1. 烘茶叶温度低会怎么样
着火是因为温度太高了。通常杀青以后都是在70度左右烘干的，是不可能着火的。如果温度高到信封能着火，那植物干燥后也会着火呀，
2. 烘茶叶温度低会怎么样吗
白茶的制作过程中的自然转化和后期储存过程中的自然转化，都需要活性酶的参与，虽然不同酶的活性对温度的敏感度不同，但是一般温度高于60℃活性酶就会开始变性，大多数酶在高于80℃的环境中，酶的变性将不可逆转。因此，烘干时，温度过高，容易使酶失活，导致白茶转化不顺畅，养分大量受损。用文火慢烘的方式，才能确保白茶的品质。
而白茶进行烘焙的温度确定，要根据白茶萎凋品质和需求决定。换句话来说，就是我们在炭焙之前，要先对毛茶进行审评，确定毛茶的准确香气、滋味特点，还有存在哪些不足之处，比如水气，气息不通畅，青味过重等等。再以审评得到结果为依据，判断这款茶更适合用怎样的火功去焙。不同的温度烘焙出来的白茶，它的品质特色是不一样。
例如：
荒山原料，经过萎凋后毛茶呈清香型，评定后工艺上无缺陷，就可以走两个火工。
一个是轻火，继续保持它的自然清爽；
另一个是中低火，让它轻微带有炭焙气息，但呈现更高的毫味毫香。
如果萎凋过程中有不足，那么第一要务就是尽可能通过焙火去降低缺陷。
一般情况下，白茶原料等级越高，烘焙的温度就要越低，以保证茶叶品质。银针等级的白茶最好使用文火慢焙，烘焙温度不要超过60℃；而寿眉等级的原料，可以适当调高烘焙温度，但是最好不要超过80℃。
3. 茶叶烘干机温度上不来是什么原因
(1)初焙。此时茶坯含水量高，温度可相对较高，目的在于快速杀死残酶，蒸发水分。焙笼和焙橱温度为120-130：，烘干机进风口温度为140-150丈。摊叶厚度不能高于1厘米，中间翻拌2次。至茶坯五至六成干即可起焙，焙时约10分钟。
(2)摊凉。起焙茶坯即刻进行摊凉散热，让坯体内水分重新平衡。摊凉厚度为5-6厘米，时间为1-2小时。此时茶述不黏手，稍有硬触感，要及时把尚未完全解块的小团块解散。
(3)复焙。温度为80-90丈，茶胚摊放厚度为4-5厘米，焙30分钟左右，中间进行两三次翻拌，至茶胚达到八成干左右时起焙摊凉，摊凉时间可延至6小时以上。此时茶胚用手触摸有硬扎感，枝茎折之即断，叶片捏之即碎，带有片状，干嗅清香，含水量在7%-8%之间。经过复焙的茶胚，外形、内质已基本固定，r遇茶季高峰，焙炉腾挪不开，可先把茶叶装起，事后再I进行足火。
(4)足火。采取“文火薄焙”，温度要低，焙时要长，温度为60-801,焙时要2-6小时，中间翻拌\ 2或3次。相关研究表明，茶叶的蜜糖香常常产生于低温长烘过程，此外，烘焙中多酚类与氨基酸、可溶性糖问相互间的热化学反应产物，也会增进茶汤色度。经过足火的茶叶，含水量为3%-5%，叶片捏之成粉，干嗅香气清高，至此完成单丛茶的初制，成为“毛茶”。毛茶达到足够干后，还需要经过较长时间的平温过程，俗称“炖火”或“回火”，通常是5-7天。
4. 茶叶烘太干了有什么不好
不可以
茶叶是不能晒的，晒干的茶叶有尿骚味。新鲜的茶叶先放锅里杀青，然后倒出凉后用手搓，搓好再放锅里炒干就好了 ...通常情况下新鲜茶叶的工序是将其炒制成干燥状态下的茶叶,但也可以先将其蒸熟后晾晒烘干后放入容器没存储,将茶叶蒸熟后可以提高茶叶的韧性,使泡制的茶水更加的顺滑爽口、清香扑鼻。
5. 茶叶烘焙程度
