1. 龙井扁茶多少钱一斤
要建好一个茶叶加工厂，茶叶机械设备加工能力的预算，机械的选型与配套是一项至关重要的工作。
待以后再述。
茶叶的鲜叶经采用不同的机械设备和不同的加工工艺制成的干茶种类也不相同。经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成的是红茶;经杀青、揉捻、炒干(烘干)制成的是绿茶。用不同的机械又可制成不同外形的绿茶，如用扁茶炒制机可做成龙井茶(扁形茶);用眉茶炒制机可做成眉茶(眉形茶)等。所以在机械设备选型配备方面，主要应考虑采用何种适合当地特点的制茶工艺进行选择， 做什么茶选什么茶机。因此加工不同形式的是不同的，所以这里就主要介绍绿茶初制时
鲜叶平输、立输、过渡平输等茶叶运输机，茶叶杀青机、冷却装置、揉捻机、茶叶烘干机、烘干机出料振动槽、炒干机、圆筛机、风力选别机、滚动匀堆机。这为绿茶初制过程中茶叶的加工设备，至于其他的
，其实主要也是这些设备。价格6-10万
2. 龙井是扁形茶吗
湖北扁茶，是一款黑茶，是青砖茶的总称，这里当地人根据它的形状就把它称为扁茶。
冲泡出来的茶汤浓香清醇，具有解乏提神，生津止渴，化滞消食，杀菌消炎，止泻止痛等多种功效。
据史料记载，湖北黑茶大约起源于1890年，主要产自于湖北咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳和通城等县城。据《湖北通志》记载道：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里所说的老茶指的就是老青茶，由此表明，老青茶已经有100多年的生产历史了。
3. 龙井扁平
明代，冯梦桢《快雪堂漫录》记载：“炒茶，锅令极净，茶要少、火要猛，以手拌炒，令软净取出，摊于匾中，略用手揉之。揉去焦梗，冷定复炒，极燥而止。”按照这样炒而揉的制法，茶叶外形是不能炒成扁平的。
到明末彭孙贻的《采茶歌》中云：“龙井新茶品价高，杯杯瓣瓣立周邅。不逢请客休轻试，辛苦担泉下虎跑。”从这“瓣瓣立周邅”猜测，茶叶的形状应该就是扁形。由此可知，明末清初，龙井茶已初现扁型。
清代徐珂写的《可言》：“各省所产之绿茶，罕有作深碧色者，惟吾杭之龙井，色深碧。茶之叶他处皆蜷曲而圆，惟杭之龙井扁且直。”可见，到清代龙井茶已普遍为扁形。
晚清程淯的《龙井访茶记》，他在“焙制”一节中对炒制龙井茶成扁平外形有了明确的描述：“炒者坐灶旁。以手入锅，徐徐拌之。每拌以手按叶，上至锅口，转掌承之，令松叶从五指间，纷纷下锅，复按而承以上。如是碾转，无瞬息仃。”以上炒制手法中的“每拌以手按叶”“复按而承以上”，这种不断地按，就是为了使龙井茶的外形变为扁平。
4. 龙井扁茶多少钱一斤啊
1、扁平形
茶叶被压成扁平挺直呈长椭圆形，其宽度在5毫米左右，长度20～28毫米。这一类茶是目前我国品名最多，产量最高的名茶种类之一，其中最有名、最具有代表性的是龙井茶。
2、雀舌形
茶叶被压成扁平挺直呈椭圆形，因其鲜叶采摘嫩度比扁形茶高，一般为一芽一叶初展，加工成成品茶后其个体比扁形茶小，其宽度在4～5毫米，长度15～20毫米。茶叶冲泡后叶底为一芽一叶，芽与叶稍稍分离呈雀嘴形。
雀舌形的茶叶采摘细嫩，多为极品茶，产品有江苏的金坛雀舌，浙江的余杭雀舌，安徽的白云春毫、霍山黄芽，四川的蒙顶黄芽、巴山雀舌，福建的天山雀舌等。
5. 龙井茶怎么做扁的
龙井茶所具有的那种香气、口感不适合常规的加工工序。曾经有人把龙井用“揉捻”的方法做过，结果出来的茶离现在的龙井差距太大。所以就把它统一压制成扁平状。不同的茶有不同的加工工艺。比如大红袍要“培火”普洱要“窝堆发酵”一样的道理。
6. 龙井 扁
崂山最早的大田茶一般做成扁茶的形状,工艺和西湖龙井相仿,崂山扁茶是优质崂山春茶的代表形状,因为只有较小整齐的芽头才能做成漂亮的扁茶,气温升高后芽头一旦变大,做成的扁茶外形变得参差不齐,感观度大大下降,因此扁茶是崂山早春茶的标志,价格也最贵。