张一元茉莉花茶有香精吗?
没有,茉莉花茶里并不含有香精,有的是茶多酚,茶叶的香气是独特的,跟香精的味道完全不是同一个味,如果茶叶里放了香精,那茶叶就没有办法喝了。
张一元的什么茶最经典?
张一元的茉莉花茶最经典。
虽然茉莉花茶产自福州,但北京人却对其情有独钟。过去北京人早起第一件事,就是沏一壶酽茶――浓浓的茉莉花茶,开始一天的生活。无论是严冬酷暑还是春花秋月,回到家中只要沏上一壶地道浓酽的茉莉花茶,喝上一口,一身劳累不禁一扫而光。
张一元茉莉花茶,茶坯都是选用春茶加工而成。春茶内质好,内含物丰富,用其做茶坯能够充分体现出张一元茉莉花茶“汤清味浓、入口芳香、回味无穷”的特色。
张一元茉莉花茶的窨制环节工艺很讲究,茉莉花选用夏至到处暑之间的伏花进行加工生产。因为天气越热,茉莉花的花粉浓度越高,张一元茉莉花茶的鲜花采摘要求必须是晴天三日以上的。
选用含苞待放的成熟花蕾,而且对花蕾的质量有众多要求,比如用来窨花的花蕾,要色泽已由青白转变为洁白的;要饱满,花冠筒已抽长的;还有就是花萼由于花冠筒的抽长而不接触花冠的。鲜花采摘的时间也有严格要求,坚持午后采摘,因为午后采摘的茉莉花水分低,花粉浓度高。
张一元龙毫,已经成了张一元最受欢迎的花茶产品。
花茶通常是以烘青绿茶为茶坯的,因为,烘青绿茶相对含水量低,叶片细胞间有多而密集的孔洞,花的香气分子以此为载体,在窨制过程中很容易吸附在这些孔洞中,这样茶叶就能留住茉莉鲜花的香气。
张一元在杭州、苏州、安徽、湖南、福建、四川、云南、台湾等三十多个产茶圣地都建有绿色生产基地,这款茉莉花茶的茶坯最终还是决定选用福建霞浦名山“葛洪山”的明前绿茶。
因为那里的茶内质好、嫩度高,内含物丰富,更易吸收花的香气,这些经过标准化茶园管理培育出来的茶叶外形肥壮、香气持久、色泽鲜润,沏出来的茶“汤”是清的、透亮的。
春茶坯是张一元的首选。这茉莉鲜花,必然是“世界茉莉花和世界茉莉花茶生产中心”广西横县的。这里有百亩茉莉花海的中华茉莉园,紧邻张一元茉莉花茶标准化产业园,可以提供充足的优质茉莉鲜花和实惠的质量保障。
千锤百炼方能铸就精品,张一元“御用”师傅们经过反复实验,总结出了精准的下花量和窨制次数:严守1:6的茶花配比,丰沛的鲜花量使得茶叶沁入浓郁花香,茶味更显醇正;
茶与花前后历经八窨,茶人昼夜坚守、不畏繁复,用时间与专注滋养细节,终令花香深入茶之肺腑,层层推进,方得大成。
一个成功的产品的名字应该被记住,有特点和吸引人。这是去年酿制的一种香味很好的茶。它将代表“张一元”让更多的朋友品尝正宗的茉莉花茶。
张一元龙浩“没有像张一元的金茶袍、金茶眉那样带来“黄金”,也没有选择“针或芽”。其实,就是点名告诉消费者,这是市民买得起的茉莉花茶。
个人认为张一元的茉莉花茶茶最经典。本身茉莉花就以及很香,给人一种问一问就可以放松全身心的作用,所以我自己也是特别喜欢喝茉莉花茶的。
张一元的茉莉花茶内质好,内含物丰富,用其做茶坯能够充分体现出张一元茉莉花茶“汤清味浓、入口芳香、回味无穷”的特色。
