很多茶友在品茶、学茶过程中都想找几本好的茶书来系统学习茶叶知识。很多茶友曾经让老杨推荐普洱茶书作为学习参考。老杨在习茶的是一年中，购买过、读过的各类茶学书籍、杂志大概有三、四百本。这些书籍可以分为：茶学专业书籍、茶文化书籍、国家标准、期刊读物。下面老杨根据自身的阅读体验，分门别类的介绍与普洱茶相关的好书。
各位茶友如果对普洱茶感兴趣，可以阅读老杨在今日头条公众号（苏州老杨说茶）发布的相关文章，欢迎广大茶友与老杨深入交流。
一、茶学专业书籍
茶学专业书籍中，老杨阅读最多的是大学教材。自身感觉对于茶友学茶最有用的三本书是：安徽农大编撰的《制茶学（第3版）》、中国农业出版社出版的《茶叶生物化学(第三版)》、中国轻工业出版社出版的《茶叶营养与功能》。
1、安徽农大编撰的《制茶学（第3版）》（普通高等农业部“十二五”规划教材）主要是讲授茶叶加工原理、加工工艺、加工方法及相关技术等。通过《制茶学：第三版》（普通高等农业部“十二五”规划教材）的学习，要求学生掌握制茶的基本理论、基本知识、基本技能，学会主要茶类制造，了解国内外制茶科学技术动向，能从事制茶研究，分析和解决生产技术问题。这本书内容详实、专业性强，对于想要认真学习茶叶知识的茶友非常实用，但不适合初级茶友。
推荐阅读指数：★★★★★
2、《茶叶生物化学(第三版)》介绍了茶树体内的蛋白质和氨基酸，茶叶中糖类及糖苷化合物，茶叶中的多酚类物质及其代谢，茶叶中生物碱，茶叶中脂类物质和脂溶性色素，茶叶中的芳香物质，茶树物质代谢与环境因素，红茶、绿茶及其他茶类制造化学，茶叶贮藏中的物质变化，茶叶的保健功能，附有实验指导。这本书非常专业，解答了茶叶中各种物质对茶叶香气、滋味等产生的生物化学原理，不适合普通茶友阅读。
推荐阅读指数：★★
3、《茶叶营养与功能》全书共分8章，具体为：*章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章茶的保健功能、第四章茶与常见疾病的防治、第五章茶与精神卫生、第六章茶与美容、第七章古今茶疗与现代茶养生、食品第八章科学饮茶与健康。每章附有思考题。可作为茶学专业本科教材，也可作为高校通识课教材。推荐各位茶友阅读此书，既能很好的了解茶叶的基本知识，还能弄清楚茶叶的保健常识，很实用。
推荐阅读指数：★★★★★
二、茶叶文化书籍
针对普洱茶的茶叶文化类书籍，老杨推荐各位茶友阅读：林世兴著《云南山头茶》和 杨中跃编著的《新普洱茶典(精)》。在老杨读过的所有普洱茶文化类的图书中，这两本书是非常实用的普洱茶书籍，图文并茂，深入浅出，值得所有热爱普洱茶的朋友阅读。而且，这两本书没有讲故事，没有过多的商业操作，能够让大家更直观的了解云南的普洱茶产区特点。
1、《云南山头茶》是近写成的一本奇书，这个书名既使人陌生、又让人耳目一新。《云南山头茶》的亮点是融茶文化、民族文化、自然文化为一体，集中展示了云南多元的民族文化、多种的茶叶资源、多样的茶叶品牌，雄辩地证明了“一方水土产一方物”这一朴素的真理。云南山头茶的特色是不能克隆的，因为其环境是不可复制的，这就是《云南山头茶》给世人的重要启示。这本书是近年来编写的，更贴近现在茶山的实际情况，老杨推荐有兴趣的茶友阅读。
推荐阅读指数：★★★★★
2、 杨中跃编著的《新普洱茶典(精)》系统介绍普洱茶定义、原料、制作、存贮，首次揭示普洱茶变化原理、香气及茶气原理，首次揭示普洱茶越沉越香的存茶奥秘，系统介绍普洱茶冲泡与品鉴技法，本书可供茶文化爱好者赏析。这是一本很好的参考书，建议阅读。
推荐阅读指数：★★★★
三、国家标准、行业标准、地方标准
茶叶有现行的国家标准、行业标准、地方标准，这些标准概括性强、不易懂，建议各位茶友看老杨的今日头条公共号解读文章。
推荐阅读指数：★
四、期刊读物
国内有很多与茶相关的期刊杂志，普洱茶有专门的杂志《普洱茶》。这本杂志可读性、时效性都很强，建议感兴趣的茶友订阅。
推荐阅读指数：★★★★
五、老杨的话
很多茶友问老杨，有没有一本茶书可以解答喝普洱茶所有的疑惑?我思考了很久，回想自己学茶的经历，发现没有任何一本书可以解答爱茶人关于普洱茶的所有问题。老杨一直想写一本这样的书，并且一直在做相关的积累和研究。在老杨的书没写出来之前，建议各位茶友多读读老杨的今日头条公众号（苏州老杨说茶）文章，有兴趣的我们可以线上线下同步交流。
