山里向茶 2023-09-09 编辑: admin 293阅读 栏目:
厦门特产适合送人的有:
1.青津果2.菩提丸3.厦门馅饼4.龙眼干5.鱼皮花生6.文昌鱼7.烧肉粽8.土笋冻9.面线糊10.蚵仔煎等很多还有:南普陀素饼、黄则和风梨酥、黄胜记猪肉干、汪记馅饼
茶叶,定型包装的姜母鸭,都很不错。
鼓浪屿特色彩色手绘地图,明信片,精致的贝壳制品,茶具
竹叶青,扁形炒青绿茶之一。产于四川省峨眉山,海拔800-1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。50年代初开始生产。原为万年寺僧众利用寺后茶园仿龙井制法炒制而成,供登山“还原”和游人品饮。由于峨眉山茶树新稍芽叶细嫩多毫,制成干茶形如竹叶而得名。
该茶由四川省峨眉山竹叶青茶厂生产。注册商标为“春来”。1985年在葡萄牙里斯本,三十四届世界优质食品评选会上,峨眉山竹叶青、峨眉毛峰,获金质奖。1986年在福建福州、商业部召开名茶评比会上,竹叶青获全国名茶。
竹叶青茶鲜叶于清明前采下一芽一叶或一芽二叶初展。经摊放-杀青-头炒-摊凉-二炒-摊凉-三炒-摊凉-整形-干燥等工序加工而成。
成品茶外形扁平光滑,翠绿显毫,形似竹叶;内质香气馥郁,汤色翠绿,滋味醇厚,经久耐泡。
这久比较多了,最有名气的算是 峨眉山竹叶青生产公司 这也是竹叶青产地
竹叶青茶叶公司在四川越做越大,另一个得益于它的包装。只要你深入就发现它的包装款式多,且用铁盒包装多,铁盒是中高档包装,把市场引向中高端消费者。已到慢慢走向全世界。谷话放人要衣装,物要包装。包装的重要性就不可一窥。
1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。 竹叶青成为名茶以后,争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来,每到采茶季节,来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山,收购茶叶,各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场,也引发了商标的注册诉讼。1999年9月,国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定,从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。另外,茶叶“竹叶青”商标经评估价值已达两千多万元。
青(黄)(不)(接) 海(阔)(天)(空) 天(马)行(空) 津(津)有(味) 上(谄)下 (渎) 海(纳)(百)(川)
厦门盛产花生、水果;沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。
文昌鱼 :是厦门的名贵特产,俗名鳄鱼虫,主要产地在厦门同安浏五店。文昌鱼体形小,顶多五六厘米长。全身半透明,头尾两头尖,是高级鱼品,其肉质鲜嫩,味道清津甜美,制成干品,有一二年的保存期,是理想的旅游购物佳品。
青津果 :以橄榄为原料,配以甘草、糖水制作而成,甜酸适度,咸淡可口,芳香四溢,有消积解胀,醒酒去腻,止晕抑吐,爽身养脾之效。
菩提丸 :是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成,吃来香甜可口,而且有增进食欲,止吐散滞,消除腹痛之功效。
香菇肉酱 :厦门罐头厂生产的水仙花牌香菇肉酱罐头,配方采用新鲜猪肉、上等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头等 12 种原料和辅助材料,在制作过程中,严格按照配方和配制时间的要求,逐锅逐锅地计量下料,认真掌握火候,加工迅速,装罐及时,使各种原料保持各自固有的风味。
厦门馅饼 :厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。
鱼皮花生 :是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花生滚合烘制而成,它选料严格,工艺讲究,具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味,为上等菜料。
肉松 :鼓浪屿的 “ 黄金香 ” 肉松、肉脯,绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐,用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的:金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。而肉脯更是一遇到口水,还来不及嚼一下,早已化成糊状。因此,人们往往用它们来给幼儿下稀饭。
花生酥 :又名 “ 贡糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖,制作时先将花生仁炒熟去膜,和糖煮过,然后捣碾成酥,轧拉成型后,切成小块。食用时,应小心剥去包装纸,轻轻放入口内,入口即化,甜而不腻,香可喷颊,除呷茶时品尝,亦可作咸光饼面点的夹心料,产品远销国内外。
龙眼干 :是同安的特产,粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品,现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一,生产的龙眼干远销国内外。
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如:厦门有各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货、茶叶等。而铁观音茶叶在厦门是比较有名的,柴烧铁观音口感与外观来说都有一级别的
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