮类物质对身体很好，苦荞做宴米直接和此正大米一起煮饭吃就行了森胡悔

因为黑苦让帆荞米的味道本身就是带有一点苦味的，所以这是一个很正坦液雹埋誉常的现象，而且这个是非常有营养的，有很多人都非常喜欢吃。