保温杯本身不会与茶叶发生什么明显的反应，更多的是要考虑保温杯泡茶，需要注意些什么！
保温杯的作用就是保持温度不要下降，另外还需要密封。
如果采用沸水冲泡茶叶（无论哪一种茶，细嫩的更加严重），那么这样的持续高温会使得茶喝起来有“闷”味，专业称“熟汤味”，这是持续高温促使茶叶内含物发生反应造成的，使得茶叶内含物劣变，当然并无产生什么有害物质，主要是影响茶叶的有效成分以及影响口感。
个人的建议是，非要用保温杯冲泡茶叶的话，茶叶冲泡后等水温降至六十度左右，再加盖密封。
对于好的绿茶而言，最好还是不要用保温杯冲泡，茶汤熟汤味最明显！