山里向茶 2023-09-12 编辑: admin 184阅读 栏目:
我就是这里的人,所以我想我最有资格回答你的问题,首先英山县确实是贫困县,但是并不是代表他真的很贫困,而是那些当官为了每年能得到国家对贫困县的拨款才一直让他处于贫困县,至于实际经济,确实也不怎么样,不过这几年发展的还不错,以后主要发展茶叶和旅游两个行业,其实那里的人生活的还是相当不错,比较安逸,环境非常好,也不穷,至少在我们那一块,每家都有个几十万吧,别的村我不知道。我觉得适合养老。
一年三节,以过年最为隆重,从腊月初八杀年猪起,一直准备到年三十,除了穿的戴的以外,以吃的东西为最多。诸如晒“冻米儿”。烫豆糕儿、打“糯米粑”,做各种粑类,如圆宝、糠果、酿酒、打豆腐……等,真是丰富极了,特以冻米、豆糕、糯米粑最好吃,三者做法各不相同,冻米是将糯米煮熟,然后日晒夜露,直至于透,下锅一炒,立即爆成粗大的颗粒,雪白无瑕,香脆酥甜,非常好吃,泡在鸡汤、肉汤里,更加一味。豆糕儿是将粳米、糯米、豆类混在一起,用水泡涨,磨成稀薄的浆糊状,做法有二:其一是用铁皮平底盘,倒入一层层薄薄的浆糊。放在锅里蒸,蒸熟取出。冷却后卷筒切丝晒干,吃时水煮,干炒均可,加上鸡汤、肉汤、味道鲜美极了。其二是用炒菜的锅以慢火煎烤,然后卷筒切丝晒干,吃法与上同,似乎更香一点,糯米粑是将糯米煮熟,趁热倒在木盆内,用粗木棒拉烂,取出压平凉干。切成如同豆腐的方块,吃法煎、煮、炒、烤均可,尤以煎、烤最为香脆可口。
准备过年食物,女性负主要责任,男的以清理债务为重点。应收的马不停蹄地催,待付的款也要在年三十前付清,彼此收财纳福,过一个快乐新年。可贫穷人家是:“三十的躲猫儿,初一的大摆手”。意思是:过年怕债主逼债,到处躲藏,到正月初一就好了,因为从三十夜到元宵节。债主决不能向债务人讨钱,可以放心大胆了。
年夜饭这个名词,在英山称“年饭”或“团年饭”,时间多在正午或天亮前(称吃更饭),这要看各族的传统,共同习俗,为先烧香拜祖先再开饭。并须关紧大门,不让叫花子闯入,万一闯了进来,决不能打发他走,应请一同入席,说是添丁进口的好预兆,说的话要吉祥如意。为了防止儿童口不择言,特在厅堂上张贴“不禁童言”或“百无禁忌”的红纸条儿。满桌菜肴,有三必吃和三不吃的规矩,那三不吃呢?一不喝汤,免得出门常会下雨,二不吃鸡,避免来年常吵架,三不吃鱼。以讨个年年有余,事事如意的好预兆。何谓三必吃呢?一、园宝需吃,多吃可以发大财,二、长命菜(干豇豆儿做的)要吃,吃了能够长命百岁;三、安乐莱(干马齿苋做的)不但要吃,还要将菜汤浇到在头上,以保四季平安,饭毕,长辈发红包、晚辈收压岁钱,晚间禁例大开,合家同乐。灯火齐明,通宵达旦、谓之守岁;东方未白,大放鞭炮。出天方,开大门,迎接大年初一。这天早晨,先至上堂向长辈磕头拜年,祝贺福寿康宁,然后分长幼尊俾,挨家挨户,拱手作揖。恭贺发财,各家都备有煮好的腊肉粑面招待,一日之内,至少要拜上十多家,每请必吃。纵有薛仁贵能吃斗米秤肉的本领,也要挂免战牌。故对粑面大多仅喝一口汤就领情了,少数吝啬鬼,专门打病老虎,乘无福消受之际。同样添上一大碗。献点假殷勤。此外尚有东家请,西家接,奉陪新姑爷的酒宴。从初一吃到正月十五,别的事情,一概不管,因此英山有句俗语:“过了正月半,各人找事干”。事实上也无事可做。全年收成在仓里,衣着食物都已备齐,欠债无人催要,整个大地,都封冻在冰天雪地里,有啥可干的呢?
这就是湖北省黄冈市英山县的过年习俗
该答案来自南北游旅行网官方网站
人太多 午餐根本找不到地方 上面有个地方只有邀请函才能去 表演我去的时候也没有 呆了15分钟就离开了
黄冈密卷,从初中做到高中,深受其害~~
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