哪一种茉莉花茶一沏特别香？
1、吴裕泰茉莉花茶 吴裕泰创立于1887年，是中国商务部首批认定的“中华老字号”。吴裕泰的茉莉花茶的特点是：香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮，耐泡，并以销售自拼茉莉花茶为主要特色，被消费者亲切地称为”裕泰香”。吴裕泰牌的茉莉牡丹绣球、茉莉雪针、莲峰翠芽等8个品种曾连续三年获国际名茶评比会金奖，并获日本、韩国评茶会名茶金奖。 2、张一元茉莉花茶 张一元，清光绪二十六年即1900年，张文卿于北京花市创办茶庄。张一元是茶叶行业的百年老字号企业。张一元茉莉花茶以“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的特色独树一帜，选用上等原材料，加工工艺精细独特，深受国内外茶客的欢迎，老字号张一元也因此蜚声海内外。 3、春伦茉莉花茶 春伦茶业致力于福州茉莉花茶的研究、开发、保护和传承，倾心打造民族品牌。为了完善生态原料基地，集团建立了高山生态绿色茶园和茉莉花基地，采用科学管理和先进生产技术，每道工序采用数字化管理和无尘化生产。企业已通过QS、ISO9001/14001/18001、HACCP、绿色食品、有机食品等多项认证。2010年国家授予企业“福州茉莉花茶加工示范基地”；2011年国家授予企业“国家农产品加工技术研发茉莉花茶专业分中心”、“全国绿色食品示范企业”称号，为集团生产优质产品和服务提供强有力的保证。 4、猴王茉莉花茶 湖南猴王茶业有限公司是省级龙头企业，被评为“中国茶叶行业百强企业”、“湖南农业产业化行业五强企业”。“猴王牌”茉莉花茶曾获国家质量银质奖，并被评为“中国茶叶名牌”、“全国三绿工程放心畅销茶品牌”、“中国驰名商标”、“湖南省著名商标”、“中国名牌农产品”、“湖南名牌农产品”。经国家统计局市场调查确认：“猴王牌”茉莉花茶居全国销售量第一、销售额第一和市场占有率第一。 5、龙都茉莉花茶 龙都茶业是一家集科研开发、生产经营、精深加工和茶文化传播为主的茶叶专业化集团公司，是四川省首批农业产业化经营重点龙头企业，全国农产品加工业示范企业、中国茉莉花茶十大品牌企业。
茉莉花茶在茶中比较特殊，它是结合体，是茶叶和花拼合再窖制而成的，而且和茉莉花的配合在一起的还有龙井，毛峰。这样的搭配茶就更加的想浓。
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我国产茉莉花茶的地方还是很多的，福建，浙江，江苏，安徽，四川都有出产。且每个产地所产的茉莉花茶都各有特色，风味各不相同。
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茉莉花茶兼具绿茶和茉莉花茶的双重特点和营养成分。且茉莉花茶属于半发酵茶，所以茶的味道也独具特色。
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茉莉花茶有松弛神经，消除紧张的作用，有助于保持稳定情绪。茉莉花茶是春季饮用的上品。
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茉莉花茶的选择。选择嫩芽，白毫多的为上品，而低档的就是也比较多。茉莉花茶香气扑鼻，香气持久，无异样味道的为上品，上等的茉莉花茶泡出来，口味不苦不涩，颜色清亮。
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茉莉花茶虽好，但是患有缺铁性贫血者，失眠者，便秘者，缺钙者，神经衰弱者慎用。
目前世上最香的茉莉花当属笔尖单瓣茉莉花，叶色青翠欲滴，花朵洁白如玉，香气清幽馥郁，被誉为香花之首。具体如下！
以我对茉莉花茶的喜爱，自己养的茉莉花，摘下花朵，清洗下，放绿茶叶里冲入开水泡的茶才叫一个香。
不要购买特别香的花茶，那里面都有人工添加的香精
茉莉花茶的分类有哪些以及如何选购呢？
最近刚好学茉莉花茶的冲泡方法，现学现卖下噢！先说上好的茉莉花茶吧:
1、至少7窨以上，目前市场上的3窨多。苏明毫有7窨。在这个过程中每一窨的花必须用的是新鲜的茉莉花。
2、好的茉莉花茶应该是几乎看不见茉莉花，但花香味很足，也就是只闻其香不见其花。附加茉莉花的加工工艺:1 选择茶坯，一般是烘青的绿茶，吸味性强。 2 选新鲜的茉莉花，茉莉花需是饱满的茶苞，开成朵朵鲜花的花是不行的，香味散了。（采茉莉花这个经验我印象深刻，很香一般是上午10到12前，下午温度高了花开了，收购的人就不要了。）。
3、把准备的茶坯再次烘干（烘到含水量2%-3%）
4、茶花拌和，一层茶一层花，100公斤的茶95公斤花，相当于1:1 。
5、5～6小时后通花散热，因为花没死所以还会散热，推开拌和的茶和花。
6、收堆续窨，4-5小时。
7、起花 去掉花，可用筛子去花。
8、复火干燥 去花后的茶再次干燥，因为因为茶叶在吸花香的时候也吸了花的水分。 以上1-8个步骤称为一窨，且每一窨都是用的新鲜的花，由于茶具有很高的吸收性，所以进行多窨后花香味就深深的留在茶里面了。
顺便说下，其实这种花茶是很香，但茶叶直接有果香味还是更胜一筹，本人最爱武夷岩茶中的水仙，只要一喝那味道久久难以忘怀噢。
茉莉花茶根据现有的分类属于再加工茶，但是更准确的说，茉莉花茶应该叫做深加工茶。至于选购茉莉花茶，其实淘宝网上面就可以挑选到很多好茶，不要看销量，排名前面的一般都不是直销，没什么性价比，直接搜索品牌关键词才能找到好茶。天福、张一元和吴裕泰适合有品牌依赖感的老茶客~春伦、中莉（福州茶厂）和闽榕，适合官场送礼，具体原因不多做解释~南台岛（海西茶厂）、东来、东升、闽津、福民、满堂香等性价比高适合自饮或者送亲友~至于低端茶，搜索广西茉莉花茶就好。