1. 祁门红茶是什么茶叶做的
制做方法如下
1、采摘
挞柠祁门红茶的采摘是春季完成，最好的时间则是在4月5～15日，就是农历清明后到谷雨之前。这个时候是春天里茶树的第一批芽叶刚刚萌发出来，
2、萎凋
采摘鲜叶后，第一步会通过萎凋开始制作，萎凋是将摘下的鲜叶通过摊晾，使其叶片中的水分均匀地散失，将叶片萎蔫凋谢。
3、揉捻
揉捻就是把萎凋叶像揉面一样搓揉，使其形成条状的过程。揉的过程中，重要的是让茶叶里的细胞破碎，让茶叶里的茶多酚与空气中氧气接触，发生酶促氧化，为下一步的发酵打下基础，同时有利于红茶香气的形成。
4、发酵
经过揉捻的茶叶只有经过发酵后，绿色的茶叶才会逐渐转化为红色，形成红茶特有的色、香、味。
5、烘干
干燥是通过高温烘焙，干燥时在高温作用下，散发具有青草气的低沸点香气物质，同时糖类物质和氨基酸发生糖氨反应，生成具有蜜糖香气的物质，
2. 祁门红茶包括几种茶
1、天之红祁红
天之红的祁门红茶，是安徽省黄山市祁门县的著名产品，品牌创立于1997年，是安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌，经营祁红皇茶、国礼、祁红香螺、祁红香茶、工夫红茶1～7级等品种。
2、润思祁红
润思是安徽国润茶业有限公司旗下品牌，是祁门红茶国家标准化示范基地、中国最大的祁门红茶生产商，获中国驰名商标，2010年入选中国2010年上海世博会联合国馆专用茶，成为中国世博十大名茶。
3、历口祁红
历口是祁门县徽红茶业有限公司于2009年强力推出的，第一个以祁门历口镇的地理名称命名的品牌，历口镇有祁门红茶发源地之称，此地也是祁红茶叶自然品质最优产地之一。取历口之名，就是希望把“历口”品牌打造成祁门红茶的文化名片。
3. 祁门红茶是什么茶叶做的呢
1、天之红祁红
天之红的祁门红茶，是安徽省黄山市祁门县的著名产品，品牌创立于1997年，是安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌，经营祁红皇茶、国礼、祁红香螺、祁红香茶、工夫红茶1～7级等品种。
2、润思祁红
润思是安徽国润茶业有限公司旗下品牌，是祁门红茶国家标准化示范基地、中国最大的祁门红茶生产商，获中国驰名商标，2010年入选中国2010年上海世博会联合国馆专用茶，成为中国世博十大名茶。
3、历口祁红
历口是祁门县徽红茶业有限公司于2009年强力推出的，第一个以祁门历口镇的地理名称命名的品牌，历口镇有祁门红茶发源地之称，此地也是祁红茶叶自然品质最优产地之一。取历口之名，就是希望把“历口”品牌打造成祁门红茶的文化名片。
4、祥源茶
祥源茶业，位于安徽省合肥市，以生产、运营“祥源茶”系列茶品为核心，当前覆盖茶叶品类包括：原产地正宗安徽祁门红茶系列、以易武茶区为代表云南小产区精品普洱茶系列和福建福鼎茶区为代表的精品白茶系列。
祥源祁红茶园基地位于祁门红茶优质核心小产区西乡、南乡，其中历口环砂示范茶园基地与国家级自然保护区、国家地质公园牯牛降毗邻，基地的槠叶种（祁门种的主要品种）是生产优质祁红的主要原料来源，是国家级珍贵的茶树品种资源。
4. 祁门红茶是怎么做的?
材料（一人份量）：臻品祁红、晨光鲜奶、起司粉、精制细砂糖
步骤：
1.茶壶（100CC）、杯子用开水烫洗。烫洗过的杯子加满开水（保持杯子的温热）；
2.把鲜奶放在热水中“坐热”到30度左右；
3.臻品祁红7克，用开水“焖泡”五分钟，“焖泡”期间，用开水不停浇淋壶身，保持壶内茶汤温度；
4.倒出杯里的水，加入温热的鲜奶（半杯）；从杯中心开始，螺旋状冲入“焖泡”好的茶汤，随着茶香，涌起阵阵奶香，茶香奶香融合，令人陶醉；
5.撒起司粉1克。晨光鲜奶较淡，奶香也差些，所以用起司粉补救；
6.加入1克的精制细砂糖；轻轻按顺时针方向搅拌两三下；
7.至此，一杯香浓醇滑的奶茶就大功告成了。
5. 祁门红茶有哪些
不知您想知道英德红茶在全国排名还是什么！但是在红茶内，英红和祁红等红茶并列，可能由于广东地区对于英德红茶的宣传不够，已导致英红在全国没那么出名，但是英德红茶在50世纪左右，是英国皇室专用茶，其他的确的红茶都没这特殊荣誉。
对于排名，只是一些莫须有的说法而已。茶是有很强的地域性。
6. 祁门红茶属于什么茶叶
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安徽省祁门红茶发展有限公司是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合型现代化企业，是祁门红茶主要生产、加工基地。公司始建于1993年，拥有优质茶叶生产基地3.6万余亩。
公司研发建设了工夫红茶清洁智能化加工生产线，实现红茶加工技术重大突破；摘取“百年世博经典品牌”和“2015米兰世博金奖产品”，实现祁门红茶三度获得国际大奖。
7. 祁门红茶是什么茶?
