一般放几天的茶水就不能喝了

一、一般放几天的茶水就不能喝了

过宿的茶千万不要喝。

二、茶叶泡几个小时后不能喝?

1.泡茶时间不宜太长，茶叶充分展开了，茶水颜色变深了就可以了，绿茶中的茶氨酸水中的溶出率与水温和时间有密切关系，实验结果显示：5℃的冷开水浸泡30分钟，可使茶氨酸溶出61%左右，效果较好；90℃的水浸泡1分钟溶出率为39%；5℃冷开水浸泡24小时仅溶出50%左右。

一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意,我是这样认为的。

2.许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。

首先隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别，早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。

茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢？研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。

另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。

所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。

三、普洱生茶放多久能喝？

晓晓老师答问：

我想，主要取决于两个方面，一个是个人的口感偏好和身体体质，还有一个是茶叶的存放环境。

咱们先谈谈个人口感偏好和身体体质。喝茶，先了解自己的口感喜好和身体体质。普洱生茶新茶茶性微寒凉，含有较多茶碱和咖啡碱，不太适宜神经敏感和肠胃不太好的体质。口感方面就生茶而言，有的茶品香气霸道，口感强劲，收敛性强；有的茶品相对温和，香气淡雅，口感较平和。从个人的体质出发，挑选喜欢的口感，只要是喝了身体舒服，口感满足了的，那么，这个新的生茶就是适合你的。普洱的熟茶茶性温和，适合大部分人群使用，但新茶渥堆味稍重，对渥堆味敏感的茶友可以选择扣散放在紫砂缸里养段时间，待渥堆味散去，便也可以满足口感。

现在个别普洱作坊会将制作好的生茶毛茶或者渥堆好的熟茶毛茶摊晾一段时间甚至数年，待生茶草青味或熟茶的渥堆味完全散去才压饼上市，按照惯例生产日期上打的是压饼成型的日子，而茶叶实际上已经有了时间段的陈化和口感转换了，所以单单以生产日期为起点去衡量要存放多少年以后会比较好喝，不如静下心来品品当下的这款茶是否已经好喝。

很多茶友关心普洱茶需要存放几年才能喝到好的味道这个问题，首先要了解存放的目的是什么。是让新茶褪去草青味，茶香沉淀，口感饱满；熟茶褪去渥堆味，口感柔滑协调度高。存放需要了解存放的环境，要求通风、透气、不受潮不吸到异味。茶品散落在全国各地，存放茶叶的环境中湿度、温度各有不同，所以茶叶转换的速度也不尽相同，故无法给一个标准的年限供茶友参考。

四、茶叶的保质期，茶叶过保质期能喝吗

茶叶的保质期

有多久么，如果过了保质期的茶叶还能喝吗？今天手礼网小编就给大家详细介绍下茶叶的保质期方面的常识。

茶叶的保质期

有多久，很多人有不同的说法，一年，三年，五年甚至说茶叶没有保质期，多久都可以喝，而且茶越陈越好的说法，针对以上茶叶的保质期种种的说法哪种是正确的你知道吗？关于以上保质期种种说法，小编告诉大家，这些不同的观点都是正确的，是不是给你说糊涂了呢？这是因为不同茶有不同的特性，所以保质期也不尽相同。

下面小编给大家详细说一下各种茶的保质期都有多久，以便于大家更健康的来喝茶。首先保质期最短的当属绿茶，绿茶的最佳保质期在一年左右，这是因为绿茶的制作的过程中不经过发酵，所以在存储的时候极容易变质，所以陈了久的绿茶是不宜饮用的。红茶的保质期最佳时间不超过三年，如果是买散装的红茶保质期更短一些，最好在两年内饮用完成。白茶的保质期说法不一，具体到一年到七年不等。

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近些年来，有些茶叶最为期货茶品或是收藏品来炒作，这类茶叶的价格比黄金的价格还贵，所以也就出现了茶叶越陈越好的说法，比如普洱茶，武夷岩茶等等，人们认为这类茶没有保质期，越陈越香，越陈越珍贵。其实根据国际食品标准来说，这种说法是不科学的，虽然业内有普洱茶越陈越香的说法，但是由于保存不当，普洱茶也一样会发生茶叶变质，茶味尽失，如果受潮，茶叶变质，人们饮用后也会影响人们的身体健康。