茶枯粉是压榨野山茶油后留下的天然粉渣，赣南民间称之为木油麸或木梓麸。经过粉碎机磨成细粉。
茶枯粉有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质。除含15-18%的茶皂素外，还含油份<2%，蛋白质12-16%，淀粉和糖类30-50%，纤维10-12%。茶皂素是从山茶科植物的种子中提取的一种糖式化合物，它属皂素类，是一种天然非离子型表面活性剂。
经检测，茶皂素具有良好的乳化、分散、发泡、湿润等功能，并且具有消炎、镇痛，抗渗透等药理作用。
此外，茶叶也有多种氨基酸和茶多酚的；想要摄入这些有益物质，可以喝茶的；不过，想要喝茶有益，茶叶品质也是要好的。建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
茶枯可以生发吗
茶枯洗发，本是少数民族侗族姑娘世代相传的洗头方法。茶枯中有很多有益于头发生长的有效成分，能让头发乌黑发亮。对头皮发痒、头屑多有奇效。还可以让受损的头发得到修复。在洗发的过程中加几滴茶籽油，生发效果更好，可防止脱发。这是古老的茶树带给我们的神奇。