保温杯可以泡普洱茶吗？

山里向茶   2023-06-01  编辑: admin  90阅读  栏目：茶树

不宜用不锈钢保温杯泡茶。

一、如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温水中。茶叶中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁等物质会大量浸出。茶叶中多种药理作用将被流失。同时口感也不好，有苦涩味。

二、长时间高温浸泡，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，还使有害物质增多。另外，维生素C等营养物质在水温超过80度时就会被破坏。从而降低了茶的保健功能。

三、所以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡为最好。

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