山里向茶 2023-12-20 编辑: admin 100阅读 栏目:
春茶早期的细嫩茶青,雨天的茶要多透少闷,夏秋茶末期的茶青要多闷少透对吗?是对的。细节分析如下。
春茶气候适宜,湿度较大,鲜叶含水量多,可适当重晒;夏暑茶季节,气温高,湿度低,鲜叶水份散发快,宜轻晒或不晒;阴雨天和制茶青间阴湿的,宜重晒,估计半夜气候转化为雨雾低温的应多晒;雨风、西南风、温高湿低天气,鲜叶失水快,宜轻晒;秋茶季节天气高爽,气温不高,相对湿度低,鲜叶叶溥梗细,含水量少,宜轻晒,以保水保“青”。
不对。因为春茶内含物质丰富,香气层次更多,茶叶滋味更鲜甜;夏秋茶内含物质次之,香气高扬,但层次比春茶少,滋味也相对春茶稍淡;雨天的茶内含物最少,香气平平,苦味更明显,且涩感突出。
明前头采,头采的茶叶是茶园每年第一批采摘的茶叶,因为经过漫长的休眠期,头采积蓄的养分是最丰富的,所以同样的产地茶种,头采比较肥壮,而且是芽比叶子长,由于营养足,茶叶不散叶,如毛笔头一样,叶芽的角度很小,而且现在采摘都是带奈叶鱼叶,除了杭州地区以外 其他地方都从芽孢开始采摘(就是真叶没有散开)。
二采三采春茶,分两类,一类是早茶种的二采三采仍旧是清明以前,一类是群体的二采三采就是明后茶了,二采三采的茶叶经过头采以后茶叶已经相对来说瘦一点了,明前的二三采因为温度还低,虽然起节但是,叶片的长度,大小仍旧小于芽 ,而明后的就基本与芽相当了,其中三采的明后茶还是一芽两叶为主了;
雨前茶是指谷雨前一个星期以内的茶叶,这个时候是春茶传统群体土茶采摘旺季,这个时候的茶叶嫩度还好,大小合适,价格也实惠,一芽两叶张开是采购口粮茶 老茶客最忙的时候。到谷雨为止,所有的茶叶都是实心芽,也就是说茶芽是致密的,一层一层的。
雨后茶,是指谷雨以后,这个时候温度已经上升了,大部分时间是25度以上了,这个时候的茶叶加工已经没有前期的嫩叶黄了,茶叶做出来是慢慢向黑,黑绿色转变了,用行话说上浆了,茶叶的口味苦涩味也重起来了。由于叶片长大,茶叶开始由嫩向老,而且茶梗的木质化也出现了,向铁观音大红袍这些开面叶采摘的茶叶慢慢进入采摘期了。由于叶片老化,做茶时候的完整度变差了,昨天有个客户给我看网上买的卢正浩龙井,我一看都是谷雨前后的茶叶,另外茶芽的空心化开始了,空心芽就是剥开茶芽以后里面只有细小的一点;
明前头采,头采的茶叶是茶园每年第一批采摘的茶叶,因为经过漫长的休眠期,头采积蓄的养分是最丰富的,所以同样的产地茶种,头采比较肥壮,而且是芽比叶子长,由于营养足,茶叶不散叶,如毛笔头一样,叶芽的角度很小,而且现在采摘都是带奈叶鱼叶,除了杭州地区以外 其他地方都从芽孢开始采摘(就是真叶没有散开)。
二采三采春茶,分两类,一类是早茶种的二采三采仍旧是清明以前,一类是群体的二采三采就是明后茶了,二采三采的茶叶经过头采以后茶叶已经相对来说瘦一点了,明前的二三采因为温度还低,虽然起节但是,叶片的长度,大小仍旧小于芽 ,而明后的就基本与芽相当了,其中三采的明后茶还是一芽两叶为主了;
雨前茶是指谷雨前一个星期以内的茶叶,这个时候是春茶传统群体土茶采摘旺季,这个时候的茶叶嫩度还好,大小合适,价格也实惠,一芽两叶张开是采购口粮茶 老茶客最忙的时候。到谷雨为止,所有的茶叶都是实心芽,也就是说茶芽是致密的,一层一层的。
雨后茶,是指谷雨以后,这个时候温度已经上升了,大部分时间是25度以上了,这个时候的茶叶加工已经没有前期的嫩叶黄了,茶叶做出来是慢慢向黑,黑绿色转变了,用行话说上浆了,茶叶的口味苦涩味也重起来了。由于叶片长大,茶叶开始由嫩向老,而且茶梗的木质化也出现了,向铁观音大红袍这些开面叶采摘的茶叶慢慢进入采摘期了。由于叶片老化,做茶时候的完整度变差了,昨天有个客户给我看网上买的卢正浩龙井,我一看都是谷雨前后的茶叶,另外茶芽的空心化开始了,空心芽就是剥开茶芽以后里面只有细小的一点;
对的,说得即专业又详细,是个专家吧。
下雨天是采11篮吧
假设7天都是晴天,则应该采了7*18=126篮
明显大于98篮,故肯定有几天是雨天
晴天每天可采茶18篮,下雨天没天可采11篮
即每将一个晴天换成一个雨天(开头是将7天都假设为晴天),所采的篮数就要减少
(18-11)=7篮
(142-98)/7=4天
即3天晴天,4天雨天
假设全是晴天,则应该采集=18×7=126篮;
少=126-98=28篮;
阴天少采=18-11=7篮;
阴天=28÷7=4天;
假设全是阴天,则应该采集=11×7=77篮;
多=98-77=21篮;
阴天少采=18-11=7篮;
晴天=21÷7=3天;
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