茶叶烘焙，热度愈高，由于水蒸气中，飞散之物质，丧失量亦愈大。故茶之烘焙，须将热度减至有效的最低限度，便可减少茶香丧失和茶素的减损。但又须顾及茶之焙干至相当程度，方能贮藏不变。
烘焙茶叶，须避免叶中水分不平均之蒸发。故茶叶烘焙法，乃先用一股极热空气，使发酵菌和酵素毁灭，无力继续发酵，然后在较低热气中，使茶叶平均受热慢慢烘焙，使叶间成分无多大变化。设茶叶干燥过速，内部水分不能全部逸出，迟缓的化学变化，便仍可进行，结果茶味的爽脆性减低，品质亦因而损坏，甚至贮藏时有发霉之虞。基于上述理由，岩茶因贵于久藏，故对复焙更须考究。
6. 茶叶怕温度高吗
茶树生长最适温度是20-30℃之间,若在此范围之内,则茶梢加速生长,每天平均可伸长1-2厘米以上。我国大部分茶区自清明(4月上旬)至霜降(10月下旬)以前,日平均气温都在20-30℃之间,正是茶树生长最适温时期,也是茶叶的采收季节
7. 茶叶怕低温吗
能。因为低温泡茶有很多好处。
第一，具有生津止渴的功效，有助于降血压，降尿酸。
二低温泡茶并不能减少咖啡因的释放，煮好的茶也不至于太苦，还能减轻肠壁的负担。促进胃酸分泌。
三是促进肠胃蠕动，缓解便秘症状，有抗癌症的防癌作用。
四夏季饮用凉水泡茶有消暑之效，也可帮助消除疲劳。
8. 烘茶叶大概多少温度
从干燥温度看，我们又可以分为低温干燥和高温干燥。以多高的温度界定低温、高温，目前没有看到权威定义。
由于茶叶中活性酶的种类丰富多样，各类活性酶的特性不同，这对高低温的界定也造成了一定的困扰，就目前的资料分析我们知道多酚氧化酶具有耐高温的特性，在70多度的环境下依然保留了活性，所以绿茶杀青的温度设定在了90度以上。而更多的活性酶，如水解酶、裂解酶、磷酸化酶、异构酶和同工异构酶等，大多具有蛋白质酶的共性，酶的活性随温度升高呈曲线变化，当温度高到一定数值，活性会发生不可逆的衰减至失活，一般认为高至60℃时，酶开始变性，所以我们以60度这个节点来区分白茶干燥的低温与高温。
总结来说，我们这里的高温低温是以是否使活性酶变性为参考。而一般实践中的低温白茶，干燥温度大多低于60度。
由此可见日晒白茶可划归为低温白茶一类，当然也有很多茶友担心，日晒白茶干度是否能达到长期存放的标准，根据实践，如果操作得当，包装密封性足够，存储环境干燥的话，日晒白茶的存放是完全没有问题的。
白茶传统炭焙温度一般控制在三四十度，与岩茶的焙火完全不同，在过去炭焙作为规避不良天气的白茶补充干燥方式，温度参考的是日晒。在茶友追捧下，如今是为了炭焙而炭焙，为了突出炭焙风味，以火味掩盖白茶的清味也不是没有，所以不能一概将炭焙白茶归为低温干燥白茶，具体还要看操作。
至于电焙，则是百花齐放了，温度设定的范围极大，有个朋友家的茶，焙茶过程是：37度连续烘12个小时，之后放半个月，再46度烘2个小时，以达到合适的含水量。也有茶企用90度、120度甚至160度干燥白茶，出发点有效率，也有以成品品质为考量（高温提香）。
白茶干燥，看似简单，里面的学问实际不比萎凋简单。
9. 烤箱烘茶叶的温度
答：制作方法如下：
先将采摘下来的新鲜桑叶，进行清洗干净，沥干水分后，放入干净的锅中进行翻炒，小火翻炒，炒出桑叶水汽，待桑叶色泽发黄时，即可取出来!
把炒制后的桑叶，放入太阳下晒一天，然后在放入锅中进行翻炒十分钟左右，炒干后，放入茶叶罐中收藏存储!
喝的时候，取出来一点，用温开水冲泡即可!
您需要注意的是，一定要用小火翻炒，要用手翻炒桑叶!
希望以上回答对您有所帮助吧！
