高碎茶是什么茶?

山里向茶 2023-04-07 00:22 编辑:admin 300阅读

一、高碎茶是什么茶?

高碎是一种茶叶末,在老北京时期深受买不起好茶又偏爱喝茶的贫苦人民的喜爱,其样子虽然不好看,但香味丝毫不差,在物质较匮乏的老北京却是一种高级茶,如今在北京的老字号茶叶店“张一元”中仍有出售。

高碎茶介绍

高碎是老北京的一种特有茶叶,又称为劳保茶,实际上是茶叶店筛茶时被舍弃的茶叶末,放在现在本是留之无用的东西,在老北京时期,却是买不起好茶,又偏爱喝茶的贫苦人民非常喜爱的茶饮。

高碎茶虽然失了形,样子不好看,但仍然是好茶,冲泡后香味丝毫不差,能享受到茶的清香。在几十年前的老北京,物质比较匮乏,人们招待客人也会选用高碎茶,茶叶店出售高碎时也会谓之为高级茶叶末。

如今,许多京城老百姓依旧好这一口,北京的老字号茶叶店“张一元”也仍然有高碎茶出售,满足了这类人对此的念想儿。其实,现在出现的袋泡茶茶类,便属于高碎茶的行列。

二、张一元高碎是什么

旧时北京所特有的一种茶叶。

北京的百年老店“张一元”一直还坚持销售“高碎”,为的就是保住京城百姓好的这一口儿,为人们留个念想儿。

退回去几十年,在物质供应限制的年代,老北京招待客人也会选用高碎,那已经是很珍稀的茶了。

茶叶在浸泡的过程中,其中的营养物质如Vc、茶多酚、儿茶素等物质,并不能一次性的全浸泡出来,需要进行多次的浸泡才能完全溶解。而根据人们的喝茶习惯,这是不可能的,因为他不会把茶喝到非常的寡淡才倒掉。为了解决人们想快速饮茶又解决茶中的物质大部分能一次的尽量多的浸泡出来,就有人把茶叶碾碎,后来出现的袋泡茶,就属于高碎茶的行列。

三、求劳保茶的定义。

劳保茶,学名高碎,是旧时北京所特有的一种茶叶,实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。这种碎末在别的地方是弃之无用的东西,在旧时的北京,却是贫民非常喜爱的茶饮原料。

旧时,北京的穷人买不起好茶,但又偏爱喝茶,故茶叶店将此物出售,谓为高级茶叶末。不仅让平民享受茶的清香,同时,也及其悉心地顾及到老北京人的“面子”。

“高碎”虽说难登大雅之堂,但茶仍然是好茶,只不过失了形,放在茶壶里冲泡,香味也丝毫不逊色。北京的百年老店“张一元”一直还坚持销售“高碎”,为的就是保住京城百姓好的这一口儿,为人们留个念想。

扩展资料:

只有在京华5号以上水平的茶,筛下的碎茶才可以叫做“高碎”。那时的正经“高碎”,不管是香气还是汤色都没得说。与“高碎”一起被误解的,其实还有“大碗茶”。高碎茶,是茉莉花茶的独特形态。大碗茶,是茉莉花茶的独特饮法。

现在有人将高碎和高末混为一谈,其实不然,过去将低档次茶筛下的碎茶,或是整度不如高碎的茶末,则一律称为“高末”。比起高碎,高末就要差上几个等级了。有些饭店,招待用茶多采用这种“高末”。若是比高末等级再低,那就是“茶土”了。这种茶土实在太碎了,几乎看不到叶子。

参考资料来源:

百度百科-高碎

四、家人都爱喝张一元家茉莉花茶,为什么张一元的茉莉花茶那么出名?求科普

张一元在北京很火的,中华老字号,张一元茶种类繁多,其中要数茉莉花茶最为出名,2007年,“张一元茉莉花茶制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产保护名录;2008年,张一元作为北京奥运村中国茶艺室的独立运营商,先后接待了150余个国家一万多名的国际友人;2009年,张一元茉莉花茶入选“中国世博十大名茶”,并成为2010年“上海世博会联合国馆指定用茶”,成为唯一获此殊荣的花茶品牌。2015年更是获得米兰世博会金骆驼奖,许多联合国官员和中外贵宾来到张一元的展位参观、品茶,对张一元的茉莉茶香赞不绝口。

张一元中国茉莉花茶领导品牌,举行过多种文化节,是国家非物质文化遗产,在国内外都很受欢迎,张一元相继复原和研发了茉莉毛尖、茉莉金龙袍、茉莉金茗眉、茉莉玉芽等系列新款花茶,实现了上佳口感与多元口味的双重提升。大家对它还是比较信任吧。

因为它很便宜(手动滑稽)

和茶城的茉莉花茶没法比,同样口感闻到香气的,张一元要翻几倍的价格。因为他叫张一元,他是老字号。这样就可以明目张胆的加价了!

元家茉fgudt

五、2022年张一元绿毛猴上市时间

4月中旬。

张一元的绿毛猴一般4月中旬以后卖,绿毛猴属于明前茶,每一年春暖花开之时,也是春茶集中上市的时间,老字号张一元从清明开始,新茶已经陆陆续续上市。

六、寒山寺上一丛竹,天鹅仍在鸟已飞,前尘往事一成立,白云深处有彩虹,心中有情藏不住,站在高处望远方,你断人和谁人知!!!每局猜一字,连起是一句话。

寒山寺上一丝竹,等

天鹅虽在鸟已飞,我

前尘往事已成空,亲

白云深处有彩虹,自

心中有情藏不住,说

站在高处望远方,爱

尔断人和谁人知。你

青山寺上一丛竹--等(“寺”上有“竹”为“等”)天鹅虽在鸟以飞--我(“鹅”字去“鸟”为“我”)前尘往事已成空--亲(前“尘”“往”“事”之“小”“主之上”“十”加上“从”空,为“亲”)

白云心中有彩虹--自(“白”字多“彩虹”即多一“一”为“自”)心中有情藏不住--说(这是直猜为“说”)站在高处看远方--爱(站在高处看远方即“找友”,为“爱”)称断人和谁人知--你(“称”断去“禾”加上“人”为“你”)