有人说，你爱上生活的五味杂陈才会爱上生活。
餐桌的五味就像人生的五味一样必不可少的充斥着我们的生命中。
作为东北的妞，我秉承着地域带给我的这一特质，偏爱吃重口味的东西。家乡老话也常说 ，咸中自有美味，东北的人呀，都是重口味的人群，由此我想起周树人写过的家乡咸鱼，他说，咸鱼，简直可以做盐巴了，真是个咸呀。把菜当盐吃除了那个年代物质的贫乏，还有他们对咸味的偏爱。后来听过先生讲过这样一个笑话，说一家人把唯一的一块咸菜挂在房巴上，等吃饭的时候，家里的孩子们都吃着清粥，由于嘴中寡淡，不住的望向房巴的咸菜，父亲不抬头地对孩子们说，别老看了，容易J着。虽然只是一个笑话，能看出人们对咸味的厚爱。怪不得在一部书籍中看过这样的段子，皇上问御厨，世上最好吃的东西是什么，厨子答，是盐巴。这句话在东北更是如此。
前日在我打工的餐厅里，一位退休的老市长点了几道菜，可是还吩咐服务员来几样清淡小咸菜。然后和我们聊起年轻时候求学，那时候物质困难，母亲只能给他带咸菜上学，其余的孩子都吃着食堂里的鱼肉青菜什么的，只有他躲在一边吃咸菜，多年后自己当上了市长，可是餐桌上总是离不开咸菜的陪伴，我知道老市长吃的是一种少年的情结。是他生命的滋味。
对于酸，我也曾偏爱过。
在我印象里，山西的人喜欢吃酸的东西，据说没吃饭之前要来上半碗醋咕咚咕咚喝下还不觉味重，上来的每道菜也是酸口味。后来听我母亲说怀我的时候，农村太穷，没什么可以给孕妇解嘴馋打牙祭的，妈妈就买了一瓶醋，闹喜闹得厉时候就偷偷抿上一口，爷爷和姑姑们高兴着呢，农村老话说，酸儿辣女，可我偏就是个丫头片子，惹得全家不悦。到最后怀妹妹的时候，我妈连醋都不敢再喝了，怕别人无故猜臆是男孩女孩，到最后生下来依然是个丫头，母亲在那个年代和环境受尽了人们的白眼和耻笑，嘲笑我们家没有男孩是绝户。妈为此背着人不知道偷哭多少次。想到这些不够心酸吗？那个时代的贫穷和迂腐的大环境造就多少委屈辛酸事，比那些醋还刺鼻，心头泛酸惹得眼里也泛酸起来。
我少时的'性格喜欢极致甚至有些偏激，排斥过于清汤寡水的日子，后来连食物也觉得这么素朴平淡实在觉得无味，过分追求一种刺激和凛冽，就像我的性子一样，于是，我的米粥面条甚至是苞米茬子里都兑上半碗醋，没先到口，就以满嘴生津，把食物弄的硬硬的，仍是自品出别样味道。与其说那是滋味，不如说那是我的性格，我偏要极致，我偏要不同，我偏偏想要那种很刺激山河凛冽的感觉。
到如今胃坏掉了，长大了还是平淡淡的日子，清淡淡的人生，再也不去寻求不同和极致了，再也不了。吃白粥就着咸菜，就觉平淡也是很好的，别人的高昂激烈是人生，我的小桥流水何不是日子。那么强横的追逐竟是年轻时候的事情。原来，也像是过期的老醋，太酸，再也无法入口和爱得起来，只有在回忆往事时，那些酸的味道和往事依然矗立在光阴彼岸，半刻没有消散去。
以前五味之中我也偏爱辣，看见火锅里飘着的红椒，心里就莫名其妙的兴奋。喜欢贵椒的干辣，川椒的缠绵和湘椒的尖锐。每次吃来头上香汗淋漓，嘴里嘘嘘有声。翘着娇红的小嘴偏要逞能地和爸比赛吃辣子。爸就一边喊闺女闺女，吃辣了可不许喝水，要不是玩赖的。我就忍着嘴里要喷出的火，捂嘴嗤笑还啧啧有词的和这个老男人争辩。后来妈说这不该是女孩子的吃相和性格，女孩子该是温温淑淑贤良有样的，吃得满头细汗伸着舌头呵气多不雅的姿态。因为这和妈妈闹了很多次别扭，看着葱姜蒜椒最后就有了赌气的成分，干嘛非要和女孩子的姿态联系起来。那年爸爸去了，十五岁的我在一夜之间长大，好多东西在一夜之间改变，变得面目全非。我对所有的食物都产生了排斥，不仅最爱吃的辛辣食物不再动，就连饺子面条饼之类的也看着生厌，不等下咽胃中开始有了要呕的感觉。任凭母亲怎么商劝，就是不抬眼皮丝毫不为之所动，母亲焦灼的心起了泪花，我的心辣辣份外难受，年轻的岁月像是被谁撒上了辣子，满心满目生着辣，抬眼望去，被生活的烟火呛出了泪花，好辣呀。
到现在我依然吃不得辣味，除了胃病，更别了少年情怀，白米为粥的滋味滋养着生命的全部。