毛茶也称毛条，是鲜叶经过初制后的茶，其品质特征已经基本形成，可以饮用。 清茶、红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶，就是红毛茶和绿毛茶、青毛茶。
毛茶的制作过程：茶青>萎凋>发酵>杀青>揉捻>干燥>毛茶
值得注意的是：
1、毛茶不是成品茶，但也可以直接泡来喝的，只是不够精细而已
2、与毛茶相对应的是：精制茶（市场上销售的成品茶，都是精制茶）
3、毛茶也可以说是茶叶的一个生产工艺、环节，我们喝到的成品茶，基本都是要经过这个环节才能做出来的，只是各自加工的方式、程度不同而已。
8. 祁门红茶简单介绍
分别是正山小种、祁门红茶、滇红茶、川红茶、宜昌红茶、湖红功夫、闽红功夫、宁红功夫、越红功夫、九曲红梅。
简介
1、正山小种
我是中国十大红茶品牌的第一名，它出产于中国福建省的桐木关，这种茶叶，在制作时会采用松针或者松柴熏制，治好以后的茶叶，具有独特的松烟香，据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶，被人们视为“红茶之祖”。
2、祁门红茶
祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员，这种茶叶出产于安徽省的祁门县，据说他早在清朝年间就已经出现，只是那时是专供皇家御用的贡茶，到现在，他已经有一百多年的生产历史，是传统工夫，红茶中的精品。
3、滇红茶
在中国十大红茶品牌中，滇红茶也有着不可超越的地位，这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳，它是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶，中国功夫红茶中最有代表性的存在，外形肥硕金毫显露是它的重要特点。
4、川红茶
川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶，它是红茶家族的后起之秀，据说这种茶叶出产在20世纪的50年代，外形肥硕紧结，金毫显露，而且色泽乌黑油润，冲泡以后，香气清鲜，汤色浓亮。
5、宜昌红茶(宜红)
宜昌红茶称宜红，又称宜昌工夫茶，是我国主要工夫红茶品种之一。
6、湖红工夫
湖红工夫茶主产湖南省安化、新化、桃源、涟源，位于湘中地段，处雪峰山脉，位资江之中游，“缘安化三乡，遍地有茶，山崖水畔，不种自生”。湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁。
7、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。外形条索肥壮、重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露，呈金黄色，极为美观;香气浓郁芬芳，颇似紫罗兰香，汤色红艳，滋味醇厚。
8、宁红工夫
宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶之一，主产江西修水县。宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。
9、越红功夫，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红功夫亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，越红工夫色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶，茶索尚紧结壮实，香气较高，滋味亦较浓。
10、九曲红梅
九曲红梅简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽、暖胃。
9. 祁门红茶的原料
红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。其发酵的过程中，揉捻好的红茶茶胚装在篮子里，在稍加压紧后，盖上浸过温水的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度来促进酵素的活动，使绿色的叶脉逐渐呈红褐色，让茶叶中的多酚类物质在酶促进作用下发生氧化反应，故而容易产生类似“红薯”的味道。
正宗的滇红茶就是地瓜味的，即煮红薯的味道，口味香甜，并不难喝;好一点的滇红茶，比如说树龄过百年的，还会有焦糖味，野生茶有花果香，都很不错。而传统的坦洋工夫红茶，最大的特点就是开汤后有明显的“地瓜味”、“烤红薯味”，一样为人们喜欢，并非变质表现。
当然，有的红茶，如小种红茶、祁红、金骏眉等，本不具以“红薯香”出名，却喝起来也有地瓜味，是怎么回事呢?这就要从两方面说起了，第一，如果这类红茶干茶有地瓜味，冲泡后则恢复正常，则通常是储存不当，茶叶串味的表现，非品质问题。第二，如果这类红茶泡开后仍然具有浓浓的红薯香，那基本上就是品质不高，工艺较次，加之冲泡过火，茶叶泡老的原因了。
10. 祁门红茶是哪里生产的
祁门红茶的产地在安徽祁门、东至、贵池、石台以及江西的浮梁一带。祁门红茶的茶树，对环境要求极高，不仅要温暖湿润、土层深厚，还要雨量充沛，云雾多。而以上提到的几个地点，都有着这些优越的自然条件，而且山地林木多。
祁门的红茶的历史悠久，自光绪年间变开始由制作绿茶转为制作红茶，而且还做出了品质极佳的红茶，并以其香、味、形、色的绝佳品质闻名于世。之所以取得如此成就，那是因为祁门红茶从采摘到制作都按照严格规范的工序进行。其工艺之复杂，仅将茶叶从绿叶制成红毛茶就需要经过萎凋、捻揉和发酵等工序，而后从红毛茶变为成品红茶的工序更不用说，其复杂程度令人叹为观止，这也是它品质如此之好的重要原因。
11. 祁门红茶叶子
祁红正宗的是花果香，属于红碎茶。
你的汤色颜色不深，应该是带些花香的，叶底看着有些薄，如果韧性不错，底料就活性就不错，看着叶子有成叶。你可以描述下你的茶叶口感，来帮助我们判断
