1. 白茶制作湿度和温度的要求
18～20左右。
种植白茶需要散光和漫射光，温度要求全年达到18~20度左右，水分要求达到80%以上。
在休闲的午后，手捧一本文学书籍，桌上放一杯飘香四溢的茶水，这样的生活是很多人都向往的。中国的茶文化在宋朝时期就已经达到了顶峰的状态，不管是贵族还是平民老百姓对于茶的喜爱都到达了一定的境界，就连很多看似不食人间烟火的文人墨客都将目光集中到了茶叶上。而白茶以其自然清香的口感，齿颊间的久久留香，浸泡之后通透清澈的颜色，迎面扑来的花果香气深深的吸引着历代的爱茶者。白茶虽好但它的价格却不菲，因为自然生长的白茶数量极少，而人工种植又需要极其严苛的自然条件。
一、光照
光照是植物赖以生存的必备条件之一，但是和其他植物不同的是，白茶并不喜欢阳光直射，也不喜欢大面积的接受阳光的洗礼，它们喜欢的是微弱的阳光或者是漫射光，如果用光谱中的红色和橙色光来照射是最有利于白茶生长的。
二、温度
每一种植物的生长都需要最适宜自身的温度，而白茶所需要的温度则在18~20度之间，也就是说只有在这种温度条件下白茶植株的生长速度才是最快的，也是最茂盛的，并且能够避免很多虫害的发生。
三、水分
水分也是白茶生长中不可或缺的重要因素，并且白茶对于水分的要求是极其高的，在生长初期要求水分要达到80%左右，在生长中后期的要求则要更高一些。
2. 白茶制作湿度和温度的要求是多少
白茶的水分干燥度一般的标准是7%，但如果要长期存储，这个标准应该更低。实际存茶过程中出现存茶失败，后期泡茶发现茶汤滋味寥寥甚至全无的，多是含水量偏高导致的。特别是在高等级白茶中，比如白毫银针和白牡丹这类芽茶，在干燥过程中走水过快，导致白茶外层形成一层坚硬的外壳，茶叶内部的水分出不来，就会误导为干度达标了就开始封箱保存。
白茶含水量这个问题，是千古难题！
白茶含水量太高，如果不及时处理，茶叶内部蕴藏的水分就会在存茶的过程中缓慢向外部释放。虽说含水量越高，茶的内质转化越快，陈化速度就越快，但微生物也越容易繁衍，导致茶容易变质，你的茶还没开始存就坏了，还怎么跟别人比。
一般情况下，白茶含水量在8%左右，储存6个月就会有陈茶气味；当含水量在10%左右，易出现霉变气味；含水量达到12%时，霉菌繁殖快，茶出现霉味还会长出白毛，开箱开泡之后，你就会发现茶叶发酸发馊滋味寡淡，香气淡薄，这茶基本废了，得找专业的制茶师傅挽救。
那白茶含水量低就好吗？也不是！！
含水量越低，茶叶就比较干燥，很容易就是压碎，特别是老寿眉这类的，箱子底下都是茶沫沫。当含水量低于3%，茶内含物很难转化，也就失去了转变为老茶的意义。真正适合存储的含水量可控制在6.5%以下，不仅能防止受潮变质，尽情陈化，也能尽量保持茶形的美感。很多人说存白茶真麻烦，我早说过白茶是一种非常难伺候的茶类，所以存茶就像养孩子一样，得倍加小心。天气太热的时候，仓库闷，就必须做好避光遮阴；阴雨天气水汽重，就应该密闭仓库空间，保持干燥的环境；天气晴朗，温度湿度适宜时，就需要打开窗户，进行自然通风了。
3. 白茶保存湿度控制在多少合适
普通的白茶树龄一般在5至10年左右，但据说安吉白茶树龄最久有逾百年的，白叶1号茶树原产于安吉县天荒坪镇大溪村海拔800余米的桂家场，现今发现唯一株树龄逾百年的野生形态的白茶树。
其生长环境群峦叠嶂，云遮雾霭，以竹木为主组成的林相常年葱绿，由花山岗岩母岩风化成的土壤含有较多的钾、镁等微量元素；
全年无霜期短，冬季低温时间长，以前绝对低温经常在-10摄氏度以下，相对湿度大。
4. 白茶制作湿度和温度的要求是
1 鲜叶采摘
一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针，或通过采一芽一叶的原料的基础上再通过人工抽针（即摘取芽头）制作白毫银针。采一芽一至二叶制作白牡丹。采一芽二至三叶制作贡眉。采一至三叶带驻芽嫩梢或叶片制作寿眉。采摘环节要注意保证茶青的新鲜度，避免物理损伤等。
2 萎凋
萎凋是白茶的关键工艺，茶鲜叶通过萎凋，失去水分，轻微发酵，达到白茶的品质状态。白茶萎凋适宜的温度在20℃~25℃，相对湿度在60%~80%之间，萎凋叶含水率在10%~15%。白茶萎凋时间需在36h~72h之间白茶品质较好。时间过短则氧化不充分，多酚类含量高，青气重且带苦涩味，时间过长则生化成分消耗过多，滋味淡薄且色泽偏暗。民间有比喻白茶的萎凋工艺“你就这样静静的躺着，时光改变了你鲜活的模样，直至两鬓斑白。”
将萎凋叶进行并筛，促进茶多酚酶的氧化作用，去除青气，增加滋味的浓醇度。并筛厚度一般在25cm~35cm，温度控制22℃~25℃；并筛时间视萎凋叶的实际情况而定。
4 干燥
通过干燥萎凋适度叶，固定品质，发展茶香，形成白茶产品。白茶干燥温度一般掌握在80℃~90℃，烘干后茶叶水分在5%~7%。