花茶通常是以烘青绿茶为茶坯的,因为,烘青绿茶相对含水量低,叶片细胞间有多而密集的孔洞,花的香气分子以此为载体,在窨制过程中很容易吸附在这些孔洞中,这样茶叶就能留住茉莉鲜花的香气,所以给人的感觉是非常好的,留下的印象也会特别深。
一说起张一元茶庄,老北京人有一句顺口溜就会说说:吃点心找“正明斋”,买茶 叶认“张一元”,这充分说明百姓对张一元茶庄的认可程度非常高啊。
现在,张一元茶庄现在已经发展成为北京张一元茶叶有限责任公司,仍然深受百姓的喜爱,每年逢年过节都会买张一元的茶当作礼品,特别方便。
说起张一元茶庄,老北京人有一句顺口溜,说:吃点心找“正明斋”,买茶 叶认“张一元”。可见百姓对张一元茶庄的认可。现在,张一元茶庄现在已经发 展成为北京张一元茶叶有限责任公司,仍然深受百姓的喜爱。张一元是北京著名的老字号,始建于清光绪二十六年( 1900年),已有百余 年的历史,创始人张昌翼,字文卿,原籍安徽省歙县定潭村。
起初,店铺开在花 市,起名“张玉元”,1906年在前门大栅栏观音寺开设的第二家店,才取名“张 一元”,店名取自“一元复始万象更新”之意,寓意开业大吉,不断地发展创新。 1908年在前门大栅栏街开设了第三家店,同样取名“张一元”,称“张一元文记” 茶庄。
开了茶庄后,为了使买卖永远兴旺发达,不会衰落,张昌翼在福建开办茶场, 并亲自熏制。他根据京城及北方人的口味,进行窨制、拼配,逐渐形成了具有汤清、 味浓、人口芳香、回味无穷特色的茉莉花茶,而且,张一元茶庄茶叶品种齐全、 质优而价廉,对待顾客态度和气,这些都深得老百姓认可。
自然,茶庄的生意 是非常红火,直到张昌翼去世,虽然委托给外人代管经营,但经营状况也毫不 逊色。然而,1937年七七事变后,北京论陷,各行各业都开始凋敝,张一元茶庄的 营业便开始萧条下来,尤其是1947年的一场大火,让茶庄损失惨重。为了生计, 店员便到街上去摆摊经营,直到解放后,1952年,观音寺张一元茶庄与大栅栏的 张一元文记茶庄合并,才得以继续发扬老字号的优良经营传统,并在保证茶叶质量情况下,对茶叶品种进行了更新、改造、调整、增加,受到消费者的欢迎。
1992年,以张一元茶庄为主成立了北京市张一元茶叶公司,公司成立后,不断创新经营,把握市场,并逐渐掌握消费结构的发展方向,多方努力,使茶庄的传统风格的品种重新得到恢复和发展,弘扬了张一元老字号传统。为了让更多的人了解到中国茶文化的博大精深,收获更多的茶文化知识,2006年,公司建立了具有传统特色的书茶馆――张一元天桥茶馆,其内部装饰古香古色,散发着传统文化气息,让人们在品茶的同时,不仅能学到茶文化的知识,还能欣赏到相声、评书、戏曲等老天桥民俗文艺演出。
至今,茶庄还有“金般品质,百年承诺”、“一元复始,万象更新”老店的遗风,张一元仍然不断的努力,让中国的茶文化发扬光大,与中国的茶人一起,做有品质的茶,有文化内涵的茶,让中国茶的香味飘满世界。
张一元的茉莉花茶最经典。张一元的茉莉花茶茶坯用的是云南大茶,就我个人看法不推荐,要喝茉莉花茶还是推荐四川花茶。不过张一元的“五姨太”(只是江湖称呼)一到云南开始窨制花茶,那茉莉花的价格是翻倍涨。他们窨制次数确实多,能达到八次。但茉莉花茶的好坏窨制次数不是决定性因素。