1. 工夫茶
福建人爱喝茶，福建“功夫茶”天下闻名。要喝功夫茶，必须要更一套玲珑精致的袖珍型茶具，包括紫砂陶茶壶、核桃大小的细瓷茶杯以及煮水的壶；茶叶是乌龙茶，它是一种半发酵茶，不仅耐泡，而且具更一种独特的香味。乌龙茶中最更名的就是安溪“铁观音”，这种茶被称为“绿叶红镶边，七泡更余香”。
泡功夫茶讲究“高冲低斟”，高冲可翻动茶叶并把杂质冲到上面，用盖子刮掉；低斟可以保证茶叶不会走香。整个程序是先将煮沸的水冲入装了七八成茶叶的茶壶里，第一泡的水专门用来洗茶叶；第二泡沸水冲进壶后，将杯盖紧，再用沸水浇淋一遍茶壶，以增加热量，使茶味迅速出来。
到福建后，一定得在游览的闲暇静静地坐下来品尝。
2. 工夫茶简介
答：中国人是以善能喝茶著名。工夫茶从文献上的记载，至少已有四千年的历史了。
潮汕工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)，及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品，茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶，天下高，倾身事茶不知劳。”品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮州人，也仍然保存着品工夫茶这个风俗。可以说，有潮州人的地方，便有工夫茶的影子。
3. 泡功夫茶的流程
泡玫瑰花茶的步骤：第一步，准备一个透明玻璃杯（300ml左右）一壶烧好的水，第二步，用开水将杯具清洁干净，然后将5颗玫瑰花茶投入玻璃杯中，第三步，向玻璃杯中注入七分满的水，水温适宜85℃，然后等待5分钟左右即可品饮。
4. 功夫茶是什么茶类
功夫茶：从字义上的理解就是要花费时间来泡的茶。要有一定茶学知识才会泡好的茶。下面我就为你介绍一下功夫茶具所应泡的茶叶，与茶具的几种分类。功夫茶泡法之：用茶 上等的铁观音若干。铁观音是半发酵茶，用功夫茶泡法泡出来味道会异常甘香。 红茶不可以，绿茶也不可以。花茶就没有必要泡功夫茶喽。红茶是全发酵的，绿茶是不发酵的。乌龙茶是半发酵的。所以铁观音是乌龙茶里功夫茶泡法的经典用茶。功夫茶具分类：功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具。 一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。茶具：茶壶、盖碗，茶海（也就是公道杯），闻香杯，茶杯， 茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾、茶宠（适个人喜好而定）。这里说的是泡乌龙茶铁观音用的茶具， 当然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一样了。 功夫茶具用到的茶具基本上这些就完全可以满足了，如果有更高的要求，还有茶砚，茶根，茶乐等等更高档的礼仪套具。但民间一般不多见。功夫茶的茶具可以用：玻璃，瓷器，紫砂，等来泡制。但大都推荐功夫茶用紫砂来泡制更为上佳。
5. 工夫茶具套装
这个要看是什么材质的茶具了，即使同样是陶瓷功夫茶具，景德镇陶瓷的价格肯定要比其他地方的陶瓷的价格要贵很多，镀银的陶瓷茶具价格又要比陶瓷的贵了很多，要是全部是纯银制造的话，那价格就更高了点。
6. 工夫茶还是功夫茶
很多人都容易将“功夫茶”和“工夫茶”搞错，有人甚至将其混为一谈，其实，“功夫茶”和“工夫茶”是有区别的。
1＞ 工夫茶指的是制作精良，品质优异的茶叶，通常是指福建地区的红茶，比如坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫等。
2＞ 功夫茶则是指一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来很需要功夫。