在初制的基础上，通过精制（拣剔→归堆→拼配→匀堆→复烘→装箱）形成白茶产品。（ 传统的白茶产品主要是芽茶（白毫银针）与叶茶（白牡丹，贡眉，寿眉）。1968年福鼎白琳茶厂在传统白茶的基础上，应港商要求创制了“新白茶”。［6］新白茶主要是在萎凋工序后增加了轻揉捻的工艺，因原料相对粗老故焙火温度（120℃左右）也相对比较高，品质上有香气高滋味醇的特点。2006年创制白茶紧压茶，是将白茶散茶制成不同造型的饼茶。白茶饼的原料相对粗老，多为夏秋季寿眉，通过压饼，可减小空间，优化品质，增加滋味的浓纯度，同时利于收藏
5. 白茶用什么温度
水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。
6. 白茶保存的温度和湿度
保质期不是固定的数字，如果存不好，那么即使没到保质期，茶叶可能就发霉变质了，不能喝。所以说，保质期只是一个参考，我们平时也要观察茶叶，半年检查一次，看看有没有变质。其实在《GB/T 22291-2017白茶》中有写了白茶的贮存时间：8.4贮存应符合GB/T 30375的规定。产品可长期保存。
而《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》规定中记载着白茶贮存温度和湿度：5.3.5白茶贮存易控温度在25℃以下，相对湿度50%以下。
7. 白茶存放温度和温度
1、常温存放
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
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2、避光存放
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
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3、干燥存放
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
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4、无异味存放
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
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5、器具选择
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。
若存放得当，当初买的那些不起眼的白茶，小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶。
8. 白茶干燥的温度
白茶采摘后会枯萎。将采摘好的鲜茶叶均匀地放在干燥盘上，然后推入干燥室晾干。整个枯萎过程耗时约30小时，烘干室内温度不应超过35℃。白茶烘干温度具体来说，分为三个不同的阶段。白茶烘干温度第一阶段要求在前10小时内温度为20℃-25℃，白茶烘干温度第二阶段是缓慢加热10小时后温度升高到27℃-28℃，再加热10小时后，在加热过程中温度上升到35℃。白茶烘干温度在整个过程中要特别注意烘干室的均匀通风。将干枯的白茶堆在一起，用麻袋盖上，让白茶微微发酵3-5天。
白茶堆积发酵后，高温干燥，将干燥除湿机的温度设置为60℃-75℃，不超过75℃，干燥10小时左右。经此工艺处理后，干燥白茶的水分含量控制在5%以下。
9. 白茶制作湿度和温度的要求是什么
白茶的制作工艺第一步：摊青 所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。
白茶的制作工艺第二步：杀青 杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。白茶的制作工艺第三步：理条 杀青后，就可以慢慢提高速度，先慢后快，这样茶叶的温度也会慢慢升高，而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低，等看到茶叶变细小且成挺直状，就可以出锅摊凉。
10. 白茶 湿度
白茶是没有保质期的，他至少可以保存十年
茶砖的保质期一般为10~20年，茶砖属于黑茶或白茶的一种，是采用独特的压制工艺，从而是的茶叶具有独特的砖形，而砖茶由于工艺独特，内部物质丰富，因此为长期储存奠定了良好的条件，正常情况下，保存得当，可储存10~20年时间。
正常情况下，黑茶中的砖茶、千两茶、茯茶的保质期为10~15年。
而三尖茶、六堡茶等散茶的保质期则为5~10年，其次对于一些用料考究、工艺得当、储存良好的茯茶、砖茶也适合长期储存，但保存时仍需要注意清洁、干燥、无异味、无污染。只要你在合适的温度和湿度下，时间越长的茶味道越好。因为白茶与其他的茶的制作过程不一样，它的制作过程中很少有人工的干预，时间越长，茶内的物质转化越好。所以白茶也被许多爱喝茶的人士收藏。
