1. 茶叶是酸的
1.不同茶叶的酸碱性有所不同.绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性,说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关.2.不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别.冲泡5min时酸性最弱,接近中性；冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强,基本达到最大值,继续延长浸泡时间,若采用试纸测定,基本测不出其变化.3.不同嫩度的茶叶酸碱度也不同.芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强.
2. 茶叶口感酸
1、干仓自然存放。
这种自然干仓存放的方法，可以使普洱茶中的酸味慢慢散失，优点是能较好地保留茶叶的内质和滋味，缺点是需要耗费较长时间，大约需要3-5年，甚至更长。
2、受潮后干仓存放
可以让茶叶在“湿仓”状态下存放，受潮后在移到“干仓”，这样反复几次，酸味也可以消除。
这种办法耗时较短，但对普洱茶的品质会有明显影响，据说会降低茶叶的“陈韵”，比较适合家庭存茶矫正发酸普洱茶时使用。
3、二次渥堆发酵
如果你是大企业，手上有大量的发酸普洱，用这种方法可以进行补救。但是水分宜少，茶叶含水量回潮到20%~25%即可。同时还要注意控制渥堆的温度，适当高温有利于酸味的消除。
二次发酵的普洱茶，初期水味重，茶汤红浓，醇和感欠佳，陈韵弱。但如果在干仓环境下存放，品质会渐渐转好，甚至还会给你惊喜哦！
3. 茶叶酸酸的感觉
可以降酸，饮用茶叶可以达到一定降尿酸的效果，因为茶叶为碱性，所以饮用后，可以从一定程度上抑制尿酸的形成。
4. 茶叶酸酸的是什么茶
1、茶叶品种本身自带酸味
茶叶树种问题。武夷岩茶酸，是产地特有；野生茶酸，也是由于原料本身的原因。
2、发酵等工艺过程有关
3.冲泡方法不当引发的酸味
质地细嫩小叶树种茶，水温80度-85度就可以。云南大叶茶，水温可控制稍高一点90度左右。注水方法要对，沿边缘注水。
5. 茶叶 叶酸
茶叶被人们誉称为“天然的营养饮料”，不错，因为茶叶不仅能止渴、提神、帮助消化，而且对人体有益的维生素的含量也很丰富。
绿茶中含有大量的维生素C，这是人们都知道的。据测定，在一般的中档绿茶中，维生素C的含量就有79-529毫克%。不仅含量高，而且其中约有90%是富有药理功效的还原型维生素C。在泡茶时，第一泡约可泡出50-90%，第二泡约可泡出10-30%，几乎全部可以利用。但当维生素C是很不稳定的物质，很易氧化，茶叶储藏不当，很易损失。
茶叶中不仅含有丰富的维生素C，而且茶叶中大量存在儿茶素，具有维生素P的作用。人们常说喝茶能预防动脉硬化，是有道理的。
绿茶中的维生素B，含量既高而种类又多。据测定，在一般绿茶中维生素B1的含量为260-450微克%，维生素B2的含量为830-1700微克%，烟碱酸为5940微克%，泛酸为940微克%，叶酸和生活素分别为63微克%和45微克%。饮用绿茶，第一次冲泡可有40-70%的维生素B1和B2泡出，第二次泡有20-30%泡出，因此，大部分也是可以利用的。
茶叶中还有a-胡萝卜素和p-胡萝卜素这些具有维生素A效果的物质，它们在绿茶中的含量约为16毫克%。
茶叶中还具有维生素E作用的a-生育醇
6. 什么茶叶是酸的
金骏眉属于红茶，是正山小种红茶中的分支，原产于福建武夷山，该茶条索形似人的眉毛，色泽金黄，故而得名。
金骏眉带有花、果、蜜、薯等综合香味，汤色黄亮透澈，滋味鲜活甘爽。
冲泡时，先放入5克干茶，第一泡倒入沸水洗茶，快速倒掉后再冲入热水浸润后出汤，这样的冲泡方式才不会使得茶汤发酸。
7. 茶叶酸酸的怎么回事
一般变酸了的茶叶差不多是变质的或者即将变质的。 确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料。 茶干若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。 方法一：水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。 方法二：降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味。 方法三：最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点。
8. 发酸的茶叶
想要去除泡茶的酸味，方法很多。
A、让茶叶尽量的干燥，含水量少。尤其是老叶或者干得不透的茶叶最容易发酸。所以要尽量的使茶叶干燥。
B、控制水温。泡有的茶水温一定要控制好，尤其是不能过高，过高了茶汤一定会发酸。
C、出汤尽量快些。尤其是对一些茶叶，茶汤慢了，内含酸性物质被过分的稀出来，那么也会造成茶汤发酸。
9. 茶叶 酸味
红茶有酸味是因为这类茶是发酵茶。通常来说，发酵后的茶叶都会有一定的酸味，如果茶汤喝着有明显的酸味，这就说明红茶在制作的过程中有可能是堆积的太密了。