古代文人对茶的赞美

茶是古人的一种上佳饮品，但品茶赋诗更成了一种高雅的文化。而茶诗是文人墨客在品茶后对茶的赞誉和有感之言。它也是中国诗歌中的一个分支，虽然在浩如烟海的中国诗歌典籍中，茶诗所占比例非常小，但是在艺术成就上却美不胜收，不少篇至今脍炙人口。

唐宋时期是茶诗创作的巅峰期，一些名人大咖纷纷亮相，把茶诗文化推上了一个高潮，笔者选几首经典的茶诗之作与大家共享。

（1）唐·皎然写的《饮茶歌诮崔石使君》

越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。

素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。

一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。

再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。

三饮便得道，何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。

唐代诗人皎然在这首诗里用饮茶的好处来诮（讥嘲）崔石的饮酒，并列举了东晋两个著名的饮酒人物：毕卓、陶潜。皎然讲述了他品饮剡溪茗的感受：第一饮达到涤昏寐，第二饮达到清我神，第三饮达到最高的境界——得道。同时指出茶是最清高的，而饮酒则是一种自欺。“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”该诗首次提出“茶道”两字。把饮茶上升到“道”的意义上，是这首诗的独到之处，也开创了中国“茶道”之纪元。

僧皎然（公元约720－约公元803 ），俗姓谢，字清昼，吴兴（今浙江湖州）人，唐代著名诗僧，谢灵运的十世孙。

皎然在文学、佛学、茶学等方面颇有造诣。与颜真卿、灵澈、陆羽等和诗，现存470首诗。多为送别酬答之作。情调闲适，语言简淡。皎然的诗歌理论著作《诗式》。

（2）唐白居易的《谢李六郎中寄新蜀茶》

《谢李六郎中寄新蜀茶》

唐·白居易

故情周匝向交亲，新茗分张及病身，

红纸一封书后信，绿芽十片火前春。

汤添勺水煎鱼眼，未下刀圭搅曲尘，

不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。

白居易不仅是唐代著名的现实主义诗人，还是负有盛名且影响深远的 文学家。他不仅诗写得好，而且还是一个品茶行家。原因就是他亲自种过茶树，对茶叶了解颇深，也常常得到亲友们馈 赠的茶叶。在这首《谢李六郎中寄新蜀茶》描写了他与李六郎中之间的深厚交情，同时，最后两句“不寄他人先寄我，应缘我 是别茶人”说出了他是一个品茶的行家。诗人懂茶，让茶更有了一种文化的依附，内涵更加丰富。这就是诗对茶的作用。

（3）是唐朝皮日休的《茶中杂咏·茶人》

《茶中杂咏·茶人》

唐·皮日休

生于顾渚山，老在漫石坞。

语气为茶荈，衣香是烟雾。

庭从颖子遮，果任獳师虏。

日晚相笑归，腰间佩轻篓。

这首诗说的大致意思为：茶人出生在这顾渚山上，也在这漫石坞中慢慢老去。与茶人们聊天，他们说的都是这个季节的茶叶，茶叶闻起来还是很清新，香气很重，茶人们的衣服上也散发出阵阵茶香。颖子树已经把茶人们的庭院遮住，主人不在家，狗在庭院内叫个不停。茶人们要天色很晚的时候才从茶园中归来，脸上挂满了微笑，腰间挂着轻轻的茶篓。

诗人在与茶人的闲聊中体会到了茶人长时间在茶院中劳作的辛苦，茶与人都融合到一起了，才有了看见的和闻到的“语气为茶荈，衣香是烟雾”。

皮日休是晚唐著名诗人、文学家，与陆龟蒙齐名，世称"皮陆"。其诗文兼有奇朴二态，且多为同情民间疾苦之作，被鲁迅赞誉为唐末“一塌糊涂的泥塘里的光彩和锋芒”。《新唐书·艺文志》录有《皮日休集》、《皮子》、《皮氏鹿门家钞》多部，对于社会民生有深刻的洞察和思考。

（4）是唐陆龟蒙的茶具十咏·茶灶》

《茶具十咏·茶灶》

唐·陆龟蒙

无突抱轻岚，有烟映初旭。

盈锅玉泉沸，满甑云芽熟。

奇香袭春桂，嫩色凌秋菊。

炀者若吾徒，年年看不足。

这首诗的大致意思为：山中被雾气环抱着，如烟的雾气映射着早晨的太阳。锅中那甘甜清澈的泉水已经沸腾了，整个甑里的茶芽都已经熏蒸完毕。

高扬特殊的香气熏染着美丽的春色，茶叶鲜嫩的颜色已经接近于菊花版的黄色。灶下烧火的人如同我的门徒，每一年都会见到他。

陆龟蒙与皮日休，都晚唐著名诗人、文学家不仅是诗友，更是茶友，且两人在茶与诗上的造诣都非常高。两人在苏州偶然相识后，每日以诗歌唱和，评茶鉴水，让人羡慕不已。

在他们的诗歌唱和中，陆龟蒙的《奉和袭美茶具十咏》和皮日休的《茶中杂咏10首》对后世影响最为深远。几乎涵盖了茶叶制造和品饮的全部，他们以诗人的灵感、丰富的词藻，艺术、系统、形象地描绘了唐代茶事，对茶叶文化和茶叶历史的研究，具有重要的意义。

懂茶、知茶才能让茶在诗文里升华，笔者介绍的这几位都是唐朝种茶、懂茶、知茶的高人，有是唐朝著名的诗人、文学家和文化旗手，所以他们写出来的茶诗不一般，一直流传至今让人们津津乐道。