山里向茶 2023-12-28 编辑: admin 167阅读 栏目:
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设计图案——刻制模版——印刷图案——分切——复合——熟化——分切——制袋——
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准备好所需茶、奶、糖、茶杯,淡奶、茶汤的比例一般为1:3;红茶倒入耐热的器皿中;加开水,静置1分钟左右;加入白砂糖搅拌;加入黑白淡奶;用滤网过滤后即可。
正宗港式奶茶制作方法:
两人份用料:黑白淡奶100ml,开水300ml,斯里兰卡乌瓦红茶5克,白砂糖20克。淡奶、茶汤的比例一般为1:3(视口味可调节比例)例如:50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)。
步骤:
1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯;
2、乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可;
3、红茶倒入耐热的器皿中;
4、沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度,那么选择开水就好;
5、加入300ml左右的开水,静置1分钟左右;
6、在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味;
7、待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶;
8、稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。
港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯香浓幼滑的港式奶茶。
冲制港式奶茶的传统技艺:
一步曲:“捞茶”,把粗、中、幼茶叶拌匀,茶袋放入空置茶壶中,再倒进茶叶。
二步曲:“冲茶”,另一只茶壶烧水至沸腾状态,水滚后拿起茶壶,改放盛茶叶的茶壶于电炉板商,把滚水倒进茶袋里。最理想的水温是95℃。
三步曲:“焗茶”,喝上壶盖,焗十分钟。(时间长短视乎奶茶师傅的习惯和所选用的茶叶而定。)
四步曲:“撞茶”,打开壶盖,把茶袋拿起,放进另一只茶壶里并置于电炉板商,把茶再倒进去,如此来回撞茶四、五次。
五步曲:“焗茶”,合上壶盖,用较细的火力再焗一分钟,(时间长短视乎奶茶师傅的习惯和所选用的茶叶而定。)
六步曲:“撞茶”,预先在茶杯里置入淡奶,然后倒茶,饮用时加糖即成。淡奶的分量则很随意,以茶餐厅传统厚茶杯来说,约一安半淡奶恰到好处。
可以说具体一点吗?
像铁观音袋泡茶,是纯正铁观音茶叶细用过滤纸分装。
最近有朋友不了解铝箔胶带和铝箔纸有什么区别,从而造成了不少的误会,朋友为此感到惭愧,因此积极的了解铝箔胶带和铝箔纸的差别,我们对此给大家提供帮助。
铝箔产品是我国近年来应用非常广泛的产品,而铝箔胶带的出现真正做到了广而用之,在全国各大行业都有很好的应用,特别是新兴行业中的有着很好的恰接,包括电子、手机、电脑、LED显示器等。但是很多人却不知道铝箔胶带和铝箔纸有什么区别?那么为了让您有个全面的了解,我们针对这两种产品做出的了针对性介绍。
针对铝箔纸,来看相关内容:
在欧美发达国家,用于包装的铝箔产品占总需求量的70%。在中国市场铝箔主要是作为工业制造原辅材料,包装铝箔只占国内需求总量的30%。虽然铝箔包装发展较晚,但市场增长迅速,前景引人关注。
装茶叶用铝箔的比较好 可以是纯铝的,也可以是镀铝的,或者是铝塑的。 如果是塑料的,不要用聚乙烯的。会对茶有影响。
这个跟泡袋没有关系。好 的老茶大红袍哦泡出来 应该是 酒红色。最主要要 透亮。也有 泡出是金黄的看 什么品种。像正岩的 轻 重 培火的。
不能单纯依靠包装来分等级的,茶叶本身的颗粒,茶叶的耐泡程度,茶汤的颜色,通过闻,品,看,得出的结论才能定出这个茶叶的好与差,我们一定要尊重茶叶本身的价值!
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