西湖龙井按采摘时间分类(西湖龙井采制时间)

山里向茶 2023-03-09 13:16 编辑:admin 152阅读

1. 西湖龙井采制时间

始产于唐朝,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法,还有“早采一天是宝,晚采一天是草”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五代后汉乾祐二年(949年),初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,辟为茶室。

2. 西湖龙井明前采摘时间

明前龙井指的是3月中旬到清明之前采摘制作而成的茶叶,则是雨前龙井。茶农常说:茶叶属于时辰草,早采3天是个宝,迟采3天变成草。所以从这点来看明前龙井要更胜一筹的。另西湖龙井一定要看清产地,真正的西湖龙井现在少之又少,分别以狮峰山、龙井村、五云山、虎跑和梅家坞,这5大核心以狮峰山的品质最佳。

3. 西湖龙井采茶时间

1、茶,茶蓬容易受冻。

2、现在,西湖龙井茶的采摘标准比过去放宽了很多。由于采摘标准放宽,冬季茶采期延长。

3、西湖龙井采摘时间在三月就可以采摘了。不过,个人觉得信阳毛尖也是绿茶,却比西湖龙井这个绿茶品种味道要好。建议你可以到待客九品预定茶叶,记得要提前预定的!还有,泡绿茶最讲究的是水温,水温在80度最为适宜。

4. 西湖龙井开采时间2021

本次茶博会将持续到9月14日,为期4天。展会期间,茶友们可以到展会现场观众登记窗口办理参观证免费获得门票,或扫下方二维码提前获取电子门票,正确佩戴口罩→出示吉祥码→测温→扫门票二维码→进场。

展品范围

  各地名优茶业厂商:黑茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶(含云南普洱茶、梧州六堡茶、湖南黑茶、四川藏茶、安溪铁观音、武夷岩茶、高山乌龙茶、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等地域名优茶叶)

  茶深加工企业:茶类点心、加工茶与茶饮料、袋泡茶、茶工艺品、植物保健饮品

  茶叶包装企业:茶叶罐、茶礼盒、茶纸盒、复合材料及其它包装类制品

  茶机械及检测企业:采茶机、茶园耕作机、茶叶罐装机、包装机、茶叶保鲜机、茶叶烘干机、茶叶除湿机、称重器皿、茶叶金属检测机等

  茶流通企业:茶叶经销代理加盟、茶叶连锁经营企业、茶业进出口公司、专业媒体、行业专业机构

  茶具工艺品:紫砂、工艺品、根雕、字画、瓷器、古典家具等

5. 西湖龙井采制时间是多少

绿茶属于不发酵的茶,带有很多纯天然营养元素,具备醒神、解暑、消化吸收、食欲不振等功效,因此大家在冲泡绿茶时一定要掌握绿茶的冲泡频次,不然会影响绿茶的口味。大部分的西湖龙井茶都能够冲泡3次,以第2次的口感滋味最好。初品觉得淡淡的,必须慢慢体会,渐渐地理解。切忌囫囵吞枣。不下点功夫就无法体会龙井茶香味的特性。

其实西湖龙井也好什么茶也好,首次冲泡,浸出量占可溶物总量的50%~55%;第二次提取通常约为30%;第三次只有10%左右,第四次只有1%~3%。从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))来看,第1次冲泡浸出了80%的量,第2次冲泡约15%,第3次冲泡几乎全部浸出。茶香气和滋味,第一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;第二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;第三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。

西湖龙井茶是口味鲜嫩的茶,平常冲泡时温度不可以过高。85度上下的开水就可以。并且,放入开水后,不可以浸泡太长。约三十秒钟茶汤就差不多,茶汤温度适度时可立即食用。从营养的观点来看,茶叶中的维生素c和氨基酸,第1次冲泡时80%浸出,第2次冲泡时95%以上浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等,初次浸出量最大,经3次提取后,基本达到全量浸出。    

总之,泡一次龙井是喝不了多久的,所以一般三次比较好。另外,不适合长时间饮用。如果还想喝的话,每次都需要再泡一次。

6. 西湖龙井采制时间及标准

明前茶的上市时间一般为3月下旬~4月中旬,明前茶指的是清明节采制的茶叶,一般以绿茶为主,如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、竹叶青、黄山毛峰、都匀毛尖等,根据各地的气候、生长情况不同,采制时间也不同,但一般都在3月末至4月中旬大量上市、销售。

7. 西湖龙井开采时间

一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶了,称为春茶。春茶分为明前茶、雨前茶、雨后茶,有的以节气分:清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶。有的以时间分:5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上旬采制的为夏茶。7月以后采制的当年茶叶,就算秋茶了。