乌龙茶-丹茶居士奇 坑 香 涧 出 新 芽 ，弥 雾 沛 雨 吸 精 华 。夷 公 细 奉 修 正 果 ，乌 龙 降 露 甘 茗 家 。乌龙茶诗闽南灵山出玉树塞北闻香见露华诗性天高云渺处半杯醇情乌龙茶烹煮老翁燃火炉酌水仙女挥轻纱淡然人间千古事功夫茶道称大雅《对茶》(唐・孙淑)小阁烹香茗， 疏帘下玉沟;灯光翻出鼎， 钗影倒沉瓯;婢捧消春困， 亲尝散暮愁;吟诗因坐久， 月转晚妆楼。《夏日闲居》(唐・张籍)多病逢迎少， 闲居又一年。 药看辰日合， 茶过卯时煎。草长睛来地， 虫飞晚后天。 此时幽梦远， 不觉到山边。和韦开州盛山茶岭 (唐・张籍)紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行。《尚书惠蜡面茶》 (唐・徐寅)武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙;飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟;分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。
茶香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫前黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸！