1. 茶叶可以炖鱼吗百度百科
很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。 下面介绍几种去掉土腥味的方法:
1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除
5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500~1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5~10分钟，腥味便会消失 一般鱼的内脏会比较腥，把内脏干净，做的时候用醋，姜，和料酒，都可以去腥! 1.除黑膜去味法:洗鱼的时候，先把鱼肚子里的黑膜去干净，烹饪的时候再放一点儿酒或者醋，鱼就没有腥味了。 2.白酒去味法:鱼洗净后，用白酒涂满鱼身，1分钟后用水洗去，能除腥味。 3.温茶水去味法:将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。 4.红葡萄酒去味法:先把鱼剖开，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味去掉。 5.生姜去味法:做鱼的时候，先烧一会儿，等鱼的蛋白质凝固了再添加生姜去腥效果更好。 6.食糖去味法:在烹鱼的时候，放入少许糖，可去腥。 7.橘皮去味法:烧鱼的时候放入一点橘皮，可去腥。 8.牛奶去味法:炖鱼时，在国内放入牛奶，这样不仅能去腥，而且可以使鱼变得酥软而美味。炸鱼的时候，现将鱼放入牛奶浸泡片刻，即可去腥，而且增加鲜味。 9.料酒去味法:做鱼时，滴入少许料酒可以去腥。 将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。 在饭馆吃就从来不觉得做鱼有腥味事因为饭馆加工鱼时作料比较多且味比较大。
2. 做鱼可以放茶叶吗
【材料】250克新鲜鲫鱼1条，绿茶叶15克，植物油、精盐、酒各少许。【操作】1.把鲫鱼的鳃、内脏去掉，但要保留鱼鳞，然后洗净。2.用纱布把绿茶叶包好塞入鱼腹中。3.将鱼放入碗内，加入植物油、精盐、酒，上笼蒸熟。4.去除茶叶，佐餐食用。【功效】适用于Ⅰ型糖尿病。
3. 鱼和茶叶煮一起会怎么样
没事的，茶水短期没有影响鱼健康的物质。及时把茶叶捞出来就可以了。
但是不建议在鱼缸里放茶叶。因为，茶中含有鞣酸和茶碱，可能对鱼的生存环境造成影响。
人们喜欢茶，其他动物不一定喜欢。而最重要的问题是PH值。养鱼需要最稳定的酸碱度。南美和亚洲的热带鱼通常需要弱酸性。非洲三湖的慈鲷需要碱水，金鱼则更适合弱碱性。随意放入茶叶会改变水体的PH值，不利于鱼的健康。
4. 炖鱼放茶叶好吃吗
1：白酒去味法，白酒涂遍鱼的全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。
2：食糖去味法，在烹鱼时放适量糖，即可去除鱼的腥味。
3：温茶水去味法，将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥 味。
4：红葡萄酒去味法，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。
5：橘皮去味法，烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。
5. 茶叶水煮鱼能吃吗
下午的食物做好能够丰富多彩一些，首先鸡蛋要吃的，可以烧汤，煎蛋等，方法很多，口味也不错，非常值得在中午搭配米饭来吃。
第二是肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的提取比例，同时，注意烹饪时的油烟控制，中午相对的午餐时间会比较长一些，而且吃完后不会马上休息，所以中午吃些肉类还是比较容易消化的。
第三是鱼类，如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼，可以煮汤，可以红烧、清蒸、煎炸都非常的有营养，当然蔬菜那是必不可少的，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养，可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题，还需要搭配些水果，如苹果、香蕉、橘子、菠萝等，补充一天所需的维生素c和其他的膳食纤维，让下午工作起来干劲十足，不会觉得过于疲惫，想打瞌睡。
6. 茶叶可以炖鱼吗百度百科视频
鱼的腥味来自鱼身上本身的“鱼线”（我自己定义的） 我是这么去除鱼身上腥味的： 将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。 很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。
下面介绍几种去掉土腥味的方法：
1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除
5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失
7. 茶叶可以炖鱼吗百度百科图片