后来，在长大的后来一天，成为小妇人的我，在隔壁的婶子家看见她杯子里的茶旋转着美丽又特别的涟漪，问过才知道是一种苦丁香茶，好奇之中品了一口，真是苦呀，咽下之后舌下又生出清香来。于是片刻之间有了迷恋，就像迷恋一个男人一样。原来爱到一种东西到深处，会生出爱情的味道，你信吗？反正我相信，会惦念、回忆、心动，直至去拥有，于是厚着脸皮讨了一小捏儿，放在锡纸里小心保存。虽然如此爱，但并不常喝。每年或者每个月喝上一两回。会在迷茫时泡上一杯，站在窗前望着外面朗朗白日，呷一口，苦吗，当然苦，生活不也这样吗，苦过之后必有甘泉来，苦过之后也留有清香味道在生命里。世上每一种滋味都有它存在的道理吧，没有苦哪能品尝出甜的纯度和深度呢。这样想，即便身处迷茫，一些迷茫也可解了。于是，我独爱这种苦滋味，甜时，用它来忆苦思甜，苦时，相信如丁香茶般会苦尽甘来。后来发现母亲也爱吃苦的东西，苦菊，苦菜，芥菜，妈说，这是属于黑土地的味道，属于他们那辈人生命之中的味道，便是总不能忘却的。六零年闹饥荒的时候物质贫乏，他们靠着这些野菜度命，嘴里心里都是那代人对苦味的记忆。到了死，嘴里还是惦念那口，那口儿苦中丝丝缕缕带着清香的味道。他不只是代表了一个人的口味，更是代表了那代人的记忆。
人生最晚道来是甜的滋味。 甜在生命里总要经过千帆，才最终能体会到什么是真正的甜，在烟火生活里，五味杂陈的滋味里，甜最是南方人的最爱吧。古语言，南甜北咸东辣西酸，据说南方人吃食很是讲究，正菜主食以及饭后甜点都是很有说法的，由此感叹南方人对于生活的精致和细腻。试想，江南小巷，夕阳西落，余晖悠然之中两三知己品着扬州梅汁或是一盏香茗，桌上放着精致花样甜点，许是糯米糕，也许是老锦记的梅花糕桂花饼。江南丝竹袅袅余音，来上一首唐诗宋词或是花间小令，品上一口甜汤米饼，口中心中便是一种禅意的甜，留于齿间，甜于心际，然，小女子最是不动声色，把这种甜与绵压在心头，化成万种风情，春风一缕便醉了路人。这甜呀，就是爱情吧，多甜都不觉得腻，多甜都觉得还是不够。所以这种甜腻的食品是年轻人的最爱。到了中年，我也爱甜呀，冷的时候累的时候，剥开一块巧克力放进嘴中，那种丝滑的感觉在嘴里开始蔓延融化。嘴里心里就开始温暖多了，甜，也许对我这样的中年人或是老年人，便是一种力量一种温暖了吧。吃过最禅意的一种巧克力，它上面写着的名字“爱情的味道”。其实活了半生，最是不知道爱情是什么味道。于是大大的欢喜，终于有一种食物让我的味蕾去品尝关于爱情定义最确切的味道了。放入嘴里的时候，他有些淡淡的咸，伴着点点酸，吃到内核是一枚杏仁，微苦。最后咽下到喉间的是甜意。片刻，我懵了，这是什么味道呢？瞬间，我又流下眼泪，这不就是爱情吗，酸甜苦辣掺杂的味道。是呀，爱情你能具体说出他是酸是甜是苦是辣吗？他是这些味道的混杂，一想到这些，就觉得吃的不是一种糖果，而是一种人生的思考和感悟。
每个人，每一个年代的人都有对味道的记忆，那是他们生命中独特的味道，就是在这些五味杂陈的味道叙述之中，勾勒出了他们人生丹青和那时候的历史环境。写书的人很多，其中我最爱李渔写的《闲情偶寄》。可惜，一直未得，许是机缘没到，草草在网上读了几行小语，看家道没落的李渔如何将人生的失意吃出味道吃出禅意，也吃出人生的况味和感悟。即便一块豆腐，李渔都有对它不同的理解和对待，这让我心生倾慕。一个男子能将烟火味过得这般无限美好，况是在人生低谷世道没落之时，一人自得其乐，让人生挥发得淋漓尽致，任性又不羁的男人。你别在他文中寻找惊天动地，可丝丝缕缕都是对于生活的热爱和细腻，这点还不够我们学习吗？有这些就够了。《闲情偶寄》让一些人懂得了生活的味道和闲散之美享受之道，以及人生的微小禅理都浓缩在它的五味之中。一本书流于海外，让很多好奇中国文化的洋人产生很多羡慕，惊叹，中国真是一个懂得享受和味道的国度。
你对于对味道的记忆是什么呢？是不是母亲做的手擀面和葱油饼，那些味道始终缠绕在你的味蕾之中，多年以后他乡街头路遇同样的味道的手擀面，眼泪不觉流下来，打湿衣衫，虽然自己老了，妈妈已不再，可是妈妈的味道还未忘去，一见，泪就洒然，眼前到来的都是少年光阴吧。是苦？是甜？是辣？还是酸？一路低头走，一路回忆经年。
总有一种味道伴随你成长，那是你生命的味道。