要学会怎样挑选普洱茶是一个漫长的过程,要有足够是茶叶评鉴知识,普洱茶品质,价格参差不齐,那么要怎么挑选呢?
第一,选生茶还是熟茶
对普洱茶有所了解的人都知道普洱茶分为生茶和熟茶。因为加工工艺的不同,生茶茶性比较刺激,存放多年以后茶性会转温和。熟茶而是人为加速了发酵过程,叶底红褐,陈香独特。有个说法是这样,喝熟茶,存生茶,品老茶。
第二,选饼茶还是散茶
普洱茶的形状有很多,例如砖,饼,沱,金瓜等,比较出名的就是七子饼。普洱茶中好的一般是饼茶和沱茶。没有经过压制的就是散茶,冲泡起来比较方便。
第三,越贵越好吗
一些名山名茶价格高达几十万元,老曼峨的“茶王”售价到六十多万一斤,“茶后”也到了五十万左右。对于普通人来说,价格在200-300一斤的普洱茶也是好的了。
那么怎样才能很好的保存普洱茶呢?
存放室温就好,通风阴凉无异味的地方,所有茶都是很容易吸收其他异味的,要注意避免,一旦吸收杂味是不可逆的。
湿度过低过高都不适合普洱茶的储藏,过分干燥发酵会进入休眠,不利陈化。在湿热的地方容易导致霉变,可以买个湿度计就容易控制了,相对湿度保持在65%-75%。
储存的器具也是有讲究的,尽量选择紫砂罐,瓷罐,锡制的茶叶罐。