我们都知道鱼头汤很鲜美，但是如果处理不当，很有鱼腥味，下面看看鱼头汤怎么去腥味？ 去鱼腥味的二种特效法： 用白醋涂抹：煎鱼时，先用少许白醋涂鱼身，然后煎，可去鱼腥味。 用柠檬皮煮水：煮鱼时往往整间厨房都散满鱼味。煮鱼后可用柠檬皮放进煮过的锅内加水煮五分钟，腥味即散。 去鱼腥还有一些方法，如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失。 另外，熄火后，加一小勺米醋，能去除鱼汤的腥味，保持它的鲜味。煲其他带腥味的汤也可以使用这个方法。千万不要放白酒,放了白酒,虽然能去除鱼的腥味,但同时也盖住了鱼最重要的鲜味。
8. 茶叶鱼叶可以喝吗
茶树经过一整个冬季后，春季到来，气温上升，茶树体内发生生物学变化。在气温达到日平均温度摄氏10℃以上，连续5天，休眠芽即开始萌动生长，首先是鳞片张开，芽头露出， 接着就萌发出第一片小叶子，这片小叶子在茶树栽培学上称之为“鱼叶”。鱼叶特点是颜色淡绿、叶面积较小，一般中小叶种叶长不超过2厘。
9. 茶叶能炖鱼吗
理论上是可以的，但炖鱼放的话，会夺走鱼本身的鲜味，建议不要放太多
豆腐炖鱼
食物准备
1条鲤鱼，200克豆腐，2根葱，3瓣大蒜，适量酱油、盐和料酒。
方法步骤
1.鲤鱼洗净，豆腐切成小块，葱、蒜切碎备用；
2.锅内放入适量基础油，小火煎至两面微黄；
3.然后加入蒜末，加入生姜、料酒、酱油，加2碗水；
4.然后加入豆腐，参与适量的盐，小火炖15分钟；
5.豆腐和鱼尝完，转大火收汁。
二、炖鱼怎么做:蘑菇炖鱼
食物准备
1个黑鱼，一些口蘑，3个西红柿和鸡腿菇，一些辣椒，一些姜片，盐，油和芥菜叶。
方法步骤
1.将所有食材洗净，蛇头去鳞，内脏洗净待用；
2.鸡腿菇滚刀切好，香菇切片，西红柿切好，芥末切丝备用；
3、火锅参与适量的油，黑鱼入锅，炒至黑鱼变色，鱼变色后，参与生姜，西红柿，西红柿变软，然后参与鸡腿菇；
4.然后参加蘑菇。配料炒好后，参加适量的开水。火烧开后，转小火炖20分钟；
5.汤变白后，加入芥末，然后加入适量的盐调味，加入少许胡椒粉；
技巧
汤很好喝，不用鸡精，不用味精。
三、炖鱼怎么做:炖蝎鱼
食物准备
适量的辫鱼、葱姜、八角、酱油、香菜、糖、料酒。
方法步骤
1.生姜切片备用，大葱切段，辫鱼洗净切段；
2.锅内加热适量油，加入姜片、八角炒熟；
3.然后炒洋葱，煮适量酱油，煮酒，加少许水；
4.然后放入洗净的鱼段，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖；
5.汤减半后，加入一些盐、糖，用小火煨至汁液收集起来，从锅里撒一些欧芹。
四、炖鱼怎么做:炖白鲤鱼
食物准备
1条鲢鱼，八角，桂皮，红辣椒，香叶，葱，姜，蒜。
方法步骤
1.将鱼清洗干净，切好鱼背备用；
2、锅内少许油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、肉桂、八角炒香；
3.参加适量的水，加入鱼，炖半小时，然后去掉调料，再放盐10分钟；
4.然后加些料酒去腥，加味精撒点欧芹
10. 鱼炖茶叶的作用
陆发田，鸠坑乡翠峰村委主任，同时也是淳安县十大工匠之一，近几个月来，他忙得不可开交，几乎每天都要从早上五点忙到晚上十一点才能休息，他跑茶园、收青叶、制茶叶、销成品，
陆发田，鸠坑乡翠峰村委主任，同时也是淳安县十大工匠之一，近几个月来，他忙得不可开交，几乎每天都要从早上五点忙到晚上十一点才能休息，他跑茶园、收青叶、制茶叶、销成品，收付款……没有一刻是清闲的。当地村民看在眼里记在心里，拿到茶款的村民个个夸赞他：“这样的干部让我们很满意很高兴”。
陆发田
陆发田总是谦逊地说：“群众既然信任我，选举我当翠峰村委主任，我作为一名干部，就有义务、有责任带领大家共同致富，要努力争当发展的带头人。”
茶叶作为鸠坑乡当地群众的主要经济收入来源，是群众眼中的“摇钱树”，之前由于茶园培管不科学，茶叶生产缺技术，销售信息不对称，交通道路不畅通等因素，导致茶农效益不好、收入不高。面对这一情况，翠峰村村委主任陆发田依托自己创办唐圣茶叶公司，采用公司+基地+农户的运作模式，带动群村近260余户村民发展茶业经济。
“公司从茶农手中收购的名优茶青叶价格一般高于市场价格7—8元左右，高出近20%，今年早期已收购名优茶青叶500余担，收购金额达240万元左右。为广大茶农提供了稳定可靠的茶叶销售渠道，当地村民的钱袋子也逐渐鼓起来了。”陆发田自豪地说道。
为配合乡党委政府推进杭州有机茶叶小镇建设，年初他就从全村63户茶农中租赁了近700亩茶园作为有机茶叶基地建设，立足于茶叶品质和价值的提升，实现了“茶叶增效、茶农增收”的目标。
在带领群众致富的同时，陆发田更不忘将自己的制茶技术传授于人。他深知授人以鱼不如授人以渔的道理，对前来咨询的茶农，他手把手悉心指导传授。他还主动利用党员固定服务日和三认走访等场合，主动传授茶叶制造技术，使得茶农的炒制技术普遍得到明显提高。
作为连选连任的翠峰村委主任，在当选表态时，陆发田说：“我要严格按照自己的创业和履职承诺，努力去践行群众贴心人、和谐引领人，争当群众好干部。人民的幸福追求是我今后工作的努力方向，为此在今后的三年任职期限内，要在带头做好做强茶产业的同时，将利用好翠峰的生态环境、自然景观和有机茶园，让老百姓走上更加幸福的道路。”
他这么想且也是这么干的，目前他已租赁了三幢古民房，并自费邀请相关单位对茶园、茶企和民宿编制了茶旅综合发展规划，相信在他的带领下，翠峰的茶产业单一发展将变成集生产、观光、体验、民宿和茶食等功能为一体化综合发展